5 økologiske og sulfitfrie vinvalg
Sulfitter forekommer i al vin – som et naturligt biprodukt, når gær metaboliseres under gæring. Tilsætningen af svovldioxid til vine er imidlertid en praksis, der bruges til at reducere oxidering og give vin længere holdbarhed, men disse tilsatte sulfitter er blevet undersøgt for en forbindelse til allergier, hovedpine og andre sundhedsmæssige problemer. Nogle vindrikkere og producenter ser det endda som en unaturlig tilføjelse til en dyrebar praksis. Progressive vinproducenter