Schokoladen-Bananen-Muffins sind der beste Weg, überreife Bananen zu verwenden. Die Muffins sind sehr einfach zuzubereiten, weich, schokoladig und voller Geschmack. Schauen Sie sich das kurze Video-Tutorial unten an und lernen Sie, wie man sie schnell und einfach zubereitet!
Muffins sind eine Spezialität in unserer Küche, und wir lieben es, sie wie Ube Purple Muffins, Cranberry Orange Muffins und Puff zu machen Ricotta-Muffins mit Schokoladensplittern.
Beste Schokoladen-Bananen-Muffins
Schokoladen-Bananen-Muffins sind der beste Weg Verwenden Sie diese überreifen Bananen, die auf Ihrer Arbeitsplatte wahrscheinlich schon traurig aussehen. Diese Schokoladen-Bananen-Muffins sind definitiv ein Favorit in unserer Familie. Sie sind so einfach zuzubereiten und ein großartiges Küchenprojekt für Kinder, da sie in 30 Minuten fertig sind.
Ich kaufe absichtlich zusätzliche Bananen, nur damit ich ein paar zur Hand habe, um diese Muffins zuzubereiten. Die Muffins haben die erstaunlichste Textur, leicht, flauschig, feucht und mit vielen zähen Schokoladenstückchen. Schokolade und Bananen sind ein himmlisches Spiel, daher sollten Sie sich unbedingt an diesem Schokoladenbananenbrot versuchen.
Warum Sie diese Schokoladenbananenmuffins lieben werden:
- Erstens Sie sind reichhaltig und schokoladig und ein Show-Stopper-Dessert.
- Auch leicht zu findende Zutaten und minimale Vorbereitungsarbeiten und zu reinigendes Geschirr.
- Perfekt für Brunch-Partys und für größere Menschenmengen .
- Einfach zu transportieren, wenn Sie es zu einer Brunchparty mitnehmen müssen.
- Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, übergereifte Bananen zu verwenden.
- Es kann 1 oder 2 Tage im Voraus gemacht werden, damit Sie sich keine Sorgen um ein Last-Minute-Dessert machen müssen.
Rezepttipps für Schokoladenbananenmuffins
- Verwenden Sie zunächst Qualitätsschokolade, da diese eine der Hauptzutaten ist. Gleiches gilt für die Schokoladenstückchen, verwenden Sie hochwertige.
- Bananen müssen braun, sehr reif und leicht zu brei sein. Warten Sie natürlich nicht, bis die Bananen vollständig braun werden, das übertreibt es.
- Außerdem ist es am besten, die trockenen Zutaten zu sieben, da dies einen Unterschied in der Textur bewirkt.
- Ich verwende auch gerne größere Schokoladenstückchen, da diese beim Backen nicht vollständig schmelzen und beim Einbeißen erstaunlich sind!
- Außerdem können Sie einige gehackte Walnüsse hinzufügen, etwa 1 / 3 Tassen für etwas Knusprigkeit.
- Sie können Rapsöl, Pflanzenöl oder sogar Olivenöl verwenden! Sie können auch geschmolzenes Kokosöl verwenden.
- Diese Schokoladen-Bananen-Muffins schmecken auch hervorragend mit Erdnussbutter-Schokoladen-Chips!
- Beobachten Sie die Muffins genau, um sie nicht zu überbacken 15-20 Minuten. Ein Zahnstocher in der Mitte der Muffins sollte sauber oder nur mit etwas geschmolzener Schokolade, aber nicht mit rohem Teig herauskommen.
- Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur mit etwas Butter.
Wie lange bleiben die Schokoladenbananen-Muffins frisch?
Die Schokoladen-Bananen-Muffins können verpackt aufbewahrt werden in Plastikfolie bei Raumtemperatur für ca. 4-5 Tage.
Können Sie die Schokoladen-Bananen-Muffins einfrieren?
Absolut! Kühlen Sie die Muffins vollständig ab und wickeln Sie sie fest in Plastikfolie ein. Danach in Aluminiumfolie einwickeln. Bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Schneiden auftauen.
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Werkzeuge / Zutaten Ich habe diese Schokoladen-Bananen-Muffins verwendet Rezept:
- Normale Muffin-Pfanne – Ich benutze diese Pfanne zum Backen von Muffins und Cupcakes in normaler Größe, ich hatte es seit vielen Jahren und liebe es absolut.
- Cupcake-Liner – wenn es um Cupcake- / Muffin-Liner geht, ist der Himmel die Grenze, ich halte sie gerne in Eine große Auswahl an Farben, damit ich sie je nach Rezept oder Ereignis verwenden kann.
- Kakaopulver – liebe dieses, es ist etwas teurer, aber es schmeckt fantastisch!
Schokoladen-Bananen-Muffins sind der beste Weg, um reife Bananen zu verwenden. Die Muffins sind sehr einfach zuzubereiten, weich, schokoladig und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit: 10 MinutenKochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 1 1 / 2cups Bananenpüree (ca. 3 mittelgroße Bananen)
- 1 / 3cup Pflanzenöl
- 1 Ei (Raumtemperatur)
- 1cup weißer Kristallzucker
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/3 Tassen Kakao
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel weißer Essig
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Eine 12-Zähl-Muffinform mit Cupcake-Liner auslegen. Beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel zerdrückte Bananen, Pflanzenöl und Ei mischen.
- Mehl, Kakao und Backpulver in einer separaten großen Schüssel zusammen sieben. Zucker unterrühren.
- Mehlmischung zur Bananenmischung geben und mit einem Spatel vorsichtig umrühren. Nicht zu viel mischen.
- Backpulver in eine kleine Schüssel mit dem Essig geben. Zum Mischen mischen.
- Essigmischung und Vanilleextrakt zum Teig geben, umrühren.
- Schokoladenstückchen einrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Muffinform geben und zu 2/3 von oben füllen.
- Optional: Jede Muffinform damit bestreuen Zucker und ein paar weitere Schokoladenstückchen.
- 20 bis 25 Minuten backen. Nach 15 bis 20 Minuten Backzeit mit der Kontrolle beginnen. Ein Zahnstocher in der Mitte des Muffins sollte sauber oder nur mit etwas herauskommen geschmolzene Schokolade, aber kein roher Teig.
- Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur.
- Genießen Sie!
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