Advogado do uísque
A turfa é um dos mais exclusivos , sabores expressivos e ocasionalmente polarizadores encontrados no whisky. A vegetação densamente comprimida e há muito decomposta era tradicionalmente usada como fonte de combustível em partes rurais e remotas da Escócia – por isso também era usada para secar cevada durante o processo de maltagem, transmitindo assim seus aromas e sabores característicos de fumo e medicinais ao ingrediente principal de scotch. A cevada seca com turfa contém fenóis,