Suppenrezepte sind eines meiner Lieblingsrezepte… besonders kohlenhydratarme Suppe! Ich gebe Tipps zum Eindicken von Ketosuppen, Eintöpfen und Gemüse, die am besten für Suppen geeignet sind.
Rezepte für kohlenhydratarme Suppen können schwierig sein um uns zu entwickeln, weil wir all die „guten Sachen“ weglassen müssen, die die meisten Suppen enthalten. Dazu gehören Verdickungsmittel wie Mehl und Maisstärke sowie Füllstoffe wie Nudeln und Kartoffeln.
Mit ein paar einfachen und einfachen Änderungen Um Zutaten zu finden, können Sie fast jedes kohlenhydratarme Suppenrezept zubereiten. Wenn Sie also ein Suppenrezept sehen, das Sie in eine kohlenhydratarme Suppe verwandeln möchten, lesen Sie einfach diesen Beitrag, um alle meine Tipps zu erhalten!
DIE FLÜSSIGKEIT
Ich beginne alle meine Suppen mit Hühnerbrühe oder Rinderbrühe. Normalerweise beginne ich mit mindestens 4 Tassen, aber ich stelle bis zu 6 Tassen auf. Normalerweise mache ich die Brühe mit einem Konzentrat, das Sie finden sie im Lebensmittelgeschäft im selben Bereich wie die Brühen. Dies nimmt viel weniger Platz in der Speisekammer ein und schmeckt genauso gut.
Ich warte immer, bis meine Suppe fertig ist, um mit Salz zu würzen, weil Diese im Laden gekauften Brühen können ziemlich salzig sein.
Eine andere Flüssigkeit, die ich häufig zu Suppen hinzufüge, ist Sahne! Es ist meine Anlaufstelle, wenn ich eine cremige Suppe möchte.
DAS GEMÜSE
Gemüse ist ein Muss in jeder Suppe, die ich mache. Normalerweise beginne ich eine Suppe mit Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Ich versuche, die Zwiebel auf ein Minimum zu beschränken, weil sie viele Kohlenhydrate in großen Mengen enthält.
Einige andere Gemüsesorten, die perfekt für kohlenhydratarme Suppen geeignet sind, sind Brokkoli, Blumenkohl, Pilze, jede Art von Kürbis. Kürbispüree, Tomatenwürfel, Grünkohl, Radieschen und Spinat.
Um Reis in einer Suppe zu ersetzen, verwende ich gewürfelten Blumenkohl, und um Nudeln oder Kartoffeln zu ersetzen, verwende ich nur zusätzliches Gemüse.
DIE KRÄUTER UND GEWÜRZE
Meistens verwende ich getrocknete Kräuter und Gewürze in meinen Suppenrezepten. Dazu gehören normalerweise Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherter Paprika, getrockneter Thymian, getrocknetes Basilikum, italienisches Gewürz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
DIE FLEISCH
Natürlich gibt es immer zerkleinertes Hühnchen Brust, aber ich finde, dass diese austrocknen. Ich mag es, gehackte Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut in meine kohlenhydratarmen Suppen zu geben. Rinderhackfleisch und Eintopffleisch sind ebenfalls gute Ergänzungen. Ich koche das Fleisch immer zuerst, bevor ich die Brühe hinzufüge.
Speck ist auch eine gute Ergänzung zu Suppen!
Verwandte Themen: Ich bekomme mein gesamtes grasgefüttertes Rindfleisch und Hühnchen auf der Weide von Metzgerbox. Lesen Sie hier meine ehrliche Rezension.
DIE VERDICKER
Mein Lieblingssuppenverdicker ist Xanthan. Es ist so einfach zu bedienen und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Ich habe es in Walmart auf der Backinsel gefunden. Da wir normalerweise immer nur weniger als einen Teelöffel auf einmal verwenden, hält die Packung eine Weile.
Ich habe auch Frischkäse verwendet, um Suppen und Sahne zu verdicken… obwohl diese nicht so effektiv sind wie Xanthangummi.
Um Gemüsesuppen wie eine cremige Blumenkohlsuppe oder Brokkolisuppe zu verdicken, können Sie etwas davon mit einem Stabmixer pürieren. Dadurch wird das Gemüse als Verdickungsmittel verwendet.
10 NIEDRIGKARBENSUPPENREZEPTE
Mit all diesen Informationen sind hier 10 Rezepte, die ich nur für Sie entwickelt habe!
Diese Brokkoli-Käsesuppe ist in weniger als 30 Minuten fertig! Ich benutze Käse als Verdickungsmittel anstelle von Mehl. Ich gebe auch Tipps, damit der Käse nicht schmilzt und auf den Boden des Topfes sinkt.
Restliche Steaksuppe – Sie können dieses einfache Rezept für eine kohlenhydratarme Suppe in kürzester Zeit zubereiten! Verwenden Sie übrig gebliebenes Steak, wenn Sie es haben, oder kochen Sie etwas frisches Lendenstück. Sie werden es nicht bereuen!
Curry-Kürbissuppe – Diese Kürbis-Curry-Suppe aus Carolyn Ketchums Kochbuch „Keto Soups & Stews „ist so perfekt, um dich an einem kühlen Herbsttag aufzuwärmen. Ich habe die milchfreie Version gemacht, die mit Kokosmilch so reich und cremig war. Kannst du glauben, dass dies in 20 Minuten fertig ist? hat nur 5,4 Netto-Kohlenhydrate?!
Diese Instant-Pot-Hühnersuppe ist so einfach und herzhaft mit viel Gemüse. Machen Sie es cremig, aber immer noch gesund und kohlenhydratarm mit etwas Sahne.
Dieses Rezept für Blumenkohlcremesuppe enthält rauchiger Speck und ist glutenfrei (keine Mehlschwitze!), kohlenhydratarm, Keto und sehr einfach zuzubereiten.
Albondigas Suppe ist eine herzhafte mexikanische Fleischbällchensuppe mit einer einfachen Suppenbasis aus Tomatenwürfeln, Chipotle-Salsa und Brühe.
Dies Seidig glatt Eichelkürbissuppe mit hausgemachten kohlenhydratarmen und glutenfreien Croutons in Parmesankäse ist eine gesunde Herbstsuppe, die cremig und lecker ist.
Kohlenhydratarme Hühnersuppe mit Spaghetti-Kürbis-Nudeln: Eine vegetarisch verpackte kohlenhydratarme Suppe für dieses warme und beruhigende Gefühl in diesem Herbst. Spaghettikürbis liefert die Nudeln ohne all diese lästigen Kohlenhydrate!
Zuppa-Toscana-Suppe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt: Sie werden die Kartoffeln nicht verpassen in der beruhigenden kohlenhydratarmen Zuppa-Toscana-Suppe. Blumenkohl ist ein guter Ersatz!
Dieser Instant-Rindfleischeintopf mit Speck und Pilzen ist so voller Geschmack und so zart! Wenn Sie Ihren elektrischen Schnellkochtopf verwenden, können Sie in weniger als einer Stunde Rindfleischeintopf haben!
10 kohlenhydratarme Suppenrezepte und Tipps für eine kohlenhydratarme Suppe!
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ZUTATEN
- Hühner- oder Rinderbrühe zum Eindicken
- Gewürze und Kräuter
- Huhn oder Rindfleisch
- Kohlenhydratarmes Gemüse
- Xanthangummi (Klicken Sie hier, um meine Lieblingsmarke bei Amazon zu sehen)
ANWEISUNGEN
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Dies sind die Grundvoraussetzungen für jede kohlenhydratarme Suppe!
