20 sätt att äta surkål
Det finns de uppenbara sätten att äta surkål som med korv eller smörgåsar på nytt, men det finns många fler sätt att äta surkål för att smaka på dina dagliga måltider.
Vi pratar om laktosjärad surkål här. Inte vinäger och saltkonserverad surkål som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Lakto-fermenterad surkål är kål fermenterad med salt och dess levande, full av probiotiska mjölksyrabakterier.
Det är en lätt och billig fermenterad mat att göra, har en rik umami-smak