At drikke en hel gallon mælk i et møde er en udfordring, der ofte udføres, sjældent gennemført. Hvorfor det? John Greim / LightRocket / Getty Images

Har du nogensinde haft et stærkt ønske om næsten utvivlsomt at lade dig kaste op? Hvis du “kan lide de fleste og siger” nej tak “til muligheden for at få dig selv til at blive syg, har du sandsynligvis minimalt ønske om at prøve hvad der bliver kendt som gallon mælkudfordring. Men hvis du er typen der ikke kan modstå en test, så er dette måske den for dig. I denne episode af BrainStuff-podcasten forklarer vært Christian Sager, hvorfor denne udfordring er stort set umulig.

Udgangspunktet for udfordringen er enkel: Deltagerne drikker en gallon mælk så hurtigt som muligt, og forsøger derefter at holde den nede i en time uden at pukke. Det virker simpelt, men succesraten for denne udfordring er utrolig lille. Masser af mennesker har prøvet det og mislykkedes, som YouTube er hurtig at dokumentere, men er det umuligt? Nej: bare virkelig hårdt og lidt grovt.

Men hvad der gør denne udfordring så vanskelig er den interessante del. At drikke en gallon af noget i en kort periode, endda vand, er farligt. Når du drikker en liter vand, overbelaster det kroppens kredsløbssystem såvel som nyrerne, fortynder blodelektrolytter og får celler til at svulme op. Det kan endda potentielt forårsage hjerneskade eller død. De fleste mennesker, der forsøger at drikke en liter mælk i en time kaster op af en række mulige forskellige årsager.

Den første forklaring, man kan antage, involverer laktose. Det er et mælkesukker, og menneskekroppen kan kun håndtere en vis mængde af det. For at behandle lactose har kroppen brug for enzymet lactase for at nedbryde det. Mennesker, der er laktoseintolerante, har svært ved at behandle enhver laktose, og i alvorlige tilfælde kan de kaste op fra at drikke kun et glas mælk. Men laktoseintolerance er et spørgsmål om tyktarmen i stedet for at være et maveproblem. Laktose fordøjes i tyndtarmen, så de med laktoseintolerance står over for problemer i tyktarmen, når laktose indtages af bakterier, hvilket forårsager gas og diarré. Så lactose i mælk virkelig forhindrer ikke folk i at holde mælken nede.

Calcium er en anden mulig synder. Et 8-ounce (237 milliliter) glas mælk indeholder 300 mg calcium; til sammenligning indeholder en tyggetums Tums-tablet 200 mg calcium, så at drikke en liter mælk er som at spise 25 Tums-tabletter. Dette ødelægger virkelig syrebalancen i din mave, hvilket giver en rigtig god grund til at kaste op.

Men hovedårsagen til, at denne udfordring er næsten umulig, kommer ned på mave størrelse. Et gennemsnitligt menneske kan kun holde omkring en halv gallon (1,9 liter) af noget i deres mave. Når du skubber forbi denne grænse, udløses strækreceptorerne i din mave, som inducerer opkastning med nødoverbelastning.

Sandheden er, at de eneste mennesker, der pålideligt kan gennemføre denne udfordring, er professionelle spisere. Det er svært at rive en liter mælk, men en gallon af noget vil vise sig at være lidt rodet.