Kauai m-a surprins și a captivat. Peisaje frumoase, apusuri de carte poștală și cultură de surf AF relaxantă? M-am așteptat la toate acestea și cu siguranță a dat rezultate. Dar mâncare nebună bună? Cu siguranță nu este pe radarul meu. Mi-am imaginat mesele de capcană turistică în stilul stațiunii blânde și am probleme cu adulmecarea celor mai bune locuri de mâncare din Kauai. În realitate, mâncarea bună m-a lovit chiar în fața mea cu o așteptare prea scăzută pentru aproape fiecare masă.
În calitate de pescar majoritar care mănâncă carne ocazional în timp ce călătoresc, nu m-am băgat prea mult în produsele de origine animală. în această călătorie – cu excepția unei mușcături sau a două din delicioasa carne de porc locală și un spam accidental acoperit cu taco de pește – pentru că nu era nevoie. Poate în mod surprinzător, fructele de mare erau absolut delicioase. Ceea ce a devenit mai mult o surpriză pentru mine a fost cât de bun a fost orice altceva. De la cafenele la camioane cu mâncare și până la meniuri elegante de degustare în partea fermei, am mâncat înapoi fiecare cantitate mică de calorii care încerca să scape de corpul meu în zilele obositoare și active.
Iată câteva dintre cele mai bune locuri unde să mâncați în Kauai, defalcat pe categorii și apoi sub aceasta, locație.
Cuprins
Cafenele pe Kauai
Existau atât de multe cafenele adorabile în Kauai, dar în ciuda iubirii mele devotate pentru băutură, de fapt nu am lovit prea multe. Mai ales din motive bugetare, m-am lipit de cumpărarea fasolei locale și de prepararea lor acasă. Acestea au fost preferatele mele, totuși, dintre cele pe care le-am încercat:
Ha Coffee Shop, 4180 Rice St # 101A, Lihue, HI
Această oprire a fost în principal pentru bolul Acai, deși și cafeaua era solidă. Se află într-un mic centru comercial la mai puțin de 10 minute de mers cu mașina de aeroport, locul perfect pentru a ucide ceva timp înainte de zbor.
Cost: 9 USD pentru un castron Hacaienda
Garden Island Coffee Camion, 4-1604 Kuhio Hwy, Kapa’a, HI
De curând deschis, acest mic camion se află pe partea Rt. 56 chiar lângă plaja Kapa’a. Ne-am oprit de două ori, mai întâi pentru cafeaua cu gheață și apoi a doua zi pentru a parcurge colecția extinsă a proprietarului de bijuterii de casă. Cafeaua cu gheață a fost bună și a existat o selecție de siropuri și lapte, dacă vă place aromele.
Cost: sincer nu-mi amintesc, dar se pare că 4 cafele costă mai puțin de 20 USD.
Wishing Well Shaved Ice, 5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei, HI
Din păcate, nu am reușit să încerc gheața rasă aici, deși părea încântătoare. În schimb, m-am oprit lângă o cafea cu gheață, servită într-un adorabil borcan de zidărie personalizat pe care l-am adus cu mine acasă la aproximativ 6.000 de mile. Cafeaua de aici a fost grozavă, dar nu este ieftină. Borcanul acela mi-a dat 7 USD.
Cost: 7 USD pentru o cafea
Camioane și standuri alimentare pe Kauai
Se pare că există peste 50 de camioane alimentare în Kauai. Ori de câte ori cineva îți spune cât de scump este Hawaii – și fără îndoială, este scump – amintește-ți că cel puțin aici poți mânca mai bine decât majoritatea aici, sub 20 USD / masă.
Poku Dog Hawaiin Style Hot Dogs, 2360 Kiahuna Plantation Dr, Koloa, HI
Făcut celebru când Anthony Bourdain s-a oprit aici pentru un episod fără rezervații în 2008, standul pentru hot dog s-a mutat de atunci în noua sa casă din plaja Poipu. Pentru început, pâinea dulce Hawaiin de casă este înfiptă în frigărui și încălzită pe cărbuni fierbinți. După aceea, hot dog-ul este introdus în pâinea scobită și acoperit cu un sos fierbinte și gust.
