Biorąc to pod uwagę, musisz być ostrożny, jeśli zamierzasz jeść skórki ze słodkich ziemniaków. Podobnie jak zwykłe ziemniaki, słodkie ziemniaki są warzywem korzeniowym. Są uprawiane pod ziemią, co oznacza „są pokryte brudem, nawozami, robakami i innymi substancjami, kiedy są po raz pierwszy zebrane”.

Jeśli zamierzasz jeść skórki ze słodkich ziemniaków, musisz je dokładnie umyć, zanim z nimi ugotujesz. Wrzuć ziemniaki pod wodę i użyj sztywnej szczecina szczotka do szorowania wszelkich zabrudzeń i brudu. Możesz także wyciąć wszelkie ślady, pęknięcia lub pąki ziemniaków. Jeśli chcesz być bardziej ostrożny, możesz dodać trochę białego octu do rutynowego czyszczenia ziemniaków, aby pozbyć się wszelkich zarazki (za pośrednictwem Livestrong).

Kiedy będziesz gotowy do gotowania, dokładnie wysusz słodkie ziemniaki, jeśli chcesz, aby skórka była chrupiąca. Możesz upiec słodkie ziemniaki w skórkach, tłuczone ziemniaki ze skórką, a nawet frytki ze skórki ze słodkich ziemniaków. Nie tylko jest to mniej pracy niż obieranie ziemniaków, ale także możesz cieszyć się dodatkowym wzmocnieniem odżywczym, które towarzyszy jedzeniu skórki słodkich ziemniaków.