Wenn der Winter kommt, sind Sie möglicherweise bereit für eine Pause von Ihren Blumenbeeten. Aber warum nicht ein paar köstliche Lebensmittel anbauen, während der Rest Ihres Gartens schnarcht? Es braucht nicht viel Arbeit oder Platz, es ist viel interessanter als das Beschneiden von Rosen und die Belohnungen sind großartig. Die Chancen stehen gut, dass Sie in Ihrem Garten Platz haben, um ein paar Mangoldstarts oder grünes Schmorgrün einzulegen. Diese Arten von Lebensmitteln erinnern uns daran, dass wir in unserem milden Klima das ganze Jahr über Schönheit – und Essen – in unseren Gärten haben können.

Grünkohl ist eine einfache Winterernte.

Es gibt viele Lebensmittel, die Sie im Winter pflanzen können, darunter Knoblauch, Lauch, Zwiebeln, Radieschen, Salat, Erbsen, Kartoffeln, Mangold, Spinat, Rhabarber und andere Blattgemüse wie z als Bok Choy und Grünkohl. Wenn Sie diese leckeren Leckereien bereits gepflanzt haben, können Sie sie direkt durch den Winter ernten. Wenn Sie ein wenig im Winter pflanzen möchten, finden Sie hier einige Tipps.
Knoblauch – Legen Sie im Kinderzimmer gekaufte Zwiebeln (getrennt, aber ungeschält) in einem Abstand von 5 cm ab. Bewässern Sie sie nicht. Warten Sie am besten, bis die Triebe auftauchen, bevor Sie sie zum ersten Mal gießen. Besser noch, lassen Sie sich vom Regen gießen. Knoblauch nimmt sehr wenig Platz ein und braucht wenig Aufmerksamkeit.
Lauch – Kindergartenstarts sind günstig und reichlich. Sie können das ganze Jahr über geerntet werden und sind von unseren milden Wintern unbeeindruckt.
Zwiebeln – Hier ist Ihr gut veränderter Boden wichtig. Zwiebeln lieben reichen Boden – nicht zu sandig oder lehmig. Und sie mögen normales Wasser. Sie können Zwiebelsamen säen, aber es ist einfacher, Zwiebeln (genannt „sets & rdquor;) von einem Kindergarten oder einer Online-Quelle zu kaufen. Versuchen Sie nicht, Zwiebeln im Lebensmittelgeschäft anzupflanzen, da dies unwahrscheinlich ist Die beste Zeit, um Zwiebelsets zu pflanzen, ist Januar und Februar. (Bei Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln ziehen Sie die Pflanzen hoch, wenn sie ungefähr sechs Wochen alt sind.)
Radieschen – Vergessen Sie die stärkehaltigen roten Steine, die Radieschen genannt werden Suchen Sie online nach einer langen Liste wunderschöner Rettichsamen, darunter French Breakfast, White Icicle und Pink Beauties. Easter Eggs ist eine besonders schöne Sorte, die Radieschen mit unterschiedlichen Purpur-, Rosa- und Weißtönen produziert. Radieschen wachsen leicht und schnell mit Einige Sorten mit kleinen Wurzeln sind innerhalb eines Monats oder weniger ab dem Tag der Aussaat fertig.
Salat – Wie Zwiebeln schätzt Salat fruchtbaren Boden und normales Wasser. Einige eignen sich besser für wärmere Monate, andere für kühlere. Es gibt Dutzende von Sorten , einschließlich Erbstück und Redleaf. Mesclu n – eine Kombination aus mehreren Salaten wie Rucola, Kerbel, Chicorée und Kresse – wächst in unserem Klima wunderbar. Säen Sie Samen im Januar oder Februar oder überprüfen Sie Ihre örtlichen Baumschulen auf Starts.
Erbsen – November und Februar sind die besten Monate, um Erbsen zu pflanzen. Stecken Sie die Schale oder schnappen Sie Erbsensamen ein oder zwei Zentimeter tief direkt in den reichen Boden und geben Sie ihnen etwas Großes, um hochzuklettern und ihre Ranken herumzuwickeln. Erbsensprossen sind Delikatessen für Vögel, daher müssen Sie Ihre Sprossen möglicherweise mit einer schwimmenden Reihenabdeckung oder etwas anderem bedecken, das Vögel in Schach hält, aber Sonnenschein und Regen hereinlässt.
Kartoffeln – Wie Erbsen ist ein guter Zeitpunkt, um Kartoffeln zu pflanzen im Februar mit der zufriedenstellenden Kartoffelernte etwa drei Monate später. Kartoffeln sind eine Freude für Erwachsene und Kinder. Je nach Sorte werden Kartoffeln normalerweise aus Knollenstücken mit mindestens einem Auge oder aus ganzen kleinen Knollen angebaut.
Mangold und andere Grüns – Mangold ist wie ein Ausrufezeichen im Wintergemüsegarten und beleuchtet Betten mit leuchtend rosa, gelben und roten Stielen. Es ist eines der am einfachsten zu ziehenden Grüns, entweder aus Samen oder von Anfang an, und es wächst das ganze Jahr über. Andere Grüns wie Spinat, Grünkohl und Bok Choy sind ebenfalls einfach. Diese Grüns können für Salate verwendet oder in Pfannengerichten geschmort oder in Suppen geworfen werden. Die meisten Grüns genießen kühle Temperaturen und säen bei warmem Wetter. Geben Sie ihnen reichhaltigen Boden, halten Sie sie kühl und Sie werden das ganze Jahr über mit frischem Salat belohnt.
Von Marie Narlock