Tyto pečené česnekové houby jsou dokonalým předkrmem bez viny a nízkým obsahem tuku. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý recept doma a získejte veškerou chuť předkrmu v restauraci bez tuku a kalorií!
Podávejte tyto pečené česnekové houby bez viny jako zdravější alternativu k smaženým verze.
Tato malá miminka jsou směšně chutná; Mohl bych je jíst každý den! Nejlepší je, že jsou úžasně křupavé a česnekové, ale také nízkotučné a celkově zdravé!
Opravdu nejím hodně smaženého jídla a nikdy nemám. I když dělám výjimky pro některá jídla, když jím venku, jen stěží někdy smažím věci doma. Ne opravdu kvůli kaloriím. Právě mastná chuť a mastné zbytky, které mi zůstaly v ústech, jsou tím větším vypnutím. S tímto receptem nezískáte žádné z těchto nepříjemných vedlejších účinků.
Pokud máte rádi předkrmy v restauraci, tento recept je pro vás! Tyto pečené česnekové houby jsou vážně křupavé a směšně chutné! Chutnají stejně jako ve vaší oblíbené restauraci, ale jsou mnohem zdravější a mají nižší obsah tuku.
Proč tento recept funguje
- Parmezán v česnekovém chlebu činí tyto pečené česnekové houby mimořádně křupavé.
- Houby obalené v mouce zabrání tomu, aby chleby vypadly.
- Je to jednoduché a rychlý recept na předkrm, který zvládnou i začátečníci.
- Tyto pečené houby jsou skvělé jako občerstvení na večírky a můžete je podávat s jakýmkoli dipem, který si vyberete.
- Čištění po uvaření je snazší, protože se nemusíte smažit.
Do malé misky přidejte strouhanku, parmazán, papriku, sůl a černý pepř. 
Míchejte, dokud se úplně nespojí.
V samostatné mělké misce rozšlehejte vejce spolu s mletým česnekem.
V jiném jídle přidejte mouku a dochuťte solením & pepřem. Ujistěte se, že jsou houby úplně suché.
Každou houbu natřete jemným potahem mouky. Poté každou moukou posypanou houbu ponořte nejprve do vaječné směsi a poté ji plně natřete směsí strouhanky.
Obalované houby natřete sprej na vaření.
Pečeme do zlatova.
Podávejte moje pečené česnekové houby s dipem podle vašeho výběru. Obvykle jím své pečené houby se zakysanou smetanou a pažitkovým dipem, ale můžete je podávat se vším, co si vyberete.
Jsou skvělé na večírky nebo jen na občerstvení a jakmile je vyzkoušíte, myslím budete souhlasit, že není nutné smažení.
Kuchařské tipy
- Čištění hub: houby vždy opláchněte, pouze pokud se chystáte na salát nebo polévku. Pokud smažete, smažete nebo povlakujete, jednoduše je otřete mírně navlhčeným papírovým ručníkem nebo je očistěte kartáčem na zuby nebo kartáčkem na zuby.
- Loupání stroužku česneku: česnek se snáze oloupe pokud nejprve uvolníte kůži. Chcete-li tak učinit, položte bok kuchařského nože na stroužek česneku. Zatlačte nůž na neloupanou hřebíček patou ruky. Protože stejně budeme česat česnek, můžete hřebíček trochu zploštit, což usnadní mletí.
- Jak si vybrat parmezán: vyvarujte se nákupu předem strouhaného sýra. Nejen, že je méně čerstvý, ale během procesu drcení a skladování také ztrácí spoustu chuti. Kupte si pevný blok parmezánu a strouhejte jen tolik, kolik potřebujete.
Varianta receptů
- Nahraďte strouhanku za panko strouhanka pro extra křupavost.
- Parmezán lze nahradit Pecorino Romano.
- Pro lepší hloubku chuti použijte uzenou španělskou papriku.
Zůstaňte aktualizováni
přijímat nové recepty & nápady na večeři přímo do vaší doručené pošty!
Pojďme si vyrobit pečené česnekové houby
Sdílejte
přísady
- ▢ 1 šálek hladké strouhanky
- ▢ 3 lžíce strouhaného parmezánu
- ▢ ½ čajové lžičky papriky
- ▢ ½ čajové lžičky sůl
- ▢ ½ čajové lžičky černého pepře
- ▢ 2 vejce
- ▢ 3 stroužky česneku mleté
- ▢ vyčištěno 20 bílých houbiček
- ▢ ½ šálku univerzální mouky
- ▢ více soli a pepře na ochucení r
- ▢ sprej na vaření
Pokyny
-
Předehřejte troubu na teplotu 400 F / 200 ° C. Vyložte plech na pečení nepřilnavou fólií a odložte ho.
-
V mělké misce smíchejte strouhanku, parmazán, papriku, sůl a černý pepř.
-
V samostatné mělké misce rozšlehejte vejce spolu s mletým česnekem.
-
Do jiného jídla přidejte mouku a dochuťte solením & pepřem.
-
Ujistěte se, že jsou houby úplně suché.
-
Každou houbu natřete lehký povlak mouky.
-
Každou moukou posypanou houbu ponořte nejprve do vaječné směsi, poté ji plně potřete strouhankou a položte na připravený plech na pečení.
-
Opakujte se zbývajícími houbami.
-
Obalované houby lehce natřete sprejem na vaření.
-
Houby pečte 12–16 minut nebo do zlatova. Podávejte teplé s dipem podle vašeho výběru.
Informace o výživě:
Poznámky k aktualizaci: Tento příspěvek byl původně publikován v lednu 2016, ale byl znovu publikován s podrobnými fotografiemi, variacemi a tipy a videem v srpnu 2018.
