Ciocolata îți poate da dureri de cap?

Ce ar putea fi mai bun decât ciocolata? Ciocolata a fost gustarea preferată a multora de mii de ani. Din păcate, pentru unii oameni, un tratament frumos cu ciocolată poate duce la o durere de cap inconfortabilă.

Boabele de cacao provin dintr-un pom fructifer și este nevoie de aproximativ 400 de boabe pentru a face un singur kilogram de ciocolată. Există mai mult de 600 de compuși aromatici în ciocolată, ceea ce îl face o delicioasă delicatese. Ciocolata pe care o mâncăm și o iubim astăzi a fost de fapt inventată în 1847 și a combinat untul de cacao cu zahărul. Dar de ce această mâncare uimitoare provoacă dureri de cap și ar trebui să vă faceți griji cu privire la consumul de ciocolată?

Poate ciocolata să declanșeze o durere de cap?

Există câteva aspecte ale ciocolatei care pot provoca o durere de cap. Diverse substanțe chimice și componente ale ciocolatei pot fi declanșatoare ale durerilor de cap, iar ciocolata poate provoca reacții în organism care pot duce la durere. Posibilitatea este totuși redusă și există unii oameni care ar putea prezenta un risc mai mare decât alții.

Fenilalanină și tiramină

Dacă vă place ciocolata neagră, dar întâmpinați frecvent dureri de cap, tiramina poate fi de vină. Tiramina chimică se găsește în ciocolata neagră și poate declanșa migrene. De fapt, persoanele care suferă de migrene în mod regulat sunt mai predispuse să sufere dureri de cap atunci când mănâncă ciocolată. Dietele cu un conținut ridicat de grăsimi, inclusiv grăsimea din ciocolată, pot provoca reacții adverse grave la pacienții cu migrenă.

Fenilalanina este o altă componentă găsită în ciocolată care poate declanșa migrene. Un studiu realizat de Universitatea din California Nutrition Bytes a constatat că subiecții predispuși la migrenă au prezentat migrene declanșate de ciocolată. Deși rezultatele nu sunt concludente, există o legătură suspectă între consumul de ciocolată și durerile de cap, în special pentru persoanele predispuse la migrene.

Dacă bănuiți că ciocolata vă poate declanșa migrenele sau durerile de cap, păstrați un registru alimentar. Acest lucru vă poate ajuta să urmăriți declanșatoarele personale care vă produc migrenele. Notați alimentele pe care le consumați și când să le comparați cu momentele în care aveți migrene. De asemenea, este posibil să puteți manipula ciocolata în cantități mici.

Prea multă cofeină

A lua prea multă cofeină la un moment dat poate duce la dureri de cap. Adulților li se recomandă să ia nu mai mult de 400 mg de cofeină pe zi. Pentru persoanele care prezintă sensibilitate la cofeină sau migrene, conținutul de cofeină din ciocolată poate declanșa o durere de cap. Aproximativ 22% dintre persoanele care suferă de dureri de cap identifică ciocolata drept un aliment declanșator al migrenelor.

Este nevoie de aproximativ 12 bare de ciocolată pentru a egala cofeina dintr-o ceașcă de cafea. O porție de ciocolată nu este probabil o problemă pentru persoanele cu o toleranță normală la cofeină. Cu toate acestea, dacă beți în mod regulat cafea sau mâncați ciocolată, este posibil să suferiți dureri de cap atunci când nu mâncați ciocolată.

Există beneficii la consumul de ciocolată?

Posibilitatea de a suferi o durere de cap din cauza ciocolatei este relativ scăzută. Cel mai mare risc de dureri de cap este în rândul persoanelor predispuse la migrene sau sensibile la cofeină. De asemenea, s-a teoretizat că migrenele pot provoca pofte de mâncare, determinând oamenii să ajungă la niște ciocolată. Ciocolata poate fi rezultatul unei migrene în locul declanșatorului.

Antioxidanți

Ciocolata poate avea de fapt unele beneficii pentru sănătate. Antioxidanții vă pot ajuta corpul să lupte împotriva bolilor și a radicalilor liberi care pot duce la deteriorarea celulelor. Există mai mulți antioxidanți pe porție în pudră de cacao decât fructe. Ciocolata este, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți, iar consumul regulat de cantități mici poate contribui la dezvoltarea capacității organismului de a lupta împotriva bolilor.

Sănătatea inimii

Există, de asemenea, flavanoli în ciocolata neagră care pot îmbunătăți fluxul sanguin și vă pot reduce tensiunea arterială. Flavanolii pot stimula mucoasa arterelor și pot produce oxid nitric. Oxidul nitric vă poate relaxa arterele pentru a îmbunătăți fluxul sanguin și tensiunea arterială. Efectul nu este mare, dar unele studii au găsit rezultate pozitive.

Anti-inflamație

Inflamarea cronică poate fi extrem de dureroasă și poate duce la deteriorarea celulelor. Ciocolata neagră poate ajuta la reducerea inflamației, deoarece conține compuși care au proprietăți antiinflamatorii. Pentru persoanele care suferă de inflamație cronică de cancer, diabet, artrită sau alte afecțiuni de sănătate, 70-80% ciocolată neagră poate fi capabilă să vă regleze răspunsul imun și să scadă ușor inflamația.

Funcția creierului

Pe măsură ce îmbătrânim, memoria noastră poate suferi. Cu toate acestea, consumul a două căni de ciocolată caldă în fiecare zi vă poate ajuta creierul să rămână sănătos. Școala de Medicină Harvard a efectuat, de asemenea, cercetări care sugerează că persoanele în vârstă pot beneficia de consumul de ciocolată caldă și pot experimenta un declin de memorie redus.

Conform unui experiment de laborator, extractul de cacao poate preveni deteriorarea căilor nervoase.Această afecțiune este frecvent întâlnită la pacienții cu Alzheimer. Extractul de cacao poate încetini declinul cognitiv și alte simptome ale bolii Alzheimer.

Fitness boost

Ciocolata este frecvent utilizată de unii sportivi pentru un impuls în timpul exercițiilor fizice sau recuperare după un antrenament dur . Consumul unei cantități mici de ciocolată neagră în timpul antrenamentului dvs. de fitness vă poate crește disponibilitatea de oxigen. Acest lucru vă poate ajuta să reduceți cantitatea de oxigen pe care o utilizați în timpul antrenamentului și să vă îmbunătățiți performanța. De asemenea, consumul de lapte de ciocolată după activitate fizică vă poate ajuta să vă reconstruiți mușchii. Laptele de ciocolată fără grăsimi vă poate ajuta să umpleți glicogenul, care oferă combustibil mușchilor pentru exerciții viitoare.

Concluzie

Există șansa ca ciocolata să provoace dureri de cap datorită componentelor sale chimice și a nivelului de cofeină. Cu toate acestea, riscul este de obicei ridicat numai pentru persoanele care suferă de migrene sau au o sensibilitate scăzută la cofeină. Pentru mulți oameni, consumul unei cantități mici de ciocolată neagră în fiecare zi poate avea unele beneficii pentru sănătate, iar mărimile regulate de ciocolată nu sunt susceptibile de a provoca dureri de cap. Ciocolata poate reduce inflamația, poate spori sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale, vă poate ajuta să vă recuperați mușchii după un antrenament și vă puteți îmbunătăți funcția creierului.

Dacă vă place blogul nostru, vă rugăm susțineți-ne cumpărând o carte electronică