Odźwiernik to najdalsza część żołądka łącząca się z dwunastnicą. Jest podzielony na dwie części, antrum, które łączy się z trzonem żołądka i kanał odźwiernika, który łączy się z dwunastnicą.

AntrumEdit

Antrum odźwiernika to początkowa część odźwiernika. Znajduje się blisko dna żołądka, proksymalnie do zwieracza odźwiernika, który oddziela żołądek od dwunastnicy. Podczas trawienia może dojść do częściowego lub całkowitego odcięcia się od reszty żołądka w wyniku perystaltycznego skurczu zwieracza przedodojczykowego; czasami jest oddzielony od kanału odźwiernika niewielkim rowkiem.

CanalEdit

Kanał (łac. canalis pyloricus) to otwór między żołądkiem a dwunastnicą. Grubość ściany kanału odźwiernika wynosi do 3 milimetrów (mm) u niemowląt w wieku poniżej 30 dni i do 8 mm u dorosłych.

SphincterEdit

Zwieracz odźwiernika lub zastawka, to silny pierścień mięśni gładkich na końcu kanału odźwiernika, który umożliwia przepływ pokarmu z żołądka do dwunastnicy. Kontroluje odpływ treści żołądkowej do dwunastnicy. Otrzymuje współczulne unerwienie ze zwoju trzewnego.

HistologyEdit

Pod mikroskopem odźwiernik zawiera liczne gruczoły, w tym jamki żołądkowe, które stanowią około połowy głębokości błony śluzowej odźwiernika. Składają się z dwóch lub trzech krótkich, zamkniętych rurek prowadzących do wspólnego przewodu lub ujścia. Rury te są faliste i mają około połowy długości kanału. Kanał jest wyłożony komórkami cylindrycznymi, ciągłymi z nabłonkiem wyściełającym powierzchnię błony śluzowej żołądka, rurkami krótszymi i bardziej sześciennymi komórkami, które są drobnoziarniste. Gruczoły zawierają komórki śluzu i komórki G, które wydzielają gastrynę.

Odźwiernik zawiera również rozproszone komórki okładzinowe i komórki neuroendokrynne. Te komórki endokrynologiczne, w tym komórki D, które uwalniają somatostatynę. (Somatostatyna jest odpowiedzialna za odcięcie wydzielania kwasu. W pobliżu dna oka znajduje się druga populacja wrażliwa na hormony). Mięśnie niezwiązane, które są całkowicie mimowolne, znajdują się w odźwierniku.