Pinkberry-teamet på Boston University. Foto via Facebook.

Froyo butikker er overalt. Der er endda en Pinkberry på Hanover Street. (Selv om det vil give reel konkurrence til de autentiske gelato butikker eller ej, er det kun tiden, der viser det.) Uanset om det er en smagspræference eller troen på, at det er det sundere valg, froyos popularitet er stadig skyrocketende. Hvis du er vant til at fylde din kop (eller skål) med frossen yoghurt, høje browniebider, kagedej og endda gummy orme, så bunker du sandsynligvis flere kalorier, end du indser.

Grundlæggende: Serveringsstørrelse

Selvbetjente yoghurtbeholdere kan normalt rumme mellem 16 og 24 ounce af den kolde godbid. Yoghurt er i gennemsnit ca. 100 kalorier pr. 1/2 kop. Gør matematik. Fyld din kop til randen, og du spiser muligvis fejlagtigt mere end 500 kalorier i yoghurt alene. Tilføj søde påfyldninger som de browniebider og gummy orme, og du er godt på vej til at sabotere dine bedste intentioner. Din kop yoghurt kan have flere kalorier end en Big Mac.

FroYo vs. Ice Cream

Ounce for ounce, frossen yoghurt har færre kalorier og indeholder mindre mættet fedt end almindelig is. Men hvis du vælger en fedtfattig is, er kalorierne og det mættede fedt omtrent det samme. For eksempel har 1/2 kop Breyers “1/2 fedt” vanilleis 100 kalorier og 2 gram mættet fedt. Den samme mængde frossen yoghurt, original smag fra Pinkberry, har 100 kalorier og 0 gram mættet fedt. Afhængigt af smagen har nogle frosne yoghurt muligvis også mere tilsat sukker end is. Mange is- og yoghurtfirmaer tilbyder nu deres ernæringsoplysninger online. Dette er en værdifuld ressource, som jeg anbefaler at tjekke ud.

Probiotika i FroYo?

Probiotika er ofte en kilde til forvirring. De gavnlige bakterier, der hjælper med fordøjelsen, findes i yoghurt og gærede fødevarer, men forvirringen handler normalt om, hvorvidt de overlever fryseprocessen. og lægemiddeladministration har ikke en standarddefinition for frossen yoghurt, der er ingen garanti for, at ethvert mærke med frossen yoghurt og indeholder probiotika. En måde at vide, om den yoghurt, du vælger, har probiotika, er at lede efter National Yogurt Association Live