Pepene verde: beneficii pentru sănătate, riscuri și fapte nutriționale
Studii recente au descoperit că semințele de pepene verde sunt, de asemenea, minunat de hrănitoare, mai ales dacă sunt încolțite și decojite. Sunt bogate în proteine, magneziu, vitamina B și grăsimi bune, potrivit unei analize a Jurnalului Internațional de Nutriție și Științe Alimentare.
Iată informațiile nutriționale pentru pepene verde, conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, care reglementează etichetarea alimentelor prin Legea Națională privind etichetarea