Kauai zaskoczył mnie i zauroczył. Piękne krajobrazy, pocztówkowe zachody słońca i chłodna kultura surfingu AF? Spodziewałem się tego wszystkiego i na pewno się udało. Ale szalone dobre jedzenie? Na pewno nie na moim radarze. Wyobraziłam sobie nijakie dania w stylu kurortu z pułapkami turystycznymi i kłopoty ze znalezieniem najlepszych miejsc do jedzenia na Kauai. W rzeczywistości dobre jedzenie uderzyło mnie w twarz zbyt mało oczekiwaną na prawie każdy posiłek.
Jako głównie peskatarianin, który czasami je mięso podczas podróży, nie bawiłem się zbytnio produktami pochodzenia zwierzęcego na tej wycieczce – z wyjątkiem kęsa lub dwóch pysznego lokalnego mięsa wieprzowego i przypadkowego taco rybnego ze spamem – ponieważ nie było takiej potrzeby. Nic dziwnego, że owoce morza były absolutnie pyszne. Tym, co było dla mnie większym zaskoczeniem, było to, jak dobre było wszystko inne. Od kawiarni, przez food trucki po eleganckie menu degustacyjne na farmie, zjadałem każdą najmniejszą kalorię, która próbowała uciec mojemu ciału podczas forsownych i aktywnych dni.
Oto kilka najlepszych miejsc do jedz na Kauai, podzielone na kategorie, a poniżej – na lokalizację.
Spis treści
Kawiarnie na Kauai
Na Kauai było tak wiele uroczych kawiarni, ale pomimo mojej oddanej miłości do trunku nie trafiłem zbyt wiele. Głównie ze względów budżetowych trzymałem się kupowania lokalnych ziaren i warzenia ich w domu. To były moje ulubione z tych, które wypróbowałem:
Ha Coffee Shop, 4180 Rice St # 101A, Lihue, HI
Ten przystanek był głównie na miskę Acai, chociaż kawa też była stała. Znajduje się w małym centrum handlowym, mniej niż 10 minut jazdy od lotniska, to idealne miejsce na zabicie czasu przed lotem.
Koszt: 9 dolarów za miskę hacaienda
Garden Island Coffee Ciężarówka, 4-1604 Kuhio Hwy, Kapa’a, HI
Niedawno otwarta, ta mała ciężarówka znajduje się z boku Rt. 56 tuż za plażą Kapa’a. Zatrzymaliśmy się dwa razy, najpierw na mrożoną kawę, a następnego dnia, aby przejrzeć bogatą kolekcję domowej biżuterii właściciela. Mrożona kawa była dobra, a jeśli lubisz aromatyzowane, był wybór syropów i mleka.
Koszt: Szczerze mówiąc, nie pamiętam, ale wygląda na to, że 4 kawy kosztują mniej niż 20 dolarów.
Wishing Well Shaved Ice, 5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei, HI
Niestety nie udało mi się wypróbować tu wygolonego lodu, chociaż wyglądał zachwycająco. Zamiast tego zatrzymałem się przy mrożonej kawie, podanej w uroczym, niestandardowym słoiku, który zabrałem ze sobą około 6000 mil do domu. Kawa tutaj była świetna, ale nie jest tania. Ten mały słoiczek kosztował mnie 7 dolarów.
Koszt: 7 dolarów za kawę
Food trucki i stoiska na Kauai
Podobno na Kauai jest ponad 50 food trucków. Ilekroć ktoś powie ci, jak drogie są Hawaje – i bez wątpienia są drogie – pamiętaj, że przynajmniej możesz tu zjeść lepiej niż większość za mniej niż 20 USD za posiłek.
Poku Dog Hawaiin Style Hot Dogs, 2360 Kiahuna Plantation Dr, Koloa, HI
Stoisko z hot dogami, które zyskało sławę, kiedy Anthony Bourdain zatrzymał się tutaj na odcinku No Reservations w 2008 roku, przeniosło się od tego czasu do nowego domu w Poipu Beach. Na początek, domowy słodki chleb hawajski jest wbijany na szpikulec i podgrzewany na rozżarzonych węglach. Następnie hot doga jest wkładany do wydrążonego chleba i polany ostrym sosem i smakuje.
