Sie haben wahrscheinlich das Sprichwort gehört, Sie sind was Sie essen; Nun, das gilt besonders für Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch.

Diese stärkehaltigen oder zuckerhaltigen Lebensmittel, die wir lieben, werden auch von den Bakterien in Ihrem Mund geliebt, die Karies und Zahnfleischerkrankungen verursachen können.

Der Unterschied zwischen einem gesunden Lächeln und häufigen Zahnarztbesuchen hat viel mit Ihrer Ernährung zu tun. Selbst bei einer guten Mundhygiene (zweimal täglich putzen, einmal täglich Zahnseide verwenden) kann es schwierig sein, die Zähne zu halten Langfristig gesund.

Das Essen einer Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen fördert gesunde Zähne und Zahnfleisch. Dies bedeutet eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, Eiweißnahrungsmitteln und kalziumreichen Lebensmitteln und Vollkornprodukte für ein gesundes Lächeln sowie einen gesunden Körper.

Welche Lebensmittel eignen sich am besten für die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch?

Einige der besten Lebensmittel für gesunde Zähne sind frisch Obst und Gemüse aufgrund ihres hohen Nährwerts und der zusätzlichen Vorteile bei der Zahnreinigung. Dann gibt es kalziumreiche Lebensmittel wie fettarme oder fettfreie Milch, Yogu RT und Käse, angereicherte Sojagetränke, Tofu, Lachs in Dosen, Mandeln und dunkelgrünes Blattgemüse fördern starke Zähne und Knochen. Durch das Kauen auf knusprigen Lebensmitteln wird der Speichel in Schwung gebracht, der zusammen mit Wasser Plaque wegwäscht, der Bakterien und Lebensmittelpartikel verursacht.

32 der besten Lebensmittel und Getränke für gesunde Zähne, Zahnfleisch und den ganzen Körper

Käse, Milch und Joghurt

Käse ist Aus mehreren Gründen eines der besten Lebensmittel für gesunde Zähne. Erstens ist es zuckerarm und reich an Kalzium. Es enthält Kasein, ein Protein, das besonders zur Stärkung des Zahnschmelzes geeignet ist. Käse enthält viel Kalzium, was für die Aufrechterhaltung der Knochendichte wichtig ist. Käse hat auch einen hohen Phosphatgehalt, wodurch der pH-Wert im Mund ausgeglichen wird und der Zahnschmelz erhalten bleibt. Ein weiterer wichtiger Grund, warum Käse ein Freund unserer Zähne ist, ist, dass das Kauen die Speichelproduktion erhöht, was dazu beiträgt, Bakterien im Mund abzuwaschen.

Abgesehen von gutem altmodischem fluoriertem Wasser ist Milch das beste Getränk, wenn es ist kommt zu deinen Zähnen. Es ist reich an Kalzium und anderen wichtigen Elementen. Milch senkt wie Käse auch den Säuregehalt im Mund, was bei der Bekämpfung von Karies hilft.

Joghurt ist mit Kalzium und Probiotika gefüllt, die Sie vor Karies, Zahnfleischerkrankungen und sogar Mundgeruch schützen. P. >

Wasser

Wasser ist anders als jedes andere Getränk und bei weitem das gesündeste Getränk auf dem Markt. Unser Körper besteht zu 60% aus Wasser. Wenn Sie hydratisiert bleiben, verteilt Ihr System gesunde Nährstoffe, beseitigt Abfall, verleiht Ihrer Haut einen gesunden Glanz und hält Ihre Muskeln in Bewegung. Und – Trinkwasser hilft Ihren Zähnen wirklich dabei, gesund zu bleiben – besonders wenn es fluoridiert ist. Das Trinken von Wasser mit Fluorid, dem „Hohlraumkämpfer der Natur“, ist eines der einfachsten und vorteilhaftesten Dinge, die Sie tun können, um Hohlräumen vorzubeugen. Wasser hilft dabei, Speisereste wegzuwaschen und Ihren Speichelspiegel hoch zu halten div>

4 Wege, wie Trinkwasser Ihr Lächeln verbessert

Trinkwasser mit Fluorid ist eines der einfachsten und vorteilhaftesten Dinge, die Sie tun können, um Hohlräumen vorzubeugen.

Hier sind 4 Gründe, warum das Trinken von mehr fluoriertem Wasser die Mundgesundheit verbessert. Wasser ist anders als jedes andere Getränk und bei weitem das gesündeste Getränk auf unserem Markt. Unser Körper besteht zu 60% aus Wasser. Wenn wir hydratisiert bleiben, verteilt Ihr System gesunde Nährstoffe und beseitigt Abfall , verleiht Ihrer Haut einen gesunden Glanz und hält Ihre Muskeln in Bewegung. Und – Trinkwasser hilft Ihren Zähnen wirklich dabei, gesund zu bleiben – besonders wenn es fluoridiert ist.

