Użyj świeżych lub mrożonych czerwonych malin do tego pieczonego ciasta malinowego w stylu Amiszów. Pikantne czerwone nadzienie wymaga zaledwie kilku minut.
Przepis na pieczone ciasto z czerwonymi malinami
Wcześniej rozpoczęliśmy naszą przygodę z Whole30 2 stycznia, był jeden deser, który wiedziałem, że muszę zrobić.
Pieczone ciasto z czerwonymi malinami.
Chciałem podzielić się z wami przepisem na tego amisza w stylu pieczonego ciasta malinowego, bo pomyślałam, że będzie tak ładnie na Walentynki. Ponieważ ciasto malinowe jest moim ulubionym plackiem wszechczasów, wiedziałem, że nie ma mowy, żebym był w stanie odmówić kawałkowi w całości 30.
Dlaczego to najlepszy przepis na ciasto malinowe?
Ponieważ jest pieczony. Możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód. Jest to idealne, lekko słodko-cierpkie nadzienie owocowe, którego złożenie nie zajmuje dużo czasu. 3 proste powody.
Nadzienie malinowe
Nadzienie to po prostu maliny, skrobia marchewkowa (lub skrobia kukurydziana), tapioka instant i cukier. Użyłem 24 uncji mrożonych malin. Jeśli masz szczęście, że masz świeże, użyłbym około 5 filiżanek świeżych malin.
Użyłem 1 1/3 szklanki cukru pudru, ponieważ nie chciałem super słodkiego ciasta. Chciałem, żeby trochę przejrzała cierpkość maliny. Jeśli nie lubisz odrobiny cierpkiego smaku, możesz dodać dodatkowe 1/4 szklanki cukru.
Proste nadzienie, prawda? To mój rodzaj ciasta. Bez obierania & krojenia jabłek lub brzoskwiń. Wystarczy otworzyć torebkę malin i wymieszać z innymi składnikami!
Skórka na ciasto malinowe
Zrobisz swój ulubiony przepis na ciasto, który mam nadzieję jest moim ulubionym.
A potem możesz wykazać się kreatywnością przy przygotowywaniu ciasta. Ponieważ Walentynki są tuż za rogiem, a ja uwielbiam ciasto malinowe, zrobiłam wycinanki serduszka w skórce. Widzę słodkie ciasto na całym Pintereście i doszedłem do wniosku, że to już dawno temu. Mam mini foremkę do ciastek w kształcie serca. Odkroiłem 4 serca, jak pokazano, a następnie wyśrodkowałem zwinięte ciasto na wierzchu ciasta.
Następnie wziąłem wycinanki na serca, nałożyłem odrobinę wody na tył serca i położyłem je na wierzchu ciasta.
Przed pieczeniem posypałam wierzch ciasta dodatkowym cukrem. To jedna z moich sztuczek z ciasteczkami, a ja też przemycam dodatkowy cukier do ciast. 😉
Ciasta bywają trudne, ale ten pięknie upieczony. Wystarczy spojrzeć na tę lekko złocistą skórkę i wystające przez nią kawałki malinowego nadzienia.
Zanim ciasto całkowicie ostygnie wcinasz się w to, aby mieć czas na skonfigurowanie. Z zrobieniem ciasta czekałem do późnego popołudnia. Słońce zachodziło, musiałem to sfotografować tego dnia, ponieważ nie było mowy, żebym czekał cały dzień, żeby zjeść tę śliczną rzecz.
Ponieważ moje ciasto było jeszcze trochę ciepłe, wypiłem wylewa się trochę soku.
Co, jeśli podajesz ciasto z lodami lub bitą śmietaną, może nie być złe. 🙂
P: Czy jadłeś kiedyś pieczone ciasto malinowe?
P: Jaki jest twój ulubiony sposób na maliny?
Drukuj przypinkę
Pieczone ciasto malinowe
Składniki
- 24 uncje mrożonych czerwonych malin (niesłodzonych & rozmrożonych około 5 filiżanek świeżych malin)
- 2 łyżki skrobi marchewkowej lub kukurydzianej
- 2 łyżki błyskawicznej tapioki
- 1 1/3 szklanki cukru pudru *
- 1 łyżka masła solonego
- Ciasto na podwójną skórkę
Instrukcje
-
W misce połącz maliny, skrobię, tapiokę i cukier.
-
Podziel ciasto na dwie części.
-
Rozwiń jeden kawałek na posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj ciasto o około 1/2 cala większe niż forma do ciasta.
-
Połóż ciasto na patelni i lekko dociśnij spód i boki formy.
-
Wlej malinowe nadzienie do dolnej warstwy ciasta.
-
Nakrop na wierzch 1 łyżką stołową masła, które „pokroiłeś na małe kawałki.
-
Rozłóż drugą połowę ciasto. W razie potrzeby użyj małej foremki do wycinania serduszek, aby wyciąć serca tak, jak chcesz.
-
Ułóż rozwałkowane ciasto na nadzienie. Zagnij górne krawędzie ciasta pod dolną warstwą ciasta i uszczypnij je / uszczelnij palcami.
-
Piec w temperaturze 350 stopni przez 55-60 minut lub aż skórka będzie lekko zarumieniona.
-
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem, aby nadzienie ma czas na wzmocnienie.
Uwagi
Odżywianie
