Czy czekolada może przyprawiać o bóle głowy?

Co może być lepszego niż czekolada? Czekolada od tysięcy lat jest ulubioną przekąską wielu osób. Niestety, dla niektórych przyjemna czekoladowa przekąska może wywołać nieprzyjemny ból głowy.

Ziarna kakaowe pochodzą z drzewa owocowego, a do wyprodukowania jednego funta czekolady potrzeba około 400 ziaren. W czekoladzie jest ponad 600 związków smakowych, co czyni ją pyszną ucztą. Czekolada, którą dziś jemy i kochamy, została wynaleziona w 1847 roku i łączy masło kakaowe z cukrem. Ale dlaczego to niesamowite jedzenie powoduje bóle głowy i czy powinieneś martwić się jedzeniem czekolady?

Czy czekolada może wywoływać ból głowy?

Istnieją pewne aspekty czekolady, które mogą wywoływać ból głowy. Różne substancje chemiczne i składniki czekolady mogą wywoływać bóle głowy, a czekolada może wywoływać reakcje w organizmie, które mogą prowadzić do bólu. Możliwość jest jednak niewielka i są ludzie, którzy mogą być bardziej narażeni na to niż inni.

Fenyloalanina i tyramina

Jeśli kochasz ciemną czekoladę, ale często doświadczasz bólów głowy, przyczyną może być tyramina. Chemiczna tyramina znajduje się w ciemnej czekoladzie i może wywoływać migrenowe bóle głowy. W rzeczywistości ludzie, którzy regularnie cierpią na migreny, są bardziej podatni na bóle głowy podczas jedzenia czekolady. Diety o dużej zawartości tłuszczu, w tym tłuszcz z czekolady, mogą powodować poważne skutki uboczne u pacjentów z migreną.

Fenyloalanina to kolejny składnik czekolady, który może wywoływać migreny. Badanie przeprowadzone przez University of California Nutrition Bytes wykazało, że osoby ze skłonnością do migreny doświadczały migreny wywołanej czekoladą. Chociaż wyniki nie są rozstrzygające, istnieje podejrzenie związku między spożyciem czekolady a bólami głowy, zwłaszcza u osób ze skłonnością do migreny.

Jeśli podejrzewasz, że czekolada może wywoływać migreny lub bóle głowy, prowadź dziennik żywności. Może to pomóc w śledzeniu osobistych wyzwalaczy, które powodują migreny. Zapisz, jakie jedzenie jesz i kiedy porównać z okresami, w których masz migreny. Możesz również poradzić sobie z czekoladą w małych ilościach.

Za dużo kofeiny

Spożycie zbyt dużej ilości kofeiny na raz może prowadzić do bólu głowy. Dorośli powinni przyjmować nie więcej niż 400 mg kofeiny dziennie. U osób, które doświadczają wrażliwości na kofeinę lub migreny, zawartość kofeiny w czekoladzie może wywołać ból głowy. Około 22% osób cierpiących na bóle głowy identyfikuje czekoladę jako czynnik wywołujący migreny.

Aby zrównoważyć zawartość kofeiny w filiżance kawy, potrzeba około 12 batonów czekolady. Porcja czekolady raczej nie będzie problemem dla osób z normalną tolerancją na kofeinę. Jeśli jednak regularnie pijesz kawę lub jesz czekoladę, możesz odczuwać ból głowy, gdy nie jesz czekolady.

Czy spożywanie czekolady przynosi korzyści?

Możliwość wystąpienia bólu głowy z powodu czekolady jest stosunkowo niewielka. Największe ryzyko bólu głowy występuje u osób ze skłonnością do migreny lub wrażliwością na kofeinę. Istnieją również teorie, że migreny mogą wywoływać apetyt na jedzenie, powodując, że ludzie sięgają po czekoladę. Czekolada może być wynikiem migreny zamiast wyzwalacza.

Przeciwutleniacze

Czekolada może w rzeczywistości mieć pewne korzyści zdrowotne. Przeciwutleniacze mogą pomóc organizmowi zwalczać choroby i wolne rodniki, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek. Jedna porcja kakao zawiera więcej przeciwutleniaczy niż owoce. Czekolada jest również bogatym źródłem przeciwutleniaczy, a regularne spożywanie niewielkich ilości może pomóc organizmowi w walce z chorobami.

Zdrowie serca

W ciemnej czekoladzie znajdują się również flawanole, które mogą poprawić przepływ krwi i obniżyć ciśnienie krwi. Flawanole mogą stymulować wyściółkę tętnic i wytwarzać tlenek azotu. Tlenek azotu może rozluźnić tętnice, poprawiając przepływ krwi i ciśnienie krwi. Efekt nie jest duży, ale niektóre badania dały pozytywne wyniki.

Przeciwzapalne

Przewlekłe zapalenie może być niezwykle bolesne i prowadzić do uszkodzenia komórek. Ciemna czekolada może pomóc zmniejszyć stan zapalny, ponieważ zawiera związki o właściwościach przeciwzapalnych. Dla osób, które cierpią na przewlekłe stany zapalne spowodowane rakiem, cukrzycą, zapaleniem stawów lub innymi schorzeniami, 70-80% ciemnej czekolady może być w stanie regulować odpowiedź immunologiczną i nieznacznie zmniejszać stan zapalny.

Funkcje mózgu

Z wiekiem nasza pamięć może ucierpieć. Jednak picie kilku filiżanek gorącej czekolady każdego dnia może pomóc Twojemu mózgowi zachować zdrowie. Harvard Medical School przeprowadziła również badania, które sugerują, że osoby starsze mogą czerpać korzyści z picia gorącej czekolady i doświadczać zmniejszonego spadku pamięci.

Według eksperymentu laboratoryjnego ekstrakt z kakao może zapobiegać uszkodzeniom ścieżek nerwowych.Ten stan często występuje u pacjentów z chorobą Alzheimera. Ekstrakt z kakao może być w stanie spowolnić spadek funkcji poznawczych i inne objawy choroby Alzheimera.

Poprawa kondycji

Czekolada jest często stosowana przez niektórych sportowców w celu wzmocnienia podczas ćwiczeń lub regeneracji po ciężkim treningu . Spożywanie niewielkiej ilości ciemnej czekolady podczas treningu fitness może zwiększyć dostępność tlenu. Może to pomóc zmniejszyć ilość tlenu zużywanego podczas treningu i poprawić wydajność. Picie mleka czekoladowego po wysiłku fizycznym może również pomóc w odbudowie mięśni. Beztłuszczowe mleko czekoladowe może pomóc uzupełnić glikogen, który dostarcza mięśniom paliwa do przyszłych ćwiczeń.

Wniosek

Istnieje prawdopodobieństwo, że czekolada może wywoływać bóle głowy ze względu na swoje składniki chemiczne i poziom kofeiny. Jednak ryzyko jest zazwyczaj wysokie tylko dla osób cierpiących na migreny lub mających niską wrażliwość na kofeinę. Dla wielu osób codzienne spożywanie niewielkiej ilości ciemnej czekolady może przynieść pewne korzyści zdrowotne, a regularne porcje czekolady raczej nie będą powodować bólów głowy. Czekolada może zmniejszyć stan zapalny, poprawić zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi, pomóc mięśniom zregenerować się po treningu i poprawić funkcjonowanie mózgu.

Jeśli podoba Ci się nasz blog, proszę wesprzyj nas, kupując e-booka