Você já fez milho grelhado na espiga em folha? Quando fazemos um churrasco, gostamos de tentar apimentar um pouco as coisas, especialmente quando estamos de férias (como estamos hoje!) Hambúrgueres e cachorros-quentes são ótimos (as crianças certamente adoram!), Mas há mais para você jogar a grelha.
Aqui está uma inspiração para o que você pode preparar para seu próximo churrasco, seja uma noite para saborear um hambúrguer clássico, um delicioso bife ou um clambake divertido para seus amigos amantes de frutos do mar … ou até mesmo um churrasco tradicional, como faremos esta noite. Combine seu jantar com nossa Limonada de Morango Congelada do Sul caseira favorita e pronto!
Como fazer milho na espiga grelhada:
Eu gosto de cozinhar o milho no foil & e retire apenas o tempo suficiente para obter um pouco de cor.
Gosto de temperar o milho grelhado e encontrei duas receitas que gosto:
Duas receitas de temperos para milho na espiga grelhada:
1). Cilantro + Lime (uma receita saborosa de milho temperado grelhado na espiga com um pouco de suco de limão para dar sabor!)
Em cada pedaço de milho, espalhe 1-2 colheres de sopa de manteiga sobre ele. Agora você pode polvilhar com queijo parmesão ou adicionar um pouco de coentro fresco picado (meu favorito!). Esprema um pouco de limão por cima.
2). Alho + tomilho (outro saboroso!)
Misture a manteiga, o alho, o sal de tomilho e a pimenta em uma tigela pequena. Esfregue cerca de 1 colher de sopa da mistura em cada espiga de milho. Polvilhe com um pouco de parmesão & salsa.
Instruções para o milho grelhado:
- Pegue o milho e puxe as cascas para trás e descasque a casca inteira. Algumas pessoas gostam de deixar as cascas para grelhar o milho nas cascas, mas prefiro tirá-las.
- Remova a seda dela. (Esta é uma ótima atividade para seus filhos. Nossos filhos me perguntam se podem ‘descascar o milho’ para mim, então eu os mando para a varanda com milho, uma tigela grande e uma lata de lixo.)
- Lave bem com água fria.
- Você pode deixá-los grandes ou cortar cada pedaço ao meio.
- Tempere com uma das receitas de temperos encontradas acima. Você pode até deixar simples e temperar com um pouco de manteiga e sal & pimenta preta. Um dos meus amigos até gosta de temperar com pimenta caiena.
- Agora embrulhe o milho (cada pedaço individualmente) em papel alumínio.
- Grelhe o milho por 15 a 20 minutos (você vai querer colocá-los em fogo alto – cerca de 350-400 graus)
- Opcional: você pode tirar, desembrulhar e colocar o milho de volta (sem o papel alumínio) por mais um minuto, para deixar fica com as marcas da grelha.
- Sirva imediatamente. Este é sempre o favorito da família!
Você pode adicionar um pouco de diversão com estes adoráveis suportes para espigas de milho!
Aqui está o produto acabado, se você usou os temperos que mencionei acima (eu faço isso para 1/2 do milho porque meu marido e eu amamos assim, mas nossos filhos preferem simples).
Quando terminar com a grelha, enrole algumas folhas de alumínio e esfregue as grelhas da grelha para remover qualquer resíduo de gordura e acúmulo.
Você também pode cozinhar o milho em um refrigerador seguindo estas instruções:
- Descasque o milho.
- Coloque em uma geladeira limpa.
- Despeje duas panelas de água fervente sobre o milho.
- Feche a tampa
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Esvazie o refrigerador (não abra a tampa).
- Está quente & pronto para comer por 2-3 horas. (perfeito para um piquenique)
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