Sous Vide Steak (Română)
Am dat întotdeauna metodei sous vide de a găti un pic din ochiul lateral. Pare atât extrem de științific – ceva realizat doar în restaurante elegante și de lux, cât și ușor nesigure. Adică, lăsați o bucată de mâncare într-o baie de apă caldă și nu vă așteptați să apară boli ciudate purtate de alimente?
Dar apoi m-am dus la casa prietenului meu Steve, iar el servit-mi steak – sous vide steak. Steve nu este un om care gătește în mod normal; a apărut odată