Poszedłem z psem wegetariańskim, smakiem bananowym, średnio ostrym sosem (jalapeno) i marakują cioci Lilikoi musztarda i uwielbiałem każdy kęs. Z moich notatek: „tekstura chleba jest jak rogalik, a bułka ziemniaczana ma dziecko…” Wystarczająco powiedziane.
Koszt: 8 USD z VAT za jednego hot doga
Da Crack Tacos, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaje (przy targu Kukuiula)
Kilka osób poleciło to miejsce, małe okienko na zewnątrz targu Kukuiula w Poipu. Zdecydowałem się na tacos Ahi z aioli wasabi, pico de gallo i kapusta z ostrym sosem. Kiedy odłamałem kawałek ryby osobno, był absolutnie pyszny, doskonale przyprawiony, kruchy i oczywiście świeży. Jednak taco nie interesowało mnie razem. – dodatki smakowe zabrały prawdziwą gwiazdę serialu, tuńczyka Ahi.
Koszt: 13,99 USD
Makai Sushi, 2728 Poipu Rd, Koloa, Hawaje (w środku Targ Kukuiula)
Wewnątrz tego samego rynku co Da Crack znajduje się Makai Sushi, małe stoisko w pobliżu kas.Menu jest małe – zawsze dobry znak – i zawierało kilka prostych misek i bułek do wyboru, wszystkie wykonane z lokalnych owoców morza. Miałem Gorilla Ahi Bowl: Ahi, ono, łosoś, ogórek, awokado i słodką cebulę Maui.
Rybę podaje się na łóżku z ryżem do sushi i zwieńczoną ogoloną lamą & sałatka z wodorostów, sos wasabi, aioli, & sezam. Dają ci stos pokrojonej w kostkę, niewiarygodnie świeżej – prawie soczystej – ryby, której było więcej, niż mogłem skończyć. Wydaje się drogie, ale przy ilości owoców morza, które się z nim wiążą, jest to ogromna wartość.
Koszt: 16 USD za miskę
El Rey Del Mar, 4-1638 Kuhio Hwy , Kapa’a, HI
Na Kauai stale jadłem tacos. Może nie powinienem był być zaskoczony, biorąc pod uwagę, jak dużo je konsumuję w prawie każdym środowisku – do diabła, po taco z Austinem – ale nie spodziewałem się tu tak dużo meksykańskiego jedzenia. Zaparkowany na piaszczystym parkingu z widokiem na ocean, był to prawdopodobnie mój ulubiony food truck na Kauai.
Właściciel, uroczy mężczyzna, który nalegał na przyniesienie nam próbek swoich wielu domowych gorących sosów i dostarczenie posiłków do naszego stołu kilka kroków od ciężarówki, zakończyło to doświadczenie. Podczas dwóch wizyt, które tu zrobiliśmy, zamówiłem naprawdę niezapomniane śniadanie burrito, delikatnie nadziewane ryżem, jajkami, fasolą i odrobiną warzyw oraz grillowane tacos rybne w stylu enchilady podawane z ostrym sosem i nachos. Wszystko było świeże, robione na zamówienie i, szczerze mówiąc, jedne z najlepszych meksykańskich potraw, jakie jadłem od jakiegoś czasu.
Koszt: 9 $ za śniadanie burrito, 5 $ za rybne taco
Stacja Shrimp, (Waimea) 9652 Kamuali’i Highway Waimea & (Kapa’a) 4-985 Kuhio Highway Kapaa, Hawaje
Shrimp Station w Waimea to piękny przystanek przed długą wędrówką po kanionie Waimea lub parkach stanowych Ko’Kee. Znajduje się w samym centrum miasta i jest popularny wśród turystów. Początkowo przeskoczyłem to, ponieważ gdy po raz pierwszy szedłem głównym pasem miasta Waimea, zatrzymał się tam autobus turystyczny, ale ciekawość mnie pokonała, więc po tym, jak długa kolejka ludzi ruszyła dalej, skończyłem samplować. Na szczęście było warto.
Zdecydowałem się na smażoną krewetkę w stylu Got Garlic, podawaną z dużą ilością białego ryżu. Same krewetki były doskonale ugotowane, pozostawiając delikatne i smaczne. Użyłem rąk, aby oderwać skorupkę, nabierając sos – mnóstwo czosnku, śmietany i oleju – na całą twarz, dłonie, ramiona i prawdopodobnie poplamione we włosach.
