Rostade Fingerling Potatis kastade med olivolja, vitlök och rosmarin är krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Dessa lättanvända ugnsrostade potatisar är den perfekta sidrätterna till nästan alla måltider!
Dessa rostade fingerlingpotatis är fyllda med smak. Denna enkla sidrätter är gjord i en enda arkpanna på cirka 30 minuter. Det bästa är att du inte ens behöver skala potatisen.
Jag älskar att servera dessa läckra ugnsrostade potatisar med bakade kycklingklubbor och bakad lax.
Rostade Fingerling Potatis Ingredienser
- Fingerlingpotatis – Oskalad och skuren i halva längden.
- Olivolja – Jag använder extra jungfruolja för att jag älskar smaken. Avokadoolja eller rapsolja kan användas.
- Vitlök – färsk och malet. Även om färskt är bäst kan du använda vitlökspulver.
- Färsk rosmarin – finhackad.
- Färsk persilja – hackad.
- Salt och peppar – efter smak. Jag älskar att använda havssalt.
Hur man gör rostade fingerfärgade potatisar
Bara några enkla steg och en arkpanna gör den här krispiga potatisen till en utmärkt maträtt på hektiska vardagar eller under semestern.
- Förvärm först ugnen och lägg en kantad bakplåt med bakpapper eller aluminiumfolie för enkel rengöring.
- Sprid potatisen i ett lager på bakplåten. .
- Tillsätt vitlök och rosmarin, droppa med olivolja och krydda med salt och svartpeppar.
- Kasta väl tills potatisen är väl belagd.
- Steka potatisarna i cirka 20 till 25 minuter, rör om en gång under tillagningsprocessen. Potatisen ska vara öm och gyllenbrun.
- Ta ut ur ugnen och garnera med persilja.
Ska du skala skalfingerpotatis?
Fingerlingpotatis har en mycket tunn skal och behöver inte skalas .
Vilken typ av potatis är fingerling?
Fingerlingpotatis är små, långsträckta knölar med en ojämn yta och mycket tunn hud. Dessa små potatisar har ett krämigt kött och mild, smörig, nästan söt smak. De finns i en mängd olika färger inklusive lila och vita. Precis som röda potatisar, gula potatisar och Yukon-guld betraktas fingerlings som vaxartad potatis på grund av deras låga stärkelseinnehåll.
Smakar Fingerling Potatis annorlunda?
Nej. Fingerlingpotatis smakar mycket som nypotatis eller rödpotatis. Deras hud är väldigt tunn så det finns ingen anledning att skala dem. De har en fast konsistens som håller mycket bra när de kokas.
Är Fingerling Potatis bra för dig?
Fingerlings är en utmärkt källa till vitamin B6, vilket hjälper till att producera rött blod celler, leveravgiftning och underhåll av hjärnan och nervsystemet. De är också rika på vitamin C.
Vad kan jag ersätta för fingerpotatis?
Du kan använda vilken vaxartad potatis som helst i stället för fingerlings. Röda potatisar eller Yukon-guld är ett bra alternativ. Vilken typ av babypotatis som helst fungerar också bra.
Rostad fingerlingpotatis Förvaring, frysning och uppvärmning
- Du kan förvara rostad potatis i kylen i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.
- Potatisen fryser väl. Förvara dem i en återförslutbar plastpåse och frys dem i upp till 2 månader.
- Värm upp den täckta potatisen, i en 375 graders ugn i cirka 8-10 minuter, avslöj och baka i cirka 5 minuter. Du kan också värma upp dem i en stekpanna eller stekpanna på spisen.
fingerling Potatis Recept Tips
- Skär potatisen i halv längd. De lagar inte bara snabbare utan hjälper till med att få en krispigare potatis genom att ha en lång yta.
- Skölj potatisen och torka dem väl. Torr potatis blir krispigare när den rostas.
- Använd mycket olja och belägg potatisarna väl.
- Lägg potatisen i ett lager på bakplåten och överbelasta inte pannan.
- Du kan göra detta recept till ditt eget genom att använda olika kryddor. Paprika, färsk timjan, vitlökspulver, torkad basilika, kryddat salt, parmesanost är alla bra ingredienser att använda när du rostar potatis.
- Om du gillar potatis lika mycket som jag gör, ta en titt på min krispiga Rostade grekiska potatisar med Kalamataoliver och fetaost.
Ta en titt på dessa enkla recept:
- Grekiska köttbullar
- Chicken Shawarma Recept
- Baba Ganoush
- Ugnsrostade kycklinglår
- Grekisk Tzatziki-sås
Följ mig på social media för mer receptidéer & inspiration! Pinterest Facebook Instagram Mitt nyhetsbrev
Rostade fingerlingpotatis med vitlök och ört
Ingredienser
- ▢ 2 pund fingerling potatis, skuren i halva längden
- ▢ 3 msk olivolja
- ▢ 1 msk vitlök, malet
- ▢ 1 msk färsk rosmarin, finhackad
- ▢ 1 tsk havssalt (eller efter smak)
- ▢ 1/4 tsk mald svartpeppar (eller efter smak)
- ▢ 1 msk färsk persilja, finhackad
Instruktioner
-
Förvärm th Ugn till 400 grader Fahrenheit.
-
Fyll ett kantat bakplåt med folie.
-
Sprid potatisen i ett lager på det beredda bakplåten. Du kan också göra detta steg i en blandningsskål. Tillsätt vitlök och rosmarin till potatisen, strö över olivolja och krydda med salt och peppar. Kasta väl tills potatisen är väl belagd.
-
Rost potatisen i 15 minuter. Ta ut ur ugnen och rör om. Sätt tillbaka potatisarna i ugnen och steka i ytterligare 5 till 10 minuter eller tills potatisen är mjuk och gyllenbrun.
-
Ta bort från ugnen och kasta med den hackade persiljan. Servera.
Kocktips
- Näringsfakta är en uppskattning och kommer att varierar beroende på vilka ingredienser som används.
Nutrition
* Observera att all näringsinformation bara är uppskattningar. Värdena varierar mellan varumärkena, så vi uppmuntrar dig att beräkna dessa på egen hand för att få de mest exakta resultaten.
