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Wenn Sie laktoseintolerant oder laktoseempfindlich sind, fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie Molkenprotein als Teil Ihrer gesunden Ernährung konsumieren können. Laktoseintoleranz, auch Laktasemangel und Hypolaktasie genannt, ist die Unfähigkeit, Laktose, einen in Milch (und damit einigen Milchprodukten) enthaltenen Zucker, zu verdauen. Molkeprotein ist ein Nebenprodukt des Käseherstellungsprozesses, daher wäre es natürlich zu glauben, dass Molkenprotein Laktose enthält. Aber wie Carolyn,