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Agora você pode pular a churrascaria e fazer este pão imitador do outback em casa com ingredientes da despensa! Esta receita de Pão de Mel e Trigo Bushman faz 4 pães, serve 24 e custa apenas $ 3,18 para fazer.
Outback Bread
Anteriormente, em meu site, compartilhei minha versão da Outback Steakhouse’s Walkabout Soup. Agora você sabe que eu não poderia compartilhar a receita de sopa do Outback sem compartilhar seu famoso Pão de Mel e Trigo Bushman!
Pode ter havido uma ou duas vezes (talvez mais, não vou admitir quantas vezes) enquanto comia no Outback, onde fiquei farto do pão que comi antes de minha refeição chegar. É tão bom.
Minha versão do pão do Outback tem o mesmo gosto do pão do Outback, mas a textura é um pouco diferente. Minha versão é um pouco mais forte e mais satisfatória … ambas são coisas que eu amo em um bom pão, então é uma vitória para mim!
Perguntas respondidas sobre receitas de pão de trigo com mel:
De que é feito o pão do Outback?
O pão do Outback Steakhouse é mais conhecido por sua cor marrom escura, certo? Então, como eles conseguem essa cor? Possui cacau em pó, melaço e corante alimentício marrom. Quem sabia! O pão também pede mel, farinha de trigo integral, sal, óleo vegetal, fermento e água e água para pão.
O Outback tem pão?
Oh sim, tem! Se você nunca experimentou isso, eu recomendo. É tão gostoso quando o trazem quente com um copinho de manteiga. Mas como não podemos sair para comer todos os dias, esta receita do Copycat é perfeita!
O pão do Outback Steakhouse é vegano?
O Outback Steakhouse não é um restaurante vegano, mas é oferecem algumas opções veganas. O pão não é vegano por causa do mel usado na receita.
Que tipo de pão serve o Outback?
Eles servem um pão de trigo escuro com mel que é adoçado com a adição de mel e melaço. A icônica cor escura do pão vem de três ingredientes: cacau em pó, melaço e caramelo ou corante marrom.
Como você faz a receita de Pão de Mel e Trigo Bushman?
- Primeiro, forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve.
- Em seguida, misture a água, óleo, corante alimentar, mel e melaço até combinado.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal à mistura de água e misture em velocidade baixa até incorporar bem. Em seguida, cubra frouxamente a tigela com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.
- Em seguida, enquanto deixa a batedeira funcionando no mínimo, misture o fermento e acrescente a farinha, uma xícara de cada vez. Aumente a velocidade para média e misture por cerca de 3-4 minutos.
- Em seguida, cubra a tigela com filme plástico pré-untado e deixe a massa crescer por cerca de 45-60 minutos. Depois que a massa crescer, divida a massa em quatro pedaços e molde-a em 4 toros e coloque-os nas assadeiras preparadas.
- Em seguida, cubra a massa com filme plástico untado e deixe crescer por mais 45-60 minutos.
- Finalmente, asse o pão por 40 minutos a 350 graus girando as formas na metade do cozimento.
Nota do cozinheiro:
- Esta receita faz 4, 10- pães de polegada. Esses pães são maiores e mais fortes do que os do Outback, então você tem algumas opções:
- Corte a receita pela metade e faça apenas dois pães.
- Faça a receita inteira e congele o que vestir não uso (é o que eu faço).
- O pão vai ficar no freezer por até 4 meses. É assim que eu guardo o meu: embrulhe um pão em filme plástico seguido de folha de alumínio. Em seguida, coloque o pão em um saco plástico próprio para freezer.
- Para servir o pão uma vez congelado: descongele em temperatura ambiente por cerca de 90 minutos (ou durante a noite na geladeira). Em seguida, desembrulhe o pão e aqueça-o em um forno a 325 graus F por 10 minutos.
- Para obter aquela cor marrom profunda e rica, você precisa usar um pouco de corante alimentício marrom. Se corante alimentício não é sua praia, deixe-o de fora!
Ferramentas de cozinha:
- assadeiras
- papel manteiga
- batedeira
- corante alimentício marrom
- gradinha
Quanto custará esta receita?
CUSTO DA RECEITA: $ 3,18
CUSTO POR LOAF: $ 0,78
CUSTO DA RECEITA: $ 0,13
NOTA: Calculo os preços da receita usando uma mercearia de marca preços em sites de supermercados.
Mais pão:
- Pão de queijo de alho
- Alho Nós
- Tigelas de Pão
- Pão de Milho Verde Chile
- Pão Multigrão
- Bolinhos de Canela
- Rolinhos de Batata
- Scones de Blueberry
- Biscoitos de Cheddar para Copiar
- Biscuit Shortcake
- Pão Babka de Chocolate
- Pudim de Yorkshire
- Pão de abóbora
- Pão de abobrinha
- Pãozinho crescente
- Pão de milho com creme azedo
Receita de pão de mel, trigo e bosquímano – um copiador do Outback Steakhouse!
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Ingredientes
- 2 ½ xícara de água quente 100 ° -110 ° F
- ¼ xícara de óleo vegetal
- ½ colher de chá de corante de gel marrom opcional
- ½ xícara de mel
- 2 colheres de melaço
- 3 ½ xícaras inteiras farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento seco ativo
- 2-3 xícaras de farinha de pão
- farinha de milho para polvilhar pães
Instruções
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Forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga e reserve.
-
Na tigela de uma batedeira equipada com um gancho de massa, misture a água, óleo, corante, mel e melaço até bem misturado.
-
Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal à mistura de água e misture em velocidade baixa até incorporar. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a mistura descansar por 20 minutos (isso dará à farinha tempo para absorver o líquido).
-
Com a batedeira baixa, misture o fermento, acrescente a farinha de pão, uma xícara de cada vez. Assim que a farinha for absorvida, aumente a velocidade para média e misture até que a massa grude no gancho e quase saia das laterais da tigela, cerca de 3-4 minutos.
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Cubra a tigela com filme plástico untado e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho cerca de 45-60 minutos.
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Divida a massa em 4 pedaços. Molde a massa em 4 toros (divida a massa em 8 pedaços e forme 8 toros se quiser pães menores como o Outback). Coloque os pães nas assadeiras preparadas.
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Cubra levemente a massa com filme plástico untado e deixe a massa crescer até dobrar, cerca de 45-60 minutos. Enquanto a massa sobe, mova a grelha do forno para as posições intermediária superior e intermediária inferior e pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Asse o pão por 40 minutos ou até que a temperatura interna alcance 190 graus F, girando as panelas até a metade por meio de cozimento (se você estiver fazendo 8 pães menores, então você vai assar por cerca de 20 minutos). Transfira os pães para uma gradinha para esfriar pelo menos 1 hora antes de servir.
Vídeo
Notas
Esta receita faz 4 pães que servem 6 pessoas cada.
Nutrição
Não se esqueça da sopa!
Confira minha receita do Outback Steakhouse Walkabout Soup Copycat!
Esta receita de pão do Outback apareceu pela primeira vez no FFF em 9 de janeiro de 2015. Desde então, atualizei receita e postar. Uma imagem original está abaixo.
