DIESER POST KANN AFFILIATE LINKS ENTHALTEN. BITTE SIEHE MEINE VOLLSTÄNDIGE OFFENLEGUNGSPOLITIK FÜR DETAILS.

Jetzt können Sie das Steakhouse überspringen und dieses Nachahmer-Outback-Brot mit Zutaten aus der Speisekammer zu Hause zubereiten! Dieses Rezept für Honigweizen-Buschmannbrot macht 4 Brote, serviert 24 und kostet nur 3,18 US-Dollar.

Outback-Brot

Früher auf meiner Website habe ich meine Version von Outback Steakhouses Walkabout-Suppe geteilt. Jetzt weißt du, dass ich Outbacks Suppenrezept nicht teilen könnte, ohne ihr berühmtes Honigweizen-Buschmann-Brot zu teilen!

Möglicherweise gab es ