Lätt snabba rostade tomater
Även om det inte finns något som att bita i en trädgårdsvänlig tomat, så skapar snabbrostade tomater i ugnen en salt sötma som är utsökt till en enkel rostad tomatsås på pasta, gjord till soppa eller serveras som aptitretare, oavsett vilken tid på året.
Man kan säga att jag är besatt av att rosta tomater.
Även när de är på sin mest smakrika sommartid är det mycket troligt att söta körsbärstomater, italienska plommon romatomater och nästan alla andra sorter jag plockar