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Sellerie, Karotten und anderes knuspriges Gemüse

Viele Gemüsesorten sind gut für Zähne, weil sie viel Kauen erfordern, um Zahnoberflächen zu reinigen. Knusprige, feste Lebensmittel, die viel Wasser enthalten, sind großartige natürliche Zahnreiniger, da sie den Speichelfluss stimulieren und dabei helfen, Speisereste und Bakterien zu entfernen. Dieses frische, knusprige Gemüse enthält normalerweise auch einige der wichtigsten Mineralien und Vitamine für Ihren Mund.

Sellerie ist wahrscheinlich der Zahnseide der Natur am nächsten . Die knusprige und faserige Textur sorgt für einen sehr effektiven natürlichen Zahnreiniger.

Karotten sind nicht nur eine Menge Nährstoffe, sondern auch eines der besten Gemüse zur Bekämpfung von Hohlräumen. Karotten enthalten viel Vitamin C, Kalzium und Keratine, die alle zahnärztliche Vorteile bieten. Das Essen von frischen Karotten hilft auch, Ihre Zähne zu reinigen – wie eine natürliche Zahnbürste.In Kombination mit Ihrem Speichel helfen Karotten, fleckenverursachende Bakterien und Speisereste wegzuwaschen.

Blattgemüse (Spinat, Salat, Grünkohl)

Supergesundes Blattgemüse ist reich an Kalzium, Folsäure und vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien, die Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch lieben. Knuspriges frisches Grün in Salaten und Sandwiches hilft auch beim Reinigen Ihrer Zähne.

Äpfel und Birnen

Wird ein Apfel am Tag das halten? Zahnarzt weg? Vielleicht nicht, aber es wird sicherlich helfen. Das Essen von Äpfeln oder anderen harten faserigen Früchten kann helfen, Ihre Zähne zu reinigen und den Speichelfluss zu erhöhen, wodurch die in Ihrem Mund zurückgebliebenen Zitronen- und Apfelsäuren neutralisiert werden können. Und während zuckerhaltiger Apfelsaft zur Karies beitragen kann, verursachen frische Äpfel weniger Probleme. Dies liegt daran, dass das Kauen der faserigen Textur von Äpfeln Ihr Zahnfleisch stimuliert, hohlraumverursachende Bakterien weiter reduziert und den Speichelfluss erhöht.

Im Gegensatz zu vielen sauren Früchten können rohe Birnen Säuren in Ihrem Mund neutralisieren, die Fäulnis verursachen.

Nüsse

Nüsse sind voller gesundheitlicher Vorteile für Ihre Zähne. Sie sind mit Tonnen wichtiger Elemente wie Kalzium und Phosphor gefüllt. Besonders nützlich sind Mandeln, Paranüsse und Cashewnüsse, die bei der Bekämpfung von Bakterien helfen, die zu Karies führen. Zum Beispiel sind Erdnüsse eine großartige Quelle für Kalzium und Vitamin D, und Mandeln enthalten gute Mengen an Kalzium, was für Zähne und Zahnfleisch von Vorteil ist. Cashewnüsse stimulieren bekanntermaßen den Speichel und Walnüsse enthalten alles aus Ballaststoffen, Folsäure, Eisen, Thiamin, Magnesium, Eisen, Niacin, Vitamin E, Vitamin B6, Kalium und Zink.

Fleisch und Fettfisch

Die meisten Fleischsorten enthalten einige der wichtigsten oben genannten Nährstoffe, und das Kauen von Fleisch produziert Speichel. Und mehr Speichel ist gut, weil er den Säuregehalt im Mund verringert und Speisereste wegwäscht, die zum Verfall führen. Rotes Fleisch und sogar Organfleisch sind besonders vorteilhaft.

Fettfisch (wie Lachs) und Tofu sind mit Phosphor beladen, einem wichtigen Mineral zum Schutz des Zahnschmelzes.

Tee und Kaffee

Von Polyphenolen gehört? Polyphenole sind eine Kategorie von Chemikalien, die in vielen von uns konsumierten Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Tee und Kaffee, auf natürliche Weise vorkommen. Sie bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, einschließlich ihrer Rolle als Antioxidantien, die Zellschäden bekämpfen können, sowie ihrer Auswirkungen auf die Reduzierung von Entzündungen und die Bekämpfung von Krebs. Grüner und schwarzer Tee sind reich an Polyphenolen und bieten eine Reihe weiterer gesundheitlicher Vorteile.

