Întrebarea

Pot continua să iau suplimentul meu multivitaminic după data de expirare? Devine ineficient? Este nesigur să îl luați?

Răspunsul

Nu este neobișnuit: acea sticlă recent achiziționată de multivitamine – poate și ulei de pește și probiotice – a fost împinsă în spatele cabinetului de medicamente. Asta a fost acum doi ani.

suplimentul nutritiv care depășește data de expirare nu vă va face rău. Dar își pierd puterea după ce expiră și, prin urmare, eficacitatea lor. Pentru anumite tipuri de suplimente, este cel mai bine să le aruncați pe cele vechi.

În Canada, producătorii de suplimente sunt obligați să includă date de expirare pe etichete. Datele de expirare indică ultima zi în care producătorul poate garanta să fie la cel mai înalt nivel de potență.

De asemenea, companiile sunt obligate din punct de vedere legal să furnizeze date de stabilitate care să susțină revendicarea etichetei – adică, produsul va avea 100% din ingredientele sale listate pe durata perioadei de expirare Pentru a face acest lucru, producătorii testează suplimentele nutritive îmbuteliate în camerele de stabilitate pentru a stabili o dată de expirare.

Ingrediente precum vitaminele, acizii grași omega-3 și extractele din plante încep să se descompună în momentul în care sunt „fabricate și continuă” să o facă treptat în timp. Expunerea la căldură, umiditate, lumină și aer poate face ca nutrienții să se descompună și mai rapid. (Mineralele, cum ar fi calciu, fier și zinc, nu se degradează atunci când sunt depozitate corespunzător.)

Unele substanțe nutritive (de exemplu, anumite vitamine B, inclusiv acidul folic, vitaminele C și D, beta caroten) se deteriorează mai repede decât altele . Producătorii își pot consolida puterea adăugând cu 30 până la 40% mai mult decât ceea ce este menționat pe etichetă. Procedând astfel, se asigură că acești nutrienți sunt la concentrația de 100% în momentul expirării.

agent de uscare, sau desicant, la sticlele de suplimente de vitamine – de exemplu, pachete de silicagel – încetinește degradarea naturală a nutrienților prin absorbția umidității. Comprimatele de acoperire ajută la menținerea suplimentelor de vitamine stabile mai mult timp.

Deci, vă faceți bine să luați multivitamine care a expirat acum câteva luni? Nu este periculos sau periculos să le luați; pur și simplu nu vor fi la fel de puternici ca înainte de data expirării.

Potrivit lui John Doherty, vicepreședinte al afacerilor științifice și tehnice pentru Jamieson Vitamins, „Odată ce data expirării a trecut, putem „Nu garantezi cu încredere cât de puțin primești după trei luni, după șase luni.”

Totuși, scăderea potenței pentru majoritatea vitaminelor este lentă. Dacă multivitaminele tale au trecut doar două sau trei luni data, vă puteți aștepta ca conținutul său de nutrienți să fie aproape de ceea ce este pe etichetă.

Acestea fiind spuse, nu vă sfătuiesc să luați multivitamine prenatale expirate. Înainte și în timpul sarcinii, este important ca femeile asigurați-vă că consumă o cantitate adecvată de acid folic, o vitamină B care protejează împotriva defectelor congenitale, cum ar fi spina bifida.

Unele ingrediente, totuși, sunt fragile și se descompun rapid după data de expirare a unui produs. Probiotic suplimentele, fabricate din bacterii și drojdii vii, vor fi mult mai puțin puternice odată expirate. Este cel mai bine să le aruncați.

Ditto pentru suplimentele de ulei din capsule de gelatină, inclusiv ulei de pește, ulei de in, ulei de ficat de cod și ulei de primăvară. Aceste grăsimi se oxidează mult mai ușor decât vitaminele și mineralele vândute sub formă de tablete. Odată expirate, aruncați-le afară.

Și aromele, se descompun repede și sunt de obicei primul ingredient care urmează după expirare. În timp ce vitamina C masticabilă sau multivitamina gumă poate avea în continuare 90% din potența sa inițială după expirarea a trei luni, nu vă așteptați să aibă același gust.

Pentru a preveni pierderea rapidă a suplimentelor , urmați instrucțiunile de depozitare de pe etichetă. Depozitați vitaminele în recipientele lor originale, departe de căldură și lumină. Nu îndepărtați micul pachet sau recipient din silicagel care ajută la îndepărtarea umidității din interiorul sticlei. (Obișnuiam să-l arunc mereu, fără să-mi dau seama de scopul său.)

Deși multe mărci de probiotice sunt stabile la raft, este cel mai bine să le depozitați în frigider după deschidere pentru a ajuta la încetinirea ritmului lor de moarte. .

Dacă trebuie să aruncați suplimente de vitamine (sau medicamente) expirate, nu le aruncați pe toaletă sau nu le aruncați la gunoi. A face acest lucru este nesigur și poate dăuna mediului.

Pentru a le elimina în siguranță, duceți-le la o farmacie care participă la Programul de returnare a medicamentelor. Același lucru este valabil și pentru suplimentele neutilizate care încă nu au expirat.

Leslie Beck, dietetician înregistrat, are sediul la clinica Medisys din Toronto.