400 S. Baldwin Ave .; 626-688-3879
Tasty Noodle House
Un alt favorit din Valea San Gabriel, care se îndreaptă spre locații mai centrale, acest nou venit de pe West Third Street aduce o serie de supe fierte de tăiței, găluște din dinamită (arpagicul și creveții sunt uimitori, la fel ca chiflele de porc la grătar) și alte specialități într-un cartier flămând după el. Aici nu există băutură, dar ceaiurile cu gheață sau lapte sunt perfecte.
8054 W. 3rd St .; 323-272-3933
Little Fatty
David Kuo se întoarce la rădăcinile sale taiwaneze cu acest distractiv spot Mar Vista. Găsindu-se inspirație din mâncarea pe care a crescut-o mâncând, Kuo servește de la clasice tipice restaurantelor chinezești cum ar fi puiul kung pao, carne de vită și broccoli și creveți de nucă până la capse taiwaneze, cum ar fi supă de tăiței de vită și ventilator lu rou cu clătite de scallion. Atașat este Barul Complice, care face ca băuturile și gustările să fie ușoare.
3809 Grand View Blvd .; 310-574-7610
Impresiunea Sichuanului
Bucătăria din Sichuan a găsit o bază sigură în Valea San Gabriel și mai mulți noi veniți continuă să prolifereze scenă. În ultimii ani, feluri de mâncare de furnicături de limbă, cum ar fi găluștele făcute manual, înmuiate în ulei de chile, pește fiert cu ardei din ratan și raci prăjiți cu wok, au făcut ca oamenii să se alinieze pentru mai mult.
1900 W. Valley Blvd. ; 626-283-4622
Chengdu Taste
Restaurantul fierbinte fierbinte al lui Tony Xu Sichuan a fost atât de popular imediat ce l-a deschis în Alhambra – cu o așteptare de cel puțin o oră pentru o masă, dacă nu mai mult, indiferent la ce oră a zilei ai ajuns acolo – a trebuit să deschidă un imperiu. Acum, cu avanposturi în Alhambra, Rosemead și Rowland Heights, precum și în Hawaii și Las Vegas, bucătăria regională picantă a lui Xu sărbătorește mâncarea din Chengdu, capitala provinciei Sichuan, unde boabele de piper, condimentele și limbile amorțite domină suprem. Cele mai populare feluri de mâncare continuă să fie mielul cu scobitori, cuburi de carne de mușcătură condimentate cu ierburi și condimente; wontons în sos de chile; taitei tan tan; iar peștele leu, o tilapia întreagă care a fost tăiată în așa fel încât să arate ca o coamă de leu după ce a lovit friteuza. Acest lucru este cu adevărat pentru capetele fierbinți; continuați cu precauție.
Locații multiple
Din Tai Fung
Originalul este încă deschis în Arcadia, dar acest lucru lanțul de găluște în creștere are acum avanposturi slick în mall-ul Westfield Santa Anita, The Americana at Brand din Glendale, Del Amo Fashion Center din Torrance și South Coast Plaza din Costa Mesa. Aproape orice altceva rămâne același: meniul în care bifați ceea ce doriți; găluștele de porc suculente; the shao mai; supele și wontonul și cotletele de porc; uleiul de chile și oțetul de pe mese. Abia acum s-ar putea să găsești găluște extravagante de trufe negre și băuturi alcoolice, inclusiv cocktail-uri spritzy care se potrivesc perfect cu găluștele.
Locații multiple
Meizhou Dongpo
Situat pe puntea de luat masa la centrul comercial Westfield Century City, acest loc ultramodern și modern Sichuan aduce specialități din Beijing în zona de vest. Este un loc destul de slick, toate culorile luminoase și banchetele sexy, pentru interpretări grozave de rață friptă, tăiței dan dan și pui bang bang, printre alte preferate picante. Dongpo, restaurantul său de frate din centrul comercial Westfield Arcadia, este foarte asemănător ca stil, serviciu și mâncare, iar Dongpo Kitchen este noul avanpost rapid-casual din Universal City.
10250 Bulevardul Santa Monica .; 310-788-0120
New Port Seafood
Deși nu este complet chinezesc – influențele pentru meniul masiv provin din Cambodgia, Vietnam și Thailanda, ei bine – oamenii vorbesc cel mai mult despre două lucruri din acest lanț: homarul prăjit în lemn și sosul XO de casă. Dacă drumul către Valea San Gabriel este exclus, avanpostul din Beverly Hills face trucul. Luați un grup pentru a încerca cât mai mult posibil, de la homar la pui kung pao și orez prăjit Yang Chow.
50 N. La Cienega Blvd .; 310-855-0088
Pin & Macara
În inima Sunset Junction, acest loc spațios și informal a devenit un favorit al cartierului pentru găluște fine, tăiței și fețe de legume de sezon și salate. Meniul oferă gusturi actualizate de mâncare taiwaneză și chineză, cum ar fi rulouri excelente de carne de vită, potstickers, wontons picant de creveți și părți grozave, cum ar fi lăstari de mazăre care sunt atât de proaspete și verzi, încât le veți dori cu toate. Griffith Park Blvd .; 323-668-1128
Casa Lunasia Dim Sum
Acest avanpost Pasadena al popularei case dim sum Alhambra servește spectru complet de găluște, chifle, har gow, picioare de pui, tăiței și multe altele, toate comandate printr-un meniu listă de verificare, în fiecare zi. Da, nu așteaptă weekendul aici. Spațiul pe două niveluri este mai mic decât originalul, dar există Televizoare, dacă nu puteți pierde acel joc, dar aveți nevoie și de sumă redusă.Bonus: acceptă rezervări.
239 E. Colorado Blvd .; 626-793-8822
