Denna metod för att bereda kyckling är i grunden en mardröm för livsmedelssäkerhet
Vi kommer att uttrycka det så här: om du brukade skölja, upprepa inte.
Betty Gold Uppdaterad 02 december 2019Många hemmakockar har för vana att skölja sin kyckling innan de lagar mat. Motivet är verkligen meningsfullt: rå kyckling är fuktig och droppig när du tar bort den från förpackningen. Att ge det ett snabbt bad under kranen verkar som om det borde tvätta bort bitar av potentiellt obehagligt skräp och bakterier. Till och med Julia Child var känt för att rekommendera att vi sköljer vårt fjäderfä innan vi