Elsker du kaffe, men hader, hvordan det får dig til at føle dig i tarmen?

Du er ikke skør, og du er heller ikke sund.

Selvom kaffe er knyttet til en række sundhedspositive tendenser såsom reduceret risiko for visse former for kræft, mere effektiv stofskifte og bedre leversundhed, oplever mange mennesker en negativ side også.

En mavebesvær.

Der er flere grunde til, at kaffe giver nogle af os en mavebesvær. En af dem er helt under din kontrol, men et par er det ikke.

Uanset om du oplever ubehag, som du kan påvirke eller ej, er mit mål at give dig den viden, du har brug for for at nyde dit bryg Til fulde. Og for at opnå en førsteklasses nydelse skal du kende dine muligheder, hvis din kaffe giver dig ubehag i maven.

Læs: Den ultimative guide til kaffe og sundhed: 2019-udgave

Lad os se ved tre almindelige årsager, og hvad du kan gøre ved dem.

Din mave er følsom over for kaffesyrer

Vores fordøjelsessystemer kører på syrer. De er brændstoffet i maskinen, der nedbryder det, vi bruger. Vi er nødt til at have dem!

For meget mavesyre kan dog være et problem og forårsage nogle ikke så sjove symptomer.

De fleste af disse problemer manifesterer sig i form af oppustethed, hævelse og generel ubehag. Selvom de betragtes som milde symptomer, er de ret irriterende.

Mange artikler derude hævder, at drikke kaffe kan føre til syre refluks, en ufrivillig række muskelbevægelser, der sender gastrisk syre op i spiserøret. Denne forbindelse er imidlertid længe blevet modbevist (tak for godhed).

Hvis du finder dig selv med lignende ubehag, når du drikker sure drikke som frugtsaft eller alkohol, er det værd at skære sure madvarer og drikkevarer ud i et par dage for at se om du bemærker en forskel.

Hvis syre ser ud til at være problemet, er det her, hvad du kan gøre for stadig at nyde din kaffe:

• Find lav syreindhold, mave venlige kaffe. Hvis det ser ud til, at du kun er lidt følsom, men du stadig vil prøve at reducere syrer, skal du vælge kaffebønner, der vides at være lavere på surhedsskalaen. Kaffe dyrket i lave højder har typisk lavere syreniveauer.

• Koldt bryg. Koldbrygget kaffe i koldt vand (i stedet for varmt vand som normalt) reducerer syreniveauet i den endelige drik så meget som 66%. Når du har brygget koncentratet, kan du stadig skære det med varmt vand for at nyde et varmt krus som normalt.

Læs: Den ultimative guide til koldbrygget kaffe

Men selvom du brygger kaffe med en lavere syreindhold, vil du sandsynligvis løbe ind i problemer. Ser du, kaffe har kun et ph-niveau på ca. 5, hvilket faktisk er meget tæt på gulerødder. Det er ikke så surt alene – så det er typisk ikke de syrer, der forårsager problemet.

Det er koffein, der virkelig forstyrrer de fleste maver.

Din mave er følsom over for kaffens koffein

Jeg vil ikke forvirre dig, men koffein i dit daglige krus tilskynder din mave til at producere mere syre end normalt.

Så selvom selve kaffen måske ikke er for surt for dig, koffein kan muligvis øge din syreproduktion over komfortlinjen.

Læs: Dagens bedste tid til at forbruge koffein

Men koffeinmolekylet alene er allerede betragtes som irriterende i maven. På grund af den afførende virkning tvinger det dit fordøjelsessystem til at arbejde hurtigere. Det er som om dit system ønsker at få koffein ud så hurtigt som muligt (det er grunden til, at kaffe ofte foreslås for at modvirke forstoppelse).

Ja, okay, vi kommer ind i et underligt område her, så jeg Vi holder fast ved dette:

• Koffein kan være katalysator for nogle af disse syrerelaterede problemer
• Og det bringer sine egne ubehag sammen

For de fleste mennesker er koffein det virkelige problem.

Her er et par måder, du kan modvirke koffeins ubehag på.

• Prøv decaf uden specialkvalitet. Nej, jeg er ikke en “fyr før koffeinfri” slags fyr længere. Når jeg opdagede, at der er fremragende koffeinfri kaffe af specialkvalitet, opgav jeg hurtigt dette slogan.

• Drik mindre kaffe. Hvis du har tendens til at sænke tre til fem kopper om dagen, tror jeg det er sikkert at sige, at det at skære ned til en eller to vil medføre nogle større forbedringer. tror du kan klare det, men det er i det mindste værd at prøve at se, om det gør din daglige kaffeoplevelse mere behagelig.

• Spis en banan. Bananer er basiske og fjerner hårdheden af de ekstra syrer, der er skabt af koffein. De indeholder også en række stoffer, der lindrer maven alene.

Læs: Hvorfor skal du drikke kaffe sort (og hvordan man starter)

Selvfølgelig, selvom du ikke er nogen, der er lidt ekstra følsom til syre eller koffein, vil du stadig løbe ind i problemer, hvis du gør det næste …

Du drikker kaffe på en tom mave

Her er sagen: kaffe er en intens drink. Den er rig, fed og kompleks i smag og kemisk makeup. Hvis du drikker kaffe uden at spise noget væsentligt til morgenmad, vil du løbe ind i problemer – uanset hvem du er.

Hvad tror du, at disse ekstra syrer og koffeinmolekyler vil klare sig uden mad?

Forstyrre din mave, selvfølgelig!

Jeg foreslår at tage noter om, hvordan du har det efter forskellige morgenmadsprodukter. F.eks. hvis korn og mælk sammen med din kaffe stadig giver dig lidt ubehag, ved du, at du skal tilføje lidt mere stof som en banan eller et protein.

Læs: Kaffe og sundhed: Det gode A nd The Bad

Spil med dine morgener i et par uger og se hvad der fungerer for dig.

Så her er hvad du skal gøre næste

af alt du kan prøve i denne artikel, den bedste måde at stadig kunne nyde din kaffe hver morgen uden forstyrret mave er at finde en bønner med lavere syre, du kan stole på.

• Så du kan fortsæt med at elske dit daglige kafferitual
• Så du behøver ikke kun drikke koldt bryg
• Så din krop tænder ikke på dig

Åh se, her er en – > Power Hour, vores mørke stegt kaffe fra Brasilien.

Power Hour er et utroligt, røgfrit tilbud fra Brasilien med noter af mørk chokolade og ristet skumfidus. Det har et lavere syreindhold, men også en kompleks og behagelig smagsprofil.

Hvem ved? Måske bliver det den kaffe, du har brug for for at trives igen.

Prøv det selv!