Encontrar a maneira mais fácil de descascar uma batata pode ser assustador, mas não precisa ser . Estamos analisando as melhores maneiras de descascar batatas.

Como descascar batatas

Com o purê de batata implorando para ser feito, a pergunta deve ser feita: Qual é a melhor maneira de descascar uma batata?

Sei que existem várias maneiras de fazer isso que as pessoas juram , mas decidi por cinco maneiras de testar: o descascador direto, descascador em Y, faca de descascar, método de pontuação e fervura e método de fervura e descasque (que também mencionamos em nossas instruções para ferver batatas). Vamos começar imediatamente.

A preparação

Independentemente do método que você escolher, é absolutamente necessário lavar suas batatas com antecedência. A maioria das batatas nunca é devidamente lavada quando são colhidas, por isso ainda têm sujeira . Use uma escova de vegetais para realmente ajudá-lo a se livrar de qualquer sujeira que se fixou os olhos superficiais. Se puder, lave as batatas com tempo suficiente para que sequem antes de descascá-las. Isso garantirá que eles não sejam tão escorregadios quando você os segura. Se você não tiver tempo para deixá-los secar, use um pano de prato limpo para secá-los e / ou para ajudá-lo a segurá-los.

Descascador reto

O descascador reto mostrado isn não é o mesmo que a maioria dos descascadores de estilo giratório, mas teve quase o mesmo desempenho que um. O descascador reto (como este) é o que vejo com mais frequência, pois é provavelmente o mais tradicional, além da faca de descascar O movimento que você cria com ele se parece muito com o de quando você usa uma faca para descascar. Vai da frente para trás sem muita amplitude de movimento. Definitivamente, parece mais seguro do que usar uma faca e não tira tanto da batata ao descascar.

Y -Peeler

Um Y-Peeler é o mais confortável de segurar com a base mais larga. Também permite uma maior aderência quando tem as mãos molhadas ou sujas. Minha maneira favorita de usar este descascador é segurar a metade superior da batata e descascar da minha mão, descascando toda a metade inferior da batata, depois segurando a metade recém-descascada e descascando o outro lado. Parece mais equilibrado e menos como se eu fosse escorregar e me machucar. É suave, rápido e também não desperdiça muita batata com as cascas. Também parece que você tem uma amplitude de movimento maior do que, digamos, com um descascador ou uma faca de aparar.

Faca de aparar

Usar uma faca parece a maneira mais profissional de fazer isso, mas também requer muita atenção para evitar contratempos. É muito fácil acabar cavando muito fundo na batata, não permitindo uma casca limpa e criando movimentos bruscos. Esse método acabou perdendo a maior quantidade de batata com a casca para mim, mas com a prática, posso ver que poderia ser um candidato como um método go-to.

Armazenamento descascado (Pré-fervido)

Se você quer economizar tempo, use um dos métodos acima e corte as batatas em pedaços pequenos. Coloque em água gelada e guarde até o uso para que não fiquem marrons! A melhor maneira de fazer isso é usar as batatas dentro de 24 horas. Perfeito para o dia antes da preparação para jantares de feriado!

Marque e ferva

Se descascar antes de ferver não é o seu estilo ou você simplesmente não tem tempo, tente este método. Marque a batata ao meio, criando um anel ao redor da batata. Ferva até ficar macio e cada metade da casca deve sair imediatamente.

Ferva e depois descasque

Esse método definitivamente funciona, mas não é o método mais limpo. Ferva essas batatas normalmente e espere até que estejam frias o suficiente para tocá-las. Use os dedos para puxar as cascas.

O vencedor:

Sem dúvida, para eu, pelo menos, é este Y-Peeler. É mais robusto e equilibrado do que um descascador reto. É definitivamente mais seguro do que uma faca, então você pode passar este trabalho para um membro mais jovem da família, se necessário (mas observe-os porque aquele descascador ainda é afiado!), E não há risco de queimar os dedos com a fervura pós métodos. Também achei que qualquer método que requer descascar após a fervura nunca produziu uma casca limpa. A maioria deles se desintegrou na minha mão ou as cascas não saíram de forma limpa, criando mais frustração. No final, faça um favor a si mesmo e compre um presente de Natal antecipado para você!