7 Ernærings- og sundhedsmæssige fordele ved Okra
Af Natalie Rizzo, MS, RD
Okra er en blomstrende plante kendt for sine spiselige frøbælg. Det kultiveres i varme og tropiske klimaer som i Afrika og Sydasien.
Nogle gange kaldet “lady” s finger, kommer okra i to farver – rød og grøn. Begge sorter smager ens, og den røde bliver grøn, når de koges.
Biologisk klassificeret som en frugt bruges okra generelt som en grøntsag til madlavning.
Den bruges ofte i det sydamerikanske køkken og en populær tilføjelse til gumbo.