Nyhedsundersøgelser

Billede: © hanhanpeggy / Getty Images

FDA ønsker at tilslutte sig sundhedsanprisningen om at spise sojaprotein kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Agenturet foreslog ændringen sidste efterår med henvisning til bevis for, at der er spørgsmålstegn ved, om der er nogen reel fordel for hjertesundheden. Hvis FDA gennemgår flytningen, får fødevareproducenter ikke længere lov til at markedsføre sojaprodukter med påstanden om, at de kan hjælp dit hjerte. Men soja vil ikke skade dit hjerte, og soja har andre fordele. “Det er højt i flerumættede fedtstoffer, fibre, vitaminer og mineraler og lavt indhold af mættet fedt. Naturlige sojaprodukter – som tofu eller edamame – kunne erstatte rødt kød og andre animalske proteinkilder, der er højere i mættet fedt, “siger diætist Kathy McManus, direktør for Department of Nutrition på Harvard-tilknyttet Brigham and Women’s Hospital. En advarsel: nogle sojaprodukter indeholder østrogenlignende kemikalier, der kan have bivirkninger. Så hold dig væk fra sojaisoflavontilskud og fødevarer lavet med struktureret vegetabilsk protein og sojaproteinisolat, der findes i mange proteinpulver og ernæringsstænger. Alligevel siger McManus, at det er okay at spise hele sojamad – som sojamælk, edamame og tofu – i moderation flere gange om ugen.

Ansvarsfraskrivelse:
Som en service til vores læsere, Harvard Health Publishing giver adgang til vores arkiv med arkiveret indhold. Bemærk datoen for sidste gennemgang eller opdatering af alle artikler. Intet indhold på dette websted, uanset dato, bør nogensinde bruges som erstatning for direkte lægehjælp fra din læge eller anden kvalificeret kliniker.