Am mers cu un câine veggie, gustare de banane, sos picant mediu (jalapeno) și fructul pasiunii mătușii Lilikoi muștar și a iubit fiecare mușcătură. Din notele mele: „textura pâinii este ca un croissant și un coc de cartofi a avut un copil …” A spus suficient.
Cost: 8 USD / impozit pentru un hot dog
Da Crack Tacos, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (atașat la piața Kukuiula)
Câțiva oameni au recomandat acest loc, o mică fereastră în afara pieței Kukuiula din Poipu. Am optat pentru Ahi tacos cu wasabi aioli, pico de gallo și varză cu o parte de sos fierbinte. Când am rupt separat o bucată de pește, era absolut delicios, perfect condimentat, fulgi și evident proaspăt. Cu toate acestea, nu eram în taco toate împreună. – toppingurile aromate au luat de la ceea ce ar fi trebuit să fie adevărata vedetă a spectacolului, Ahi Tuna.
Cost: 13,99 $
Makai Sushi, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaii (Inside Kukuiula Market)
În aceeași piață cu Da Crack se află Sushi Makai, un mic stand lângă case de marcat.Meniul este mic – întotdeauna un semn bun – și include câteva boluri și chifle simple din care puteți alege, toate făcute cu fructe de mare locale. Am avut Gorilla Ahi Bowl: Ahi, ono, somon, castraveți, avocado și ceapă dulce maui.
Peștele este servit pe un pat de orez de sushi și acoperit cu un dykon ras & salată de alge, sos wasabi, aioli, & semințe de susan. Îți oferă o grămadă de pești cubici, incredibil de proaspeți – aproape suculenți – care au fost mai mult decât am putut termina. Pare scump, dar cu cantitatea de fructe de mare care vine împreună cu acesta, este o valoare imensă.
Cost: 16 USD pentru un castron
El Rey Del Mar, 4-1638 Kuhio Hwy , Kapa’a, HI
Am mâncat tacos constant în Kauai. Poate că nu ar fi trebuit să fiu surprins având în vedere cât de mult îi consum în aproape orice mediu – helloooo Austin taco crawl – dar nu am anticipat atât de multă mâncare mexicană aici. Parcat într-un teren cu nisip, cu vedere la ocean, acesta a fost probabil camionul meu preferat de mâncare din Kauai.
Proprietarul, un om minunat care a insistat să ne aducă mostre din numeroasele sale sosuri calde de casă și să livreze mesele la masa noastră, la câțiva pași de camion, a finalizat experiența. În cadrul celor două vizite pe care le-am făcut aici, am comandat un burrito cu adevărat memorabil, umplut cu blândețe de orez, ouă, fasole și o bucată de legume și un tacos de pește la grătar în stil enchilada servit cu un sos picant și nachos. Toate erau proaspete, făcute la comandă și, sincer, unele dintre cele mai bune mâncăruri mexicane pe care le-am mâncat de ceva vreme.
Cost: 9 USD pentru micul dejun burrito, 5 USD per taco de pește
Stația Shrimp, (Waimea) 9652 Kamuali’i Highway Waimea & (Kapa’a) 4-985 Kuhio Highway Kapaa, Hawaii
Stația de creveți din Waimea face o oprire minunată înainte de o lungă drumeție în Waimea Canyon sau Ko’Kee State Parks. Este situat chiar în centrul orașului și este popular printre turiști. Am sărit peste el inițial pentru că acolo a existat un autobuz turistic oprit acolo prima dată când am coborât pe banda principală din orașul Waimea, dar curiozitatea a luat-o mai bine, așa că, după ce lungul șir de oameni au trecut, am ajuns să-l probez. Din fericire, a meritat.
M-am dus după creveții cu coajă neagră, în stil Got Garlic, servit cu o lingură generoasă de orez alb. Creveții înșiși au fost gătite perfect, au rămas fragede și gustoase. Mi-am folosit mâinile pentru a-mi desprinde coaja, obținând sosul – o bucată de usturoi, smântână și ulei – pe toată fața, mâinile, brațele și probabil că mi-am pătruns în păr.