Nieważne, Nie zauważyłem bałaganu, który robiłem, rozpraszając się, gdy byłem przez to, jak cholernie dobrze wszystko smakowało. Grubość sosu przypominała mi prawie sos Augolemono, który moja grecka babcia podawała z klopsikami. Było to wygodne jedzenie jak na koszulkę: obfite i domowe, przy użyciu prostych składników, aby przygotować jedzenie, które jest inne niż.
Koszt: 12,95 USD / talerz; Sauteed Shrimp, Got Garlic
Dziura w ścianie & Bary z jedzeniem na Kauai
The Fish Express, 3-3343 Kuhio Hwy, 3-3343 Kuhio Hwy, Lihue, Kauai, HI
Jedno z niewielu miejsc, w których byłem, gdzie wydawało się, że linia składa się głównie z miejscowych. przy autostradzie był skromnym małym klejnotem. To niecałe 10 minut jazdy od lotniska i po drugiej stronie ulicy od Walmartu, a nie do końca to miejsce, do którego przywykłem, że serwuje się uber świeże owoce morza. Raz po raz przypomina mi się, żebym nie oceniał lokalu gastronomicznego po jego zewnętrznej stronie.
Wewnątrz znajdowała się super prosta lada serwująca poke miski, sałatki z owoców morza, talerze obiadowe i rybne tacos. Dostaliśmy rybne tacos, panierowane i smażone, zwieńczone pico de gallo, maleńkimi kostkami spamu, które pierwotnie pomyliłem z pomidorami i szatkowaną kapustą. Po raz kolejny ryba była świeża, krucha i rozpływająca się w ustach. Jednak nie podobało mi się dodawanie spamu. Następnym razem poprosiłbym o pominięcie tego, ponieważ każda inna część tego taco była zachwycająca.
Koszt: 9,95 USD / dwa rybne tacos
Tahiti Nui, 5-5134 Kuhio Hwy, Hanalei , Hawaje
Bardziej niż restauracja, to jedno z nielicznych miejsc, w których można poznać życie nocne w zatoce Hanalei. Co wieczór jest muzyka na żywo, od pełnych zespołów po jednego mężczyznę grającego na gitarze akustycznej. Cała muzyka była świetna, chociaż sama scena barowa była trochę dziwna. Początkowo bardzo nam się podobało, ale po powrocie drugiej nocy czuliśmy, że sprawy są trochę dziwne.
Jednak jedzenie było zaskakująco dobre. Podczas gdy menu składało się głównie ze standardów barowych, najlepszą rzeczą, jaką próbowaliśmy, były krewetki w miodzie: gigantyczne krewetki podawane w lokalnym sosie z miodem i orzechami makadamia, podawane z warzywami i ryżem. Wszyscy, z którymi byłem, uwielbiali to danie, chociaż dla mnie było trochę słodkie bez ciepła i cytrusów, które by to zrównoważyły.Warto również zauważyć, że ceny tutaj są naprawdę wysokie, biorąc pod uwagę, że jest to jedzenie w barze, chociaż było zgodne z innymi cenami w Hanalei Bay.
Koszt: 27 USD za krewetki w miodzie w szkle
Restauracje z kolacją zasiadaną na Kauai
Ryby hodowlane & Pasza od Kauai Ono na Princeville Ranch, Kuhio Hwy, Princeville, HI
Prawdopodobnie mógłbym napisać cały post na temat tego posiłku i może będę, ale na razie spróbuję na krótki przegląd. Otoczenie było absolutnie oszałamiające. Namiot na wpół kopuły ustawiono na środku trawnika i oświetlono sznurowymi lampami. Dwa długie stoły pozwalały wszystkim gościom jeść razem, z kilkoma dużymi pojemnikami na lód pośrodku, do których wszyscy wrzucaliśmy nasze butelki wina (to BYOB).
