När temperaturen stiger är det sista vi vill göra att spendera timmar i ett varmt kök. Oavsett om du förbereder en romantisk dejtnatt för två eller planerar en sommarfest, garanterar dessa 13 nästan inga matlagningar dig att hålla dig sval. De är snabba, de är läckra, och du kommer inte att fastna med en massa grytor och stekpannor i slutet av måltiden. Och det innebär mer tid för att suga upp de oändliga sommarnätterna.

1. Avokado på toast med rökt lax: Ingen av oss trodde att avokadotoast kunde bli bättre tills vi hörde talas om denna läckra uppgradering. Färska örter och en tomatdressing ger denna maträtt en extra speciell lyft. (via Olive Magazine)

2. Zucchini och färsk majssallad med citron-basilika vinägrett: Om det finns en sak bättre än en måltid utan matlagning, är det en som kan förberedas i förväg. Ta en drink och slappna av i minst 30 minuter medan zucchinibanden suger upp all den läckra klädseln. (via foodiecrush)

3. Spicy Wild Alaskan Sockeye Salmon Poke Bowls: Denna restaurangfavorit är lättare att göra än du tror. Gör det till ett gruppevenemang och samla dina vänner för en bygg-din-egen-poke-bowl-natt. (via Jessica Gavin)

4. Gurka Rädisa Avokado Gazpacho: Om du kan göra en smoothie kan du göra denna soppa. Lägg till lite skorpigt bröd så har du middag på ett ögonblick. (via What’s Cooking Good Looking)

5. Vietnamesiska räkor vårrullar med kryddig Hoisin jordnötssås: Omedelbar vermicellinudlar är hemligheten för denna goda (och bärbara!) Måltid. Ingen kokning krävs – bara häll lite varmt vatten över dem för att mjuka upp och du är klar. (via skål med läckra)

6. Caprese Pastasallad: Glöm de majonnäs-tunga pastasalladerna. Färska tomater, en krisp av pinjenötter och massor av örter håller denna maträtt fräsch och visuellt tilltalande. (via Will Cook for Friends)

7. Olive Tapenade and Hummus Stuffed Pita: Vi älskar denna vegetariska snurr på pitabrödsmörgåsar. Ingredienserna är enkla att hålla kvar till luncher, men tillräckligt starka för middag. (via Naturally Ella)

8. Stone Fruit and Burrata Salad: Som om du behövde en anledning till att älska burrata, skriv in denna sallad. Vi äter det till frukost, lunch och middag. Bonuspoäng för att också se snygg ut. (via What’s Gaby Cooking)

9. Kale Caesar Salad: Varför nöja sig med en vanlig Caesar när du kan ha denna skönhet? Hemlagad dressing, rejäl grönkål och en kraftig kalkhit fungerar tillsammans i perfekt harmoni. (via Gimme Some Oven)

10. Mango och Jalapeño Ceviche: Vi kan lika gärna kalla den här ”semester på en tallrik.” Lägg bara till salta tortillachips och en kall frostig öl. (Via Foodness Gracious)

11. Grillad persika och Panzanella-sallad: Det här är en av de salladerna som skjuter på alla cylindrar – salt, söt, krispig, krämig, saftig och krispig. Kasta persikorna på grillen medan ditt bröd blir lite toastigt i ugnen och du har fått dig en måltid. (via A Simple Pantry)

12. Oljepackad tonfisk, avokado, vit böna och ruccola-sallad: Det finns inget som en maträtt som kommer tillsammans med skafferihäftklamrar. Vi älskar tillsatsen av quinoa för att runda ut den här perfekta sommarmiddagen. (via salt och vind)

13. Cowboy ris sallad: Om du älskar cowboy kaviar fest dopp, är denna måltid för dig. Det är snyggt, friskt och lika beroendeframkallande som den mycket älskade klassiska aptitretaren. (via Recept Tin Eats)

Klar för mer läckra recept? Följ oss på Pinterest!