Nu contează, Nu am observat mizeria pe care o făceam cu mine distrasă, fiindcă eram cât de al naibii de bun avea gustul. Grosimea sosului mi-a amintit aproape de sosul Augolemono pe care bunica mea greacă îl servea cu chiftelele ei. A fost mâncare confortabilă pentru un tee: consistentă și casnică, folosind ingrediente simple pentru a face mâncare care nu este altceva decât.
Cost: 12,95 USD / farfurie; Creveți prăjiți, am primit usturoi
Hole-in-the-wall & Baruri cu alimente pe Kauai
The Express Express, 3-3343 Kuhio Hwy, 3-3343 Kuhio Hwy, Lihue, Kauai, HI
Unul dintre puținele locuri în care am mers unde linia părea să fie formată în mare parte din localnici, acest mic în afara autostrăzii era o mică bijuterie modestă. Se află la mai puțin de 10 minute de mers cu mașina de aeroport și de vizavi de Walmart, nu tocmai locul în care sunt obișnuit să servesc fructe de mare proaspete. De nenumărate ori mi se amintește să nu judec un local alimentar după exteriorul său.
Înăuntru se afla un tejghea super simplu care servea boluri, salate cu fructe de mare, farfurii pentru prânz și tacos de pește. Am primit tacos de pește, bătut și prăjit, care au fost acoperite cu pico de gallo, cubulețe mici de spam pe care le-am confundat inițial cu roșii și varză mărunțită. Din nou, peștele era proaspăt, fulgios și se topea în gură. Cu toate acestea, nu am fost în topul spamului. Data viitoare aș cere să o omit, pentru că toate celelalte părți ale acelui taco au fost încântătoare.
Cost: 9,95 USD / două tacos de pește
Tahiti Nui, 5-5134 Kuhio Hwy, Hanalei , Hawaii
Mai degrabă un bar decât un restaurant, acesta este unul dintre câteva locuri pentru a experimenta viața de noapte în Golful Hanalei. Noaptea există muzică live, variind de la trupe complete până la un om care cântă la o chitară acustică. Toată muzica a fost grozavă, deși scena barului în sine a fost puțin ciudată. La început, ne-a plăcut foarte mult, dar după ce ne-am întors o a doua noapte, am simțit că lucrurile erau cam ciudate.
Mâncarea a fost, însă, surprinzător de bună. În timp ce meniul era alcătuit în principal din standarde de bar, cel mai bun lucru pe care l-am încercat a fost creveții glazurați cu miere: creveți uriași serviți într-un sos local de miere și nuci macadamia, servit cu legume și orez. Toți ceilalți cu care am fost au iubit acest fel de mâncare, deși pentru mine a fost cam dulce, fără căldură sau citrice care să-l compenseze.De asemenea, este demn de remarcat faptul că prețurile de aici sunt cu adevărat ridicate, având în vedere că este vorba de mâncare pentru bar, deși era în concordanță cu alte prețuri din Golful Hanalei.
Cost: 27 USD pentru creveții glazurați cu miere
Restaurante cu cină pe Kauai
Pește de fermă & Furaj de Kauai Ono la Princeville Ranch, Kuhio Hwy, Princeville, HI
Aș putea, probabil, să scriu o postare întreagă despre această masă și poate o voi face, dar deocamdată voi încerca un scurt rezumat. Setarea a fost absolut uimitoare. Cortul cu jumătate de cupolă era așezat în mijlocul unui gazon ierbos și luminat de lumini cu sfori. Două mese lungi au permis tuturor oaspeților să mănânce împreună, cu câteva cutii mari de gheață în mijloc, unde ne-am aruncat cu toții sticlele de vin (este BYOB).