Wie UIC-Forscher grünen Tee und maschinelles Lernen zur Bekämpfung von Mundkrebs einsetzen

Preiselbeeren und Rosinen (frisch) oder zuckerfrei)

Preiselbeeren sind auch reich an Polyphenolen (genau wie Tee) und bieten antioxidative Vorteile. Frische Preiselbeeren stören besonders wirksam den Plaquebildungsprozess. Beachten Sie jedoch, dass einige abgepackte getrocknete Preiselbeeren viel Zucker enthalten, der nicht so gut für die Zähne ist.

Dort ist eine seit langem bestehende Auffassung, dass Rosinen Hohlräume fördern. Eine Studie legt jedoch nahe, dass Verbindungen in Rosinen tatsächlich Karies bekämpfen können. Phytochemikalien sind Antioxidantien, die in Pflanzen vorkommen. Eine der fünf in Rosinen identifizierten Phytochemikalien ist Oleanolsäure. In der Studie Oleanolsäure hemmte das Wachstum von zwei Arten oraler Bakterien: Streptococcus mutans, der Hohlräume verursacht, und Porphyromonas gingivalis, der Parodontitis verursacht.

Chemikalien, die als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet werden, wie Oleanolsäure in Rosinen, unterdrücken das Wachstum oraler Bakterien Bakterien, die mit Karies und Zahnfleischerkrankungen assoziiert sind, laut der Studie: „Phytochemikalien in Rosinen können die Mundgesundheit verbessern, indem sie Bakterien bekämpfen, die Karies und Zahnfleischerkrankungen verursachen“, sagt Dr. Christine D. Wu, Hauptautorin der Studie.

Functional Foods Research bei U. IC

Seit mehr als zwei Jahrzehnten konzentriert sich Dr. Wus Labor an der Universität von Illinois am Chicago College (UIC) auf die Erforschung und Identifizierung von pflanzlichen Anti-Plaque- und Anti-Biofilm-Verbindungen gegen orale Krankheitserreger.In den letzten Jahren hat ihr Labor klinische und translationale Studien durchgeführt, um die gesundheitlichen Vorteile bestimmter Lebensmittel und Getränke, insbesondere pflanzlicher Polyphenole (Catechine und Proanthocynandine), einschließlich Tees, Rosinen, Preiselbeeren und getrockneter Pflaumen, zu bewerten. Sie ist eine Verfechterin und fördert funktionelle Lebensmittel und Getränke für die Mundgesundheit.

Video ansehen: Funktionelle Lebensmittelforschung für eine gute Mundgesundheit

Erdbeeren – und andere vitamin C-reiche Beeren

Wir alle wissen, dass Vitamin C aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften und für das Wachstum und die Reparatur von Geweben in allen Teilen Ihres Körpers gut für den Körper ist. Dies gilt auch für Zähne. Das Kollagen im Dentin von Zähnen hängt von Vitamin C ab, um seine Stärke und Struktur durch Synthese aufrechtzuerhalten.

Erdbeeren sind mit Vitamin C, Antioxidantien und auch Apfelsäure gefüllt, die Ihre Zähne sogar auf natürliche Weise aufhellen können. Stellen Sie sicher, dass Ihre Ernährung frisches Obst und Gemüse enthält, das reich an Vitamin C ist, wie Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Ananas, Tomaten, Brokkoli, Paprika und Gurken.

Brokkoli

Vielleicht Sie sind kein Fan von Brokkoli, aber denken Sie daran, dass frischer Brokkoli nicht nur Tonnen von Vitamin C und K enthält – wichtig für die Knochengesundheit und die richtige Blutgerinnung -, sondern auch natürliche Zahnreiniger!

Kiwis

Kiwis sind eine weitere Frucht, die eine sehr hohe Konzentration an Vitamin C enthält. Vitamin C stärkt die Immunität, indem es die Produktion von Blutzellen erhöht, die fremde Mikroorganismen zerstören. Diese Effekte führen zu einer verbesserten Resistenz gegen Infektionen im ganzen Körper, einschließlich Karies.

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln enthalten eine gesunde Dosis Vitamin A, die zur Erhaltung der Schleimhäute und der Haut beiträgt Weichgewebe des Zahnfleisches. Das Vitamin ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung des Proteins Keratin, eines Mittels, das die Bildung des Zahnschmelzes fördert. Natürlich möchten Sie vielleicht das Marshmallow-Topping für dieses überspringen.

Knoblauch und Zwiebeln

Okay, vielleicht ist Knoblauch kein Muss für frischen Atem. Das in Knoblauch enthaltene Allicin hat jedoch starke antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Karies und insbesondere Parodontitis helfen können.

