Aurify Brands LLC har købt Maison Kaysers lokationer i New York City ud af konkurs og planlægger at konvertere mindst 10 af dem til Le Pain Quotidien-restauranter, sagde den New York-baserede multi-concept-operatør mandag.
Cosmoledo LLC, der ejede New York City-enhederne i det globale Maison Kayser-koncept, der blev indgivet til kapitel 11 Konkursbeskyttelse i september. På det tidspunkt sagde det, at Aurify var dens stalking-hest eller den første budgiver.
Køb af disse placeringer lukket mandag.
I juni købte Aurify de amerikanske placeringer af et andet globalt koncept, Le Pain Quotidien, ud af konkurs.
“Vi er store troende på New York City og er begejstrede for at føje disse stærke placeringer på dette nøglemarked til vores LPQ-portefølje, ”sagde Aurify Brands co-CEO John Rigos i en erklæring. “Denne seneste udvidelse af vores platform afspejler vores langsigtede engagement i vores hjemmemarked, hotelbranchen og de samfund, vi tjener, især i disse hidtil usete tider. Det er glædeligt for os, at vores loyale gæster over hele landet vender tilbage til LPQ , og vi forventer, at tilføjelsen af disse supplerende placeringer på tværs af Manhattan yderligere vil engagere vores kundebase, når vi fortsætter med at opbygge dette kvalitetsmærke nationalt. ”
Med tilføjelsen af de tidligere Maison Kayser-lokationer sagde Aurify, at 60 Le Pain Quotidien-steder er åbne eller er bestemt til genåbning i Californien, Connecticut, Florida, Maryland, Virginia og Washington, DC samt New York. Det sagde, at når restriktioner relateret til COVID-19 er ophævet, ville disse restauranter skabe mindst 1.200 job.
Udover Le Pain Quotidien, som er et afslappet spisekoncept, der stammer fra Belgien, driver Aurify også afslappet spisestue med grøntsagsfremmende koncept Little Beet Table som tre hurtigt afslappede koncepter: Little Beet, et koncept med grøntsagsskål; The Melt Shop, der sælger sandwich, burgere og relaterede genstande; og Fields Good Chicken, som fokuserer på ristet og grillet kylling.
Kontakt Bret Thorn på
Følg ham på Twitter: @foodwriterdiary
