Găsirea celui mai simplu mod de a curăța un cartof poate fi descurajant, dar nu trebuie să fie . Descompunem cele mai bune modalități de a curăța un cartof.

Cum se curăță cartofii

Cu piureul de cartofi implorând să se facă, trebuie pusă întrebarea: Care este cel mai bun mod de a curăța un cartof?

Știu că există o serie de modalități de a face acest lucru pe care oamenii le jură , dar am decis cinci moduri de a testa: decojitorul drept, decojitorul în Y, cuțitul de decojit, metoda scor și fierbere și metoda fierbe apoi coaja (pe care am menționat-o și în modul nostru pentru fierberea cartofilor). Să sărim direct.

Pregătirea

Indiferent de metoda pe care o alegeți, trebuie absolut să vă spălați cartofii în prealabil. Majoritatea cartofilor nu se spală niciodată corespunzător de la recoltare, astfel încât să aibă încă murdărie Folosiți o perie de legume pentru a vă ajuta cu adevărat să scăpați de orice murdărie care este așezată ochii superficiali. Dacă puteți, spălați cartofii cu suficient timp pentru ca aceștia să se usuce înainte de a le curăța. Acest lucru vă va asigura că nu sunt la fel de alunecoase atunci când le țineți. Dacă nu aveți timp să le lăsați să se usuce, utilizați un prosop curat pentru a le usca și / sau pentru a vă ajuta să le țineți.

Îndepărtătorul drept

Îndepărtătorul drept afișat nu este Nu este la fel ca majoritatea peelers-urilor, dar a funcționat cam la fel ca unul. Îndepărtătorul drept (ca acesta) este unul pe care îl văd cel mai adesea, deoarece este probabil cel mai tradițional în afară de un cuțit de curățat. Mișcarea pe care o creați cu ea se simte cam așa atunci când folosiți un cuțit de cojit pentru a curăța coaja. Merge din față în spate, fără prea multă mișcare. Se simte cu siguranță mai sigur decât utilizarea unui cuțit de tocat și nu scoate cât mai mult din cartof atunci când îl curățați.

Y -Peeler

Un Y-Peeler este cel mai confortabil de ținut cu baza mai largă. De asemenea, permite mai multă prindere atunci când aveți mâinile umede sau murdare. Modul meu preferat de a folosi acest peeler este să țin jumătatea superioară a cartofului și să-l curăț de mâna mea, dezlipind întreaga jumătate inferioară a cartofului, apoi ținând această jumătate recent decojită și dezlipind cealaltă parte. Se simte cel mai echilibrat și cel mai puțin de parcă aș aluneca și a mă răni. Este neted, rapid și nu risipește prea mult cartoful pe coji. Se pare, de asemenea, că aveți o gamă mai mare de mișcare decât să spuneți cu un cuțit drept sau cu un cuțit de degajat.

Cuțit de îmbrăcat

Utilizarea unui cuțit de împrăștiere este cel mai profesionist mod de a face acest lucru, dar necesită și cea mai mare atenție pentru a evita orice accident. Este destul de ușor să ajungi să sapi prea adânc în cartof, să nu permiți o coajă curată și să creezi mișcări sacadate. Această metodă a sfârșit prin a pierde cea mai mare cantitate de cartofi pe coajă pentru mine, dar prin practică văd că ar putea fi un concurent ca metodă de intrare.

Depozitare în timp ce este decojit (pre-fiert)

Dacă doriți să economisiți ceva timp, utilizați una dintre metodele de mai sus și tăiați cartofii în bucăți mici. Se pune în apă răcită și se păstrează până la utilizare, astfel încât să nu se rumenească! Acest lucru se face cel mai bine atunci când utilizați cartofii în decurs de 24 de ore. Perfect pentru ziua dinaintea pregătirii pentru cine de sărbători!

Scor și fierbe

Dacă peelingul înainte de fierbere nu este stilul tău sau pur și simplu nu ai timp, încearcă această metodă. Scor cartoful în jos, creând un inel în jurul cartofului. Se fierbe până când furculița se înmoaie și fiecare jumătate a coajei trebuie să se desprindă imediat.

Se fierbe apoi se curăță

Această metodă funcționează cu siguranță, dar nu este cea mai curată metodă. Fierbeți acești cartofi ca în mod normal și așteptați până când sunt suficient de reci pentru a se atinge. Folosiți degetele pentru a trage înapoi cojile.

Câștigătorul:

Fără îndoială, pentru cel puțin eu, este acest Y-Peeler. Se simte mai robust și mai echilibrat decât un cojitor drept. Este cu siguranță mai sigur decât un cuțit, astfel încât să puteți transmite acest lucru unui membru mai tânăr al familiei, dacă este necesar (dar urmăriți-l, deoarece acel cojitor este încă ascuțit!) Și nu există riscul de a vă arde degetele cu fierberea post-fierbere. metode. De asemenea, am simțit că oricare dintre metodele care necesită peeling după fierbere nu a dat niciodată o coajă curată. Majoritatea s-au sfărâmat în mâna mea sau cojile nu s-au desprins curat, creând mai multă frustrare. În cele din urmă, faceți-vă o favoare și cumpărați-vă un cadou timpuriu de Crăciun!