Aceste ciuperci de usturoi prăjite la cuptor asigură un aperitiv perfect fără vină și cu conținut scăzut de grăsimi. Încercați această rețetă simplă și sănătoasă acasă și obțineți toată aroma unui aperitiv în stil restaurant, fără grăsimi și calorii!
Serviți aceste ciuperci de usturoi coapte, fără vinovăție, ca o alternativă mai sănătoasă la prăjit. versiuni.
Acești bebeluși sunt ridicol de gustoși; I-aș putea mânca în fiecare zi! Cel mai bun lucru este că, deși sunt minunat de crocante și de usturoi, sunt, de asemenea, cu conținut scăzut de grăsimi și peste tot destul de sănătoase!
Nu mănânc multă mâncare prăjită și nu am niciodată. În timp ce fac excepții pentru anumite alimente atunci când mănânc afară, cu greu prăjesc lucrurile acasă. Nu chiar din cauza caloriilor. Gustul gras și reziduurile uleioase rămase în gură sunt cele mai mari opriri. Cu această rețetă, nu obțineți niciunul dintre aceste efecte secundare urâte.
Dacă vă plac aperitivele în stil restaurant, această rețetă este pentru dvs.! Aceste ciuperci de usturoi coapte la cuptor sunt serios crocante și ridicol de delicioase! Au gust la fel ca la restaurantul tău preferat, dar sunt mult mai sănătoși și cu un conținut scăzut de grăsimi.
De ce funcționează această rețetă
- Parmezanul din usturoiul de usturoi face ca aceste ciuperci de usturoi la cuptor să fie mai crocante.
- Acoperirea ciupercilor în făină împiedică căderea pâinii.
- Este simplu și rețetă de aperitiv rapid pe care chiar și începătorii o pot stăpâni.
- Aceste ciuperci coapte sunt grozave ca gustări pentru petreceri și le puteți servi cu orice baie pe care o alegeți.
- Curățarea după gătit este mai ușoară, deoarece nu implică prăjirea.
Într-un castron mic, adăugați pesmet simplu, brânză parmezană, boia, sare și piper negru. 
Se amestecă până când este complet combinat.
Într-un castron de mică adâncime, bateți oul împreună cu usturoiul tocat.
Într-un alt fel de mâncare, adăugați făina și condimentați cu sare & piper după gust. Asigurați-vă că ciupercile sunt complet uscate.
Înveliți fiecare ciupercă cu un strat ușor de făină. Apoi înmuiați fiecare ciupercă făinoasă mai întâi în amestecul de ouă, apoi acoperiți complet cu amestecul de pesmet.
Acoperiți ciupercile pâine cu spray-ul de gătit.
Coaceți până se rumenesc.
Serviți ciupercile mele de usturoi coapte la cuptor la alegere. De obicei, îmi mănânc ciupercile coapte cu smântână și cu arpagic, dar le puteți servi cu orice alegeți.
Sunt minunate pentru petreceri sau doar pentru o gustare și odată ce le încercați, cred veți fi de acord că nu este nevoie de prăjire.
Sfaturi pentru bucătar
- Curățarea ciupercilor: clătiți vreodată ciupercile numai dacă intră într-o salată sau supă. Dacă prăjiți, prăjiți sau acoperiți, frecați-le cu un prosop de hârtie ușor umed sau periați-le cu o perie de patiserie sau periuță de dinți.
- Curățarea unui cățel de usturoi: usturoiul este mai ușor de curățat dacă mai întâi slăbiți pielea. Pentru a face acest lucru, așezați partea unui cuțit de bucătar peste un cățel de usturoi. Apăsați cuțitul pe cuișorul necojit cu călcâiul mâinii. Deoarece oricum vom toca usturoiul, puteți aplatiza puțin cățelul, ceea ce va face mai ușor de tocat.
- Cum să alegeți parmezanul: evitați să cumpărați brânză prăjită. Nu numai că este mai puțin proaspăt, dar pierde și multă savoare în timpul procesului de mărunțire și depozitare. Cumpărați un bloc solid de parmezan și radeți doar cât aveți nevoie.
Variația rețetei
- Înlocuiți pesmetul simplu cu panko pesmet pentru o crocantă suplimentară.
- Parmezanul poate fi înlocuit cu Pecorino Romano.
- Folosiți boia spaniolă afumată pentru o aromă chiar mai mare.
Rămâi la curent
Primește rețete noi & idei de cină direct în căsuța de e-mail!
Să facem ciuperci de usturoi prăjite la cuptor
Distribuiți
Ingrediente
- cup 1 cană pesmet simplu
- ▢ 3 linguri brânză parmezan ras
- ▢ ½ linguriță boia
- ▢ ½ linguriță sare
- ▢ ½ linguriță piper negru
- ▢ 2 ouă
- ▢ 3 căței de usturoi tocat
- ▢ 20 de ciuperci cu butoane albe curățate
- ▢ ½ cană de făină de uz universal
- ▢ mai multă sare și piper pentru a condimenta flou r
- ▢ Spray de gătit
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400F / 200C grade. Tapetați o foaie de copt cu folie antiaderentă și puneți-o deoparte.
-
Într-un vas de mică adâncime combinați pesmetul, brânza parmezană, boiaua, sarea și piper negru.
-
Într-un vas separat de mică adâncime, bateți oul împreună cu usturoiul tocat.
-
Într-un alt fel de mâncare, adăugați făina și condimentați cu sare & piper după gust.
-
Asigurați-vă că ciupercile sunt complet uscate.
-
Acoperiți fiecare ciupercă cu o acoperire ușoară de făină.
-
Scufundați mai întâi fiecare ciupercă făinoasă în amestecul de ouă, apoi acoperiți complet cu amestecul de pesmet și puneți foaie de copt pregătită.
-
Repetați cu ciupercile rămase.
-
Îmbrăcați ușor ciupercile cu pâine cu spray de gătit.
-
Coaceți ciupercile timp de 12-16 minute sau până se rumenesc. Serviți cald cu o baie la alegere.
Informații nutriționale:
Note de actualizare: Această postare a fost publicată inițial în ianuarie 2016, dar a fost republicată cu fotografii pas cu pas, variante și sfaturi cu un videoclip în august 2018.
