As rachaduras de tomate (às vezes chamadas de “rachaduras de crescimento”) são um problema associado às condições de cultivo. Tempo seco isso dá lugar a rega excessiva ou um período de chuva pode levar a rachaduras.

Veja o que acontece quando um tomate racha:

• Tomate também recebe muita água rápido.
• O interior de um tomate cresce rapidamente, pois absorve o excesso de água da chuva ou da rega desproporcional, mas se expande muito rápido.
• A casca do tomate não pode esticar para acomodar o excesso fluido.
• O estalo alivia a pressão.

Como são as rachaduras do tomate?

As rachaduras geralmente afetam a extremidade do caule do tomate (o ponto de entrada da água na fruta). Existem dois tipos de fissuras:

Rachaduras concêntricas: círculos que abrangem uma seção ou toda a circunferência do tomate em torno da extremidade do caule da fruta
Rachaduras radiais: linhas retas que se estendem para fora e para baixo a partir de o nó do caule

Quando o tomate afeta a fruta?

• durante o tempo quente e úmido
• durante o tempo úmido que segue um período seco
• após rega excessiva que segue um período de seca

Posso comer tomates rachados?

Sim. Escolha um tomate rachado o mais rápido possível para evitar infecção.
Ao preparar um tomate rachado, simplesmente corte as partes afetadas.
Tomates rachados não duram tanto quanto os não afetados.

Como você evita rachaduras?

Plante variedades de tomate resistentes a rachaduras com pele elástica, incluindo Daybreak, Early Girl, Earl of Edgecombe, Heinz 1350, Jet Star, Juliet, Mountain Delight, Mountain Pride e Valley Girl .

Cultive as plantas (espere até que estejam estabelecidas – cerca de 3-5 semanas após o plantio) para ajudar a reter a umidade no solo.

Mantenha o abastecimento de água mesmo durante a temporada. Embora não seja possível controlar as condições climáticas, você pode garantir que as plantas estejam em uma programação regular de irrigação. Os tomates precisam de 1-3 ”de água por semana (incluindo chuva). Durante períodos de seca, regue os tomates profundamente para que a chuva subsequente não choque as peles e leve a rachaduras desnecessárias – use uma mangueira de gotejamento ou outro sistema de irrigação. Peça a um vizinho ou amigo para regar seus tomates durante as férias.

Aplique fertilizante balanceado. Quando as flores e os frutos se desenvolvem, os tomates precisam de mais fósforo e potássio. O excesso de nitrogênio pode fazer com que as plantas cresçam muito rapidamente, levando a rachaduras.

Não fertilize em excesso. O excesso de nutrientes pode causar um surto de crescimento. Os tomates podem ter dificuldade para compensar e podem rachar.

Dicas especiais

As variedades de bife são mais propensas a rachar.

Se os tomates secarem, regue-os apenas o suficiente para mantê-los vivos. Muita água de uma só vez cria condições para o craqueamento do tomate. Assim que suas plantas se recuperarem do período de seca, restabeleça lentamente um esquema de rega regular.

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