Kuchnia portugalska
W XV wieku książę Henryk Żeglarz nakazał swoim odkrywcom powrót do Portugalia – wszelkie egzotyczne owoce, orzechy i rośliny z nowych krajów. W rezultacie Age of Discovery dramatycznie wpłynął na gotowanie w Portugalii i na całym świecie.
Pomidory i ziemniaki przywieziono do Europy, brazylijskie ananasy sprowadzono na Azory, brazylijskie papryczki chili wyrosły w Angoli, afrykańską kawę przeszczepiono do Brazylii (obecnie produkuje około połowy światowych zasobów),