Auch dies ist möglicherweise nicht die erste Wahl für frischen Atem. Wenn Zwiebeln roh verzehrt werden, haben sie starke antibakterielle Eigenschaften, insbesondere gegen einige der Bakterien, die Karies und Zahnfleischerkrankungen verursachen.

Vollkornprodukte

Zwar können einfache Kohlenhydrate an Ihren Zähnen haften bleiben und zur Bildung von Hohlräumen beitragen, bei Vollkornprodukten ist dies jedoch nicht der Fall. Vollkornbrot und Nudeln, brauner Reis, Haferflocken und andere Vollkornprodukte sind gesünder, da sie komplexe Kohlenhydrate enthalten, die Bakterien weniger verdauliche Nahrung für ihr Wachstum geben. Außerdem bieten sie viele andere Nährstoffe, die Ihren Zähnen und Ihrem Zahnfleisch aktiv helfen, gesund zu bleiben.

Shiitake-Pilze

Diese Pilze haben einen kräftigen Geschmack und bieten antimikrobielle Eigenschaften für den Kampf Karies. Forscher des Forschungsprogramms für Kinderkaries – School of Dentistry fanden heraus, dass Shitake-Pilze ein Polysaccharid namens Lentinan enthalten, das das Wachstum von Bakterien im Mund verhindert.

Gesundes Gleichgewicht ist der Schlüssel

Wie bei einer guten allgemeinen Gesundheit bedeutet die Aufrechterhaltung einer guten Zahngesundheit, eine Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder der fünf Hauptnahrungsmittelgruppen zu essen und viel fluoridiertes Wasser zu trinken.

Das Timing ist wichtig

Bei einer Diät, die eine gute Mundgesundheit fördert, geht es nicht nur um die Lebensmittel, die Sie essen oder vermeiden – wann und wie Sie sie essen, ist ebenso wichtig. Eine Möglichkeit, Ihre Zähne zu schützen, besteht darin, am Ende der Mahlzeiten Rohkost zu essen. Solche Lebensmittel helfen beim Reinigen der Zähne und beim Massieren des Zahnfleisches und erzeugen mehr Speichel, um zusätzliche Lebensmittelpartikel wegzuspülen, die nach einer Mahlzeit zurückbleiben.

Laut Dr. Wu, „Lebensmittelsequenzierung oder die Reihenfolge, in der Sie Lebensmittel konsumieren und Getränke sind wichtig und können helfen, Karies vorzubeugen. Versuchen Sie, säureneutralisierende Lebensmittel nach einer süßen Mahlzeit oder Wüste zu essen, um anhaltende Säureangriffe auf Ihre Zähne zu verhindern und damit Hohlräume zu vermeiden. Die besten Beispiele sind Milch, ungesüßter Tee oder Käse. “

Achten Sie auch darauf, während und nach den Mahlzeiten viel Wasser zu trinken, um Zucker und Säuren von Snacks und Mahlzeiten abzuwaschen – besonders in diesen heißen Sommermonaten!

Probieren Sie mehr aus Gesunder Snack

Anstatt den ganzen Tag über zuckerhaltige, kohlenhydratreiche oder saure Lebensmittel zu sich zu nehmen, sollten Sie diese Lebensmittel nur während der Mahlzeiten zu sich nehmen, um die Zeit zu minimieren, in der Zähne Säure ausgesetzt sind. Darüber hinaus produziert der Körper mehr Speichel, um größere Mahlzeiten zu verdauen, wodurch mehr Nahrung weggespült und schädliche Säuren neutralisiert werden, bevor sie die Zähne angreifen können. Versuchen Sie, nach einer größeren Mahlzeit etwas rohes Gemüse als täglichen Snack zu essen, um Ihre Zähne zu reinigen.

Wenn Sie gerne einen Snack zu sich nehmen, wählen Sie etwas Gesundes wie Obst oder Gemüse oder ein Stück Käse.Lebensmittel, die als Teil einer Mahlzeit verzehrt werden, schädigen die Zähne weniger als das Essen vieler Snacks im Laufe des Tages, da während einer Mahlzeit mehr Speichel freigesetzt wird.

Gesundes Essen für gesunde Zähne! P. >

Universität von Illinois am Chicago (UIC) College of Dentistry

Wir bieten umfassende, personalisierte und vorbeugende Zahnpflege und -erziehung – für die ganze Familie – zum Schutz und zur Verbesserung der Mundgesundheit.

Unser Ziel ist es, durch regelmäßige Untersuchungen, Reinigungen und vorbeugende Behandlungen einen umfassenden Behandlungsplan zu entwickeln, um Zahnprobleme in einem frühen Stadium zu lösen. Wir bieten eine breite Palette allgemeiner Zahnbehandlungen für die ganze Familie.

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