Disse små frø er ernæringsmæssige kraftværker – og de kan også hjælpe med vægttab.

Chiafrø er officielt overgået fra trendy til mainstream. Du finder disse små ovale frø på lager i almindelige supermarkeder og indarbejdet i adskillige produkter – fra frugtdrikke og energibarer til korn og endda tortillachips. Det er sandsynligt, fordi fordelene ved chiafrø er mange. Disse frø er næringsstoffer, og de giver nogle vigtige sundhedsmæssige fordele. Her er syv grunde til at indarbejde dem i din rutine for måltidsplanlægning.

RELATERET: De 50 bedste vægttabsfødevarer nogensinde

Chiafrø er næringsrige

Ud over at give sundt fedt, planter protein og fiber, en portion på 1 ounce af chiafrø, pakker næsten 20% af det daglige mål for calcium.Et essentielt næringsstof til sunde knogler er calcium nødvendigt for at muskler, blodkar, nerver, enzymer og hormoner fungerer korrekt. Calcium spiller en rolle i blodkoagulation, blodtryk og opretholdelse af normal hjerterytme og hjernefunktion.

Den samme del af chiafrø har også omkring en tredjedel af det daglige mål for mineralerne magnesium, mangan og magnesium hjælper med at forbedre humør og søvn, mens mangan spiller en rolle i produktionen af kollagen og fremmer hud og bon e sundhed. Fosfor hjælper med at danne cellestrukturer og arbejder med calcium for at holde knoglerne sunde.

En gang ounce chiafrø indeholder også mindre mængder B-vitaminer, kalium og zink. B-vitaminer hjælper med at støtte energiproduktionen. Kalium hjælper med at opretholde hjertefunktion, sundt blodtryk og muskelsammentrækninger; forhindrer muskelkramper og hjælper med at opretholde muskelmasse. Zink er påkrævet for en række immunfunktioner udover helbredelse og opretholdelse af appetit.

RELATERET: De 12 bedste tip til vægttab ifølge til en ernæringsekspert

Chia-frø er højt i fiber

Af de 12 gram kulhydrat i en ounce portion chiafrø kommer imponerende 10 gram fra fiber. Det er 40% af det daglige minimumsmål for dette vigtige næringsstof. Ud over at understøtte fordøjelseshygiejne hjælper chia-fiber med at fodre de sunde tarmbakterier, der er knyttet til immunitet og positivt humør.

Denne fiber beskytter også mod hjertesygdomme ved at reducere kolesterol og triglycerider (blodfedt) og øge “god” HDL-kolesterol, sænkning af blodtryk og hæmning af blodpropper.

Chiafrø er fyldte med sundt hjertefedt

Når vi taler om hjertesygdomme, er chiafrø rige på en type plante- baseret omega-3 fedtsyre kaldet alfa-linolensyre, eller ALA, bundet til antiinflammation og forbedret cirkulation. En undersøgelse viste, at indtagelse af 37 gram chiafrø dagligt reducerede en blodmarkør for betændelse med 40%. understøtter også hudens sundhed, og det spiller en yderligere rolle i beskyttelsen af hjertet.

RELATERET: De 20 sundeste mad at spise til morgenmad

Chiafrø er fyldt med antioxidanter

De sundhedsbeskyttende antioxidanter, der findes i chiafrø, vides at modvirke og mod oxidativ stress. Dette er i det væsentlige en ubalance mellem produktionen af celleskadelige frie radikaler og kroppens evne til at imødegå deres skadelige virkninger. Denne beskyttelse hjælper med at afværge aldring og beskytter hjernen, da oxidativ stress er en årsagsfaktor i sygdomme som Alzheimers og Parkinsons. .

Chiafrø er gode for knogler

Som nævnt tidligere pakker disse mægtige frø flere vigtige næringsstoffer bundet til knoglesundhed , inklusive calcium, magnesium, fosfor og mangan. Det er kombinationen af disse mineraler ud over andre næringsstoffer og regelmæssig fysisk aktivitet, der beskytter knogletætheden. Calciumindholdet i chiafrø gør dem også til en god kilde til dette vigtige mineral til dem, der skal eller foretrækker at undgå mejeriprodukter.

RELATERET: 6 sundhedsmæssige fordele ved græskarfrø

Chiafrø hjælper med at regulere blod sukker niveauer

Chia frø hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet efter måltid og forbedre insulinfølsomheden , som kan oversættes til mere stabil, vedvarende energi. I en undersøgelse, der sammenlignede chia med hørfrø, resulterede begge i lavere blodsukkerniveau, men chia havde en større evne til at omdanne glukose til et kulhydrat med langsom frigivelse og påvirke mæthed positivt. Det førte til nedsat appetit og lyst til at spise.

Chia frø understøtter sundt vægttab

Chia frø understøtter vægttab på en række måder, herunder deres indvirkning på blod sukker og mæthed, som nævnt ovenfor, samt deres antiinflammatoriske virkning.

En af mine foretrukne chiaegenskaber er den gelignende struktur, de producerer, når de tilsættes væsker på grund af deres evne til at opsuge omkring tolv gange deres vægt i væske. Tykkelsen dette tilføjer til smoothies eller juice har vist sig at undertrykke sult mere end tyndere versioner af drikkevarer med samme kalorieindhold.

En undersøgelse, der forsynet frivillige med en mellemmåltidssnog yoghurt med og uden chiafrø fundet, at tilsætningen af frøene resulterede i lavere sult efter snack samt et nedsat ønske om sukkerholdige fødevarer. Det fik dem også til at spise mindre ved frokosttid.

Jeg nyder at piske op chia “skud” lavet med 100% juice, og jeg elsker at tilføje frøene til buddinger, havre natten over, energikugler, mørke chokoladetrøfler, acai-skåle og smoothies. For sidstnævnte kan du prøve at lægge frøene i blød i din valgte væske i mindst fem til ti minutter, før du blander dem. Du kan endda lægge dem i blød natten over i køleskabet. , tilfreds og energisk i timevis.

Cynthia Sass, MPH, RD, er Healths bidragende ernæringsredaktør, en New York Times bedst- sælger forfatter og en privat praksis ernæringsekspert, der har konsulteret fem professionelle sportshold.

For at få flere ernærings- og diættips leveret til din indbakke, tilmeld dig Balanced Bites-nyhedsbrevet

Gratis medlemskab

Få ernæringsvejledning, wellness-råd og sund inspiration direkte til din indbakke fra Health