Menu składa się z pięciodaniowej rotacyjnej degustacji, która obejmuje różnorodne potrawy oparte na tym, co jest wcześniej lokalnie hodowane, łowione lub zbierane. Jest tylko jedno miejsce siedzące na noc i to już cała produkcja. Kelner omawia każdy talerz, gdy jest odkładany, często odnotowując, skąd pochodzi każdy składnik i jak został przygotowany. Oto zestawienie tego, co jedliśmy na noc:
Pierwsze danie – Sałatka z posiekanej zielonej papai podawana ze świnią hodowlaną i puree z korzenia taro
2. – jarmuż zebrany dziś rano w oleju z oliwek i Ponzu z Walu Walu (ryba maślana)
3. – Zielone warzywa z ogoloną jicamą i winegretem cytrusowo-imbirowym
4. – Ono klasy Sushimi (wahoo) wcierane z trawą cytrynową imbirową i limonką kafir oraz fioletowym batatem z Okinawy z kokosem bez nabiału sos śmietanowy taro
5 miejsce – gorąca czekolada kokosowa i mokka chiro
Koszt: 60 USD za pięciodaniowe menu degustacyjne
Piazza, 4280 Kuhio Highway 05, Suite F100, Princeville, HI
To była zaskakująco dobra włoska restauracja w pobliżu naszego AirBnB w Princeville. Shrimp Scampi, który nie jest daniem, które zwykle wybieram, był tak dobry, że następnego wieczoru postanowiłem wrócić po niego i zjeść dokładnie to samo. Makaron fettuccini, świeżo robiony na miejscu, został polany gigantycznymi ząbkami czosnku i dużymi krewetkami. Sos był na tyle lekki, że nie wydawało się, że makaron w nim pływa, ale na koniec zostawiliśmy go na tyle, że poprosiliśmy o drugi koszyk z chlebem wyłącznie do maczania.
Koszt: 32 dolary za krewetki Scampi
Bar Acuda, 5-5161 Kuhio Highway, Hanalei, HI
Najdroższą restauracją, jaką próbowałem na Kauai, był Bar Acuda, ale nie uważałem, że jest zawyżony. Porcje były małe, ale jedzenie było doskonałe, przyrządzone z wysokiej jakości składników i pięknie przygotowane. Było to również jedno z moich ulubionych ustawień, z większością stołów ustawionych pod zadaszonym aleją, obszytych delikatnym oświetleniem i urządzonych w nowoczesnym, minimalistycznym stylu. Uważam, że to całe doświadczenie było po prostu cudowne.
To jest miejsce na tapas, więc nie będę opowiadać wszystkiego, co zamówiliśmy, ale największym hitem był smażony przegrzebek morski, podawany z puree z jukonu ziemniaki, romesco z orzechami makadamia, & lokalne pędy grochu i miejscowa mizerna z awokado, chrupiącą fasolą garbanzo, serem feta, białym balsamicznym winegretem & świeże zioła.
Koszt: 18 dolarów za sałatkę ogórkową; 16 USD za przegrzebek
Chcesz znaleźć jedzenie na podstawie lokalizacji Twojego zakwaterowania?
Przeorganizowałem je dla Ciebie na podstawie lokalizacji w Kauai, poniżej.
Gdzie zjeść na North Shore
Życząc dobrze ogolonego lodu
Pasza dla ryb hodowlanych
Tahiti Nui
Piazza
Bar Acuda
Gdzie zjeść na wschodnim brzegu
Ha Coffee Shop
The Fish Express
Garden Island Coffee Truck
El Rey Del Mar
Gdzie zjeść na południowym brzegu
Poku Dog
Makai Sushi
Da Crack Tacos
Krewetki Stacja
Gdzie nie jeść na Kauai
Było tu oczywiście kilka złych posiłków. To są miejsca do jedzenia, które proponuję pominąć podczas wizyty na Kauai.
W chwili słabości zjadłem w hotelowej restauracji przy basenie Koloa Landing Resort. Nie popełniaj tego samego błędu, co ja. Zgodnie z oczekiwaniami, jedzenie było mdłe i zawyżone.
Nie podobała nam się też ciężarówka śniadaniowa Saenz Ohana w Hanalei Bay, choć trzeba przyznać, że nie dostaliśmy świni benedyktyńskiej, z której są znani.
Najlepsze z najlepszych miejsc, w których jadłem na Kauai
Ze wszystkich smacznych przysmaków, które tu jadłem, Princeville Ranch i El Rey Del Mar były moimi ulubionymi miejscami do jedzenia na Kauai.
Wskazówki dotyczące jedzenia na Kauai
- Godziny tutaj są wczesne! Pochodząc z miast, wszyscy nie doceniliśmy, jak trudne byłoby zdobycie jedzenia po godzinie 20 lub 21.Kauai to senna wyspa, powstała z przebudzenia o wczesnym wschodzie słońca. Chociaż kawa też nie otwiera się do późna. Zakładamy, że jest to spowodowane tym niesamowitym stylem życia, z którym wyspa jest znana.