Meniul este o degustare rotativă cu cinci feluri de mâncare, care oferă o varietate de feluri de mâncare bazate pe ceea ce este cultivat local, pescuit sau hrănit în prealabil. Există doar un singur loc pe noapte și este destul de producție. Serverul vă vorbește prin fiecare placă pe măsură ce este pusă jos, observând adesea de unde provine fiecare ingredient și cum a fost preparat. Iată o defalcare a ceea ce am mâncat noaptea:
Primul fel – Salată verde de papaya mărunțită, servită cu porc crescut la fermă și rădăcină de taro piure
Al doilea- Ponzu și ulei de măsline frisca varză culeasă în această dimineață cu Walu Walu (butterfish)
a treia – verdeață de câmp cu jicama rasă și o vinaigretă de ghimbir cu citrice
a 4-a – Ono de calitate Sushimi (wahoo) frecată cu lămâie de ghimbir și lime kafir și cartof dulce Okinawan purpuriu cu o nucă de cocos fără lactate sos taro cream
5th – Ciocolată fierbinte cu nucă de cocos și un chiro mocha
Cost: 60 $ pentru meniu de degustare cu cinci feluri
Piazza, 4280 Kuhio Highway 05, Suite F100, Princeville, HI
Acesta a fost un restaurant italian surprinzător de bun, lângă AirBnB din Princeville. Creveții Scampi, care nu este un fel de mâncare pe care îl aleg de obicei, a fost atât de bun încât am făcut un pitch pentru a mă întoarce în seara următoare și a mânca din nou același lucru exact. Pastele fettuccini, făcute proaspete în casă, au fost aruncate cu cățele uriașe de usturoi și creveți jumbo. Sosul a fost suficient de ușor încât să nu aibă impresia că pastele înotă în el, dar a lăsat suficient la sfârșit încât am cerut un al doilea coș de pâine doar pentru scufundare.
Cost: 32 USD pentru creveți Scampi
Bar Acuda, 5-5161 Kuhio Highway, Hanalei, HI
Cel mai scump restaurant pe care l-am încercat pe Kauai a fost Bar Acuda, dar nu am găsit că este prea scump. Porțiile erau mici, dar mâncarea era excelentă, făcută cu ingrediente de înaltă calitate și pregătite frumos. De asemenea, aceasta a fost una dintre setările mele preferate, majoritatea meselor stând sub un lanei acoperit, împodobite cu iluminare moale și decorate într-un stil modern, minimalist. Mi s-a părut că întreaga experiență este doar minunată.
Acesta este un loc de tapas, așa că nu voi povesti fiecare lucru pe care l-am comandat, dar cele mai mari hituri au fost scoica de mare arsă, servită cu aur din Yukon piure cartofi, nuci de macadamia romesco, & lăstari de mazăre locali și salata locală de castraveți aruncată cu avocado, fasole de garbanzo crocantă, brânză feta, vinaigret balsamic alb & ierburi proaspete.
Cost: 18 USD pentru salata de castraveți; 16 $ pentru scoica
Căutați mâncare în funcție de locația cazare?
Le-am organizat din nou în funcție de locația din Kauai, mai jos.
Unde să mănânci pe North Shore
Îmi doresc gheață bine rasă
Furaje pentru pești de fermă
Tahiti Nui
Piazza
Bar Acuda
Unde să mănânci pe malul estic
Cafeneaua Ha
The Fish Express
Camion de cafea Garden Island
El Rey Del Mar
Unde să mănânci pe malul de sud
Poku Dog
Makai Sushi
Da Crack Tacos
The Shrimp Station
Unde să nu mănânci în Kauai
Au existat, desigur, câteva mese proaste aici. Acestea sunt locurile de mâncare pe care v-aș sugera să nu le vizitați la Kauai.
Într-un moment de slăbiciune, am mâncat la restaurantul hotelului lângă piscină Koloa Landing Resort. Nu faceți aceeași greșeală pe care am făcut-o eu. Așa cum era de așteptat, mâncarea era blândă și costisitoare.
De asemenea, nu ne-a plăcut camionul Saenz Ohana pentru micul dejun din Golful Hanalei, deși, desigur, nu am primit binecuvântarea porcilor pentru care sunt cunoscuți.
Cel mai bun dintre cele mai bune locuri pe care le-am mâncat pe Kauai
Dintre toate gustările gustoase pe care le-am avut aici, Princeville Ranch și El Rey Del Mar au fost locurile mele preferate de mâncare în Kauai.
Sfaturi pentru a mânca pe Kauai
- Orele de aici sunt devreme! Venind din orașe, am subestimat cu toții cât de dificil ar fi să obțineți mâncare după 8 sau 9 PM.Kauai este o insulă adormită, făcută din trezirile timpurii ale răsăritului. Deși nici cafeaua nu se deschide până târziu. Presupunem că se datorează întregului stil de viață uimitor al echilibrului viață / viață pentru care este cunoscută insula.
