John P. Jones, původem z anglického Herefordshire, přišel do Kalifornie v roce 1849. Zarobil jmění těžbou stříbra a v roce 1874 koupil tříčtvrtinový úrok ranče Roberta Symingtona Bakera poblíž Los Angeles. V roce 1875 Jones a Baker spoluzaložili Santa Monicu.
Rezidence senátora Jonese v Santa Monice, přibližně 1890–1920
V roce 1889 postavil Jones jako rezidenci své rodiny sídlo ve viktoriánském stylu a pojmenoval jej Miramar, Španělština pro „výhled na oceán“. Jeho manželka Georgina zasadila poblíž domu růžovou zahradu a také zasadila stromy podél ulic Santa Moniky. Poté, co John P. Jones zemřel v roce 1912, prodala jeho vdova rodinné sídlo králi Campu Gilletteovi, vynálezci bezpečnosti holicí strojek, který na konci první světové války pronajal panství vojenské akademii.
V roce 1921 prodala Gillette nemovitost hoteliérovi Gilbertovi Stevensonovi, který jej přeměnil na hotel Miramar. V roce 1924 bylo postaveno nové šestipodlažní křídlo, které poskytuje apartmány pro delší pobyty na pláži. Greta Garbo byla jednou z prvních osobností, které se nastěhovaly, a žila tam více než čtyři roky. Ve 30. letech 20. století bylo postaveno 32 bungalovů u bazénu, odděleně od hlavních hotelových budov. Jean Harlowová byla viděna stolovat v hotelu a Betty Grableová vystupovala v salonku Miramar s kapelou Teda Whiddena. Původní křídlo z roku 1889 bylo zbořeno v roce 1939.
V roce 1959 byla hotelová Ocean Tower, stojící deset pater 115,96 stop (35,34 m) vysoký, byl postaven. Miramar byl prodán společnosti Fujita v roce 1973. Do správy hotelu přivezli ITT Sheraton v roce 1978, kdy byl přejmenován na Miramar-Sheraton a později na Miramar Sheraton Hotel. Společnost Fujita prodala hotel společnosti Maritz, Wolff & Co., investiční společnosti se sídlem v Los Angeles, v září 1999 za 90,6 milionu $, a převzali hotel s Fairmont Hotels, který byl v listopadu 1999 přejmenován na Fairmont Miramar. Historické bungalovy hotelu prošly v letech 2002–2003 rekonstrukcí za 18 milionů dolarů, přičemž byl zachován původní design.
Maritz, Wolff prodal hotel miliardáři Michaelovi Dellovi Společnost MSD Capital za 210 milionů USD v roce 2006. V roce 2011 oznámili noví majitelé plány na demolici stávajících struktur a vybudování nového hotelového / rezidenčního komplexu na místě. Plány byly revidovány tak, aby zahrnovaly 21patrovou věž v roce 2013. Práce však byla brzdena obavami členů komunity, což nakonec vedlo k iniciativě pro hlasování v roce 2016, která by měla omezený vývoj, což bylo poraženo. Plány na zmenšený náhradní hotel byly představeny 12. dubna 2018. Nová budova, kterou navrhli architekti Pelli Clarke Pelli Architects, bude vysoká 130 stop, což je maximální přípustná výška po nových omezeních. Očekává se, že projekt bude trvat tři roky, ale stále vyžaduje souhlas města a sousedství, aby mohl pokročit vpřed.
