Gdy nadejdzie zima, możesz być gotowy na przerwę od klombów, ale dlaczego nie wyhodować pysznych produktów spożywczych, podczas gdy reszta ogrodu chrapie? Nie wymaga dużo pracy ani miejsca, jest o wiele bardziej interesujące niż przycinanie róż, a nagrody są świetne. Jest całkiem duża szansa, że masz w ogrodzie miejsce, aby schować kilka bobrek lub liściastych warzyw duszonych. Tego typu artykuły spożywcze przypominają nam, że w naszym łagodnym klimacie możemy mieć piękno – i jedzenie – w naszych ogrodach przez cały rok.
Istnieje wiele produktów spożywczych, które można sadzić zimą, w tym czosnek, por, cebula, rzodkiewka, sałata, groszek, ziemniaki, boćwina, szpinak, rabarbar i inne warzywa liściaste, takie jak jako bok choy i jarmuż. Jeśli już zasadziłeś te pyszne smakołyki, możesz je zbierać przez całą zimę. Jeśli chcesz posadzić je w zimie, oto kilka wskazówek.
Czosnek – Ustaw cebulki zakupione w przedszkolu (oddzielone, ale nieobrane) w odległości czterech cali. Nie podlewaj ich. Przed pierwszym podlaniem najlepiej zaczekać, aż wystrzelą pędy. Jeszcze lepiej, pozwól deszczowi je za ciebie podlać. Czosnek zajmuje bardzo mało miejsca i wymaga niewielkiej uwagi.
Pory – Przedszkola są niedrogie i obfite. Można je zbierać przez cały rok i nie przeszkadzają im nasze łagodne zimy.
Cebula – tutaj ważna jest dobrze zmodyfikowana gleba. Cebula uwielbia żyzną glebę – niezbyt piaszczystą ani gliniastą. I lubią zwykłą wodę. Możesz wysiewać nasiona cebuli, ale łatwiej jest kupować cebule (zwane „zestawami & rdquor;) ze szkółki lub ze źródła internetowego. Nie próbuj sadzić cebuli w sklepie spożywczym, ponieważ jest to mało prawdopodobne do pracy. Najlepszą porą na sadzenie cebuli jest styczeń i luty. (W przypadku zielonej cebuli lub szalotki należy wyrwać rośliny, gdy mają około sześciu tygodni).
Rzodkiewki – Zapomnij o tych skrobiowych czerwonych skałach zwanych rzodkiewkami w w sklepie spożywczym. Wyszukaj w Internecie długą listę wspaniałych nasion rzodkiewki, w tym French Breakfast, White Icicle i Pink Beauties. Easter Eggs to szczególnie piękna odmiana, która produkuje rzodkiewki o różnych odcieniach fioletu, różu i bieli. Rzodkiewki rosną łatwo i szybko dzięki niektóre odmiany o małych korzeniach są gotowe w ciągu miesiąca lub mniej od dnia siewu.
Sałata – podobnie jak cebula, sałata ceni żyzną glebę i zwykłą wodę. Niektóre są bardziej odpowiednie na cieplejsze miesiące, inne na chłodniejsze. Istnieją dziesiątki odmian , w tym rodzynki i czerwonolistne n – połączenie kilku sałat takich jak rukola, trybula, cykoria i rzeżucha – pięknie rośnie w naszym klimacie. Siej nasiona w styczniu lub lutym lub sprawdź, czy w najbliższej szkółce nie ma startów.
Groch – Listopad i luty to najlepsze miesiące na sadzenie grochu. Poklepuj łuskane lub łamane nasiona grochu na cal lub dwa w głąb żyznej gleby i daj im coś wysokiego, aby się wspinali i owijali swoje wąsy. Pędy grochu to przysmak dla ptaków, więc może zaistnieć potrzeba przykrycia kiełków pływającą pokrywą rzędu lub czymś, co odstrasza ptaki, ale wpuszcza słońce i deszcz.
Ziemniaki – Podobnie jak groszek, dobry czas na sadzenie ziemniaków jest w lutym, przy satysfakcjonujących zbiorach ziemniaków około trzech miesięcy później. Zbieranie ziemniaków to przyjemność zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. W zależności od odmiany ziemniaki zwykle wyrasta z kawałków bulw, które mają co najmniej jedno oko lub z całych małych bulw.
Boćwina i inne zieleniny – Boćwina jest jak wykrzyknik w zimowym ogrodzie warzywnym, oświetlając grządki jasnoróżowymi, żółtymi i czerwonymi łodygami. Jest to jedna z najłatwiejszych w uprawie zieleniny z nasion lub od początku, i rośnie przez cały rok. Inne warzywa, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta chińska, są również łatwe. Te warzywa mogą być używane do sałatek lub duszone we frytkach lub wrzucane do zup. Większość warzyw lubi chłodne temperatury i wysiewa się w ciepłe dni. Daj im żyzną glebę, utrzymuj je w chłodzie, a przez cały rok będziesz nagradzany świeżą sałatą.
Marie Narlock
