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Hunan-Hühnchen und Szechuan-Hühnchen sind zwei beliebte chinesische Hühnchengerichte, die für ihren köstlichen Geschmack und ihre einfache Zubereitung bekannt sind. Diese beiden Gerichte werden hauptsächlich mit gedämpftem Reis serviert und eignen sich perfekt zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Das Hunan-Huhn verwendet eine würzige Chilibohnenpaste namens Doubanjiang, die auch für die Szechuan-Küche verwendet wird. Der Unterschied zwischen den beiden ist offensichtlich, insbesondere