Svartögta ärtor är främst förknippade med att växa upp i söder eller äta dem på nyårsdagen för lycka till eller bara inkludera dem i en gryta. Men dessa lite kända ärtor är faktiskt superpackade med kraft för hela kroppen, det är löjligt.

Ärligt talat, om jag skulle ha vetat att dessa små barn var lika bra för mig som de är, skulle jag ha ätit mer växande upp. Ta en titt på fem skäl till att du borde äta dem varje vecka.

Fat Burner
Ja, svartögda ärtor kan hjälpa dig att krympa fett. I själva verket är svartögda ärter en mat med låg fetthalt och lågt kaloriinnehåll, vilket gör dem till ett hälsosamt tillskott till en viktminskningsplan. Konserverade versioner varierar i innehåll, men en 1/2 kopp svartögda ärtor är i allmänhet mindre än 100 kalorier och innehåller cirka 1 g fett. En diet med låg fetthalt och kalorier hjälper dig att gå ner i vikt, förhindrar viktökning och skyddar dig mot många hälsotillstånd, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och depression.

Titta: Varför Champagne är egentligen hjärnmat (Nej, seriöst!)

Protein Power
Black-eyed ärter är ett utmärkt alternativ proteinkälla om du försöker skära ner på att äta kött. Protein är viktigt eftersom det stöder de flesta delar av kroppen, inklusive muskler, hud, hår och naglar. Dessutom hjälper protein celler att växa och reparera och ger energi till din kropp. En 1/2 kopp torra och kokta svartögda ärtor innehåller 6,7 g protein, och en 1/2 kopp konserverade svartögda ärtor innehåller 5,7 g.

Iron Man or Woman
A 1/2 kopp konserverade svartögda ärtor har 1,2 mg järn, medan en 1/2 kopp som har kokats från torra svartögda ärtor innehåller 2,2 mg. Att få tillräckligt med järn i din kost förhindrar anemi, vilket ger trötthet och svaghet. Järn transporterar syre genom hela kroppen till dina organ, celler och muskler, och om tillgången är låg …

… kan du uppleva tröghet. Så biff upp dina svarta ögonärtor för att komma igång!

B-vitaminrik
Faktum är att den här typen av bönor toppar listan över vitamin B9 eller folatrika livsmedel. En kopp kokta svartögda ärtor innehåller cirka 210 milligram folat, vilket är hälften av det dagliga rekommenderade intaget av detta näringsämne för båda könen. Studier visar att folat från mat kan minska risken för bukspottkörtelcancer med så mycket som 60 procent. Folat, som hjälper till med cellbildning, är särskilt viktigt under graviditeten. Svartögda ärtor innehåller också cirka 12 procent av din dagliga mängd tiamin, en av B-vitaminerna.

Kaliumförstärkare
En 1/2 kopp torra och kokta svartögda ärtor innehåller 239 mg kalium, och samma mängd från en burk har 206 mg. Kalium är ett näringsämne som hjälper till att hålla dina blodtrycksnivåer på ett hälsosamt antal, vilket minskar risken för hjärtsjukdom. Att få tillräckligt med kalium i din kost från svartögda ärtor stöder också hälsan hos dina muskler och ben.