23. april 2015 09:00

Forfatter: Office of Public Affairs

At drikke te er godt for dit helbred. Det kan mindske risikoen for kræft, det kan tilskynde til vægttab, og nylige undersøgelser har vist, at te kan hjælpe med at sænke blodtrykket.

Men en mand fra Arkansas opdagede, at der kan være for meget af det gode.

I maj 2014 ankom en 56-årig mand til Central Arkansas Veterans Healthcare System og klagede over svaghed, træthed og kropssmerter. Læger opdagede, at hans nyrer svigtede. Han blev sat i dialyse. Efter at have afhørt patienten lærte de, at han drak 16 8-ounce glas iste dagligt, hvilket er ca. 1 gallon.

“Iste er fuld af oxalsyre, som, når den tages i overskud, aflejrer sig i dine nyrer og dræber arbejdet med at fjerne affald fra blodet, ”siger Scott Youngquist, MD, en akutlæge ved University of Utah Health.” Denne patient drak 16 8-ounce glas iste om dagen i en ukendt periode af tid. Dette skabte en mængde oxalsyre, som hans nyrer ikke kunne håndtere, hvilket førte til nyresvigt. ”

Sort te er rig på oxalat, en forbindelse der findes naturligt i mange fødevarer. For meget af det kan også føre til til nyresten. Manden indtog sandsynligvis 1.500 mg af forbindelsen dagligt. Til sammenligning indtager den gennemsnitlige person mellem 150 og 500 milligram oxalat hver dag.

“Denne form for nyresvigt er også rapporteret på grund af overdrevent forbrug af stjernefrugt, agurkfrugt, rabarber og jordnødder, ”siger Youngquist.

Ligesom te er disse fødevarer kendt for deres sundhedsmæssige fordele. Men som Youngquist siger: “Alt, der forbruges til overdreven, kan være giftigt – inklusive vand!”