Cordas de cebola finas, crocantes e perfeitamente temperadas, feitas na sua cozinha. As Cordas de Cebola Caseiras são ótimas coberturas para hambúrgueres, saladas e batatas assadas. Isso se durarem tanto tempo!
Sério, pessoal, vocês vão querer correr, não andar, até a loja e comprar uma cebola para que possam fazer esses barbantes de cebola hoje.
Fiz esta receita pela primeira vez quando fiz um dos meus hambúrgueres favoritos, The Western Burger. É um hambúrguer suculento, coberto com bacon grosso, essas fatias de cebola caseiras e um BBQ Mayo.
Podemos ter amado as strings de cebola tanto quanto a receita em que foram incluídas, se não mais.
Cebolas Vidalia
Fico tão animado quando vejo as cebolas Vidalia na loja. Eles são meus favoritos para usar, e os sabores são inigualáveis.
Veja, todas as cebolas Vidalia são cebolas doces, mas nem todas as cebolas doces podem ser chamadas de cebola Vidalia. Eles estão disponíveis apenas uma pequena janela de tempo durante o ano, você os encontrará nas lojas entre os meses de abril e agosto. Então você tem que esperar um ano inteiro para obtê-los novamente!
As cebolas Vidalia são cultivadas em 20 condados da Geórgia do Sul, onde o clima, o solo e os níveis de água são perfeitos para crescendo esta variedade única de cebola crocante e de sabor doce. Eles são a melhor escolha para chefs, usando-os em todos os tipos de receitas; sopas, saladas, ensopados e até sobremesas!
Estou sempre à procura de receitas que pedem Vidalias especificamente. Você tem um favorito? Eu adoraria ter você compartilhando comigo! Aqui estão algumas das minhas.
Receitas favoritas para cebolas Vidalia:
- Torta de cebola alemã (Zwiebelkuchen), retratada acima
- Cebolas Vidalia francesas grelhadas
- Bife & Cataventos de Kraut com Cebola Caramelizada
- Molho de Cebola Assada
Hambúrgueres ocidentais com cordas de cebola caseiras
As cordas fáceis de cebola são ótimas coberturas
Adicionar essas fatias de cebola frita a uma receita só pode trazê-la para o próximo nível. Quer você esteja cobrindo um hambúrguer, um bife, costeletas de porco, uma salada ou até mesmo uma batata assada, eles serão a parte favorita da refeição.
Eu prometo que Não estou exagerando quando digo que tive que ESCONDÊ-los para colocá-los na receita do Western Burgers na primeira vez que os fiz. Meus filhos não os deixariam sozinhos.
Na próxima vez que fiz esses anéis de cebola crocantes, triplicou o lote! Dessa vez, nós os comemos sozinhos, como aperitivo.
Ama? Fixe-os!
Não se esqueça de onde você encontrou esta receita deliciosa de cebolas caseiras! Fixe-o em seu painel favorito do Pinterest para encontrá-lo de maneira rápida e fácil.
Embebendo cebolas em leitelho
Por que é comum mergulhar cebolas no leitelho? O principal motivo é que uma boa imersão em leitelho fará com que seu revestimento grude melhor na cebola, e você não perderá o exterior crocante na fritadeira. Minha receita de cebolas de cebola exige apenas 10 minutos de molho, algumas receitas dizem que você pode mergulhá-las durante a noite.
Esta receita de anel de cebola com leitelho molhado é super fácil de fazer. A chave para esses fios de cebola é garantir que as cebolas fiquem super finas.
Molhe-as em leitelho, depois jogue-as na farinha temperada e frite-as.
Nunca faço uma viagem especial à loja para comprar leitelho, sempre faço o meu próprio.
Link para o substituto do Buttermilk
O resultado sempre sai perfeito. Olhe para aqueles fios de cebola crocantes e levemente amassados!
Aproveite esta receita! Eu adoraria saber como você os comeu. Como cobertura de hambúrguer? Sozinhos? Por favor compartilhe!
Ingredientes
- ½ cebola Vidalia grande, cortada em fatias finas
- 2 xícaras de leitelho
- ½ xícara de farinha
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de páprica
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
- óleo vegetal, para fritar
Instruções
- Fatie a cebola bem fina. Será translúcido. Coloque as cebolas em um prato raso e cubra com leitelho. Deixe de molho por pelo menos 10 minutos.
- Peneire a farinha e os temperos e coloque em um prato raso. Jogue as cebolas na mistura de farinha até ficarem bem revestidas.
- Aqueça cerca de 1/2 “de óleo em uma frigideira a cerca de 350 graus. (Eu usei uma frigideira elétrica) Coloque as cebolas cuidadosamente em óleo quente, usando uma pinça para virar uma vez depois que o lado inferior dourar. Retire do óleo quando dourar e crocante (cerca de 5-6 minutos) e coloque em um prato coberto com uma toalha de papel para escorrer.
Informações nutricionais:
4
Tamanho da dose:
1
Quantidade por dose: Calorias: 151 Gordura total: 5g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 3gColesterol: 5mgSódio: 501mgCarboidratos: 21gFibra: 1gAçúcar: 8gProteína: 6g
A nutrição não é garantidamente precisa.
Se você fizer esta receita, adoraria saber! Tire uma foto, compartilhe a foto nas redes sociais com a hashtag #AnAffairFromTheHeart – Adoraria ver o que você fez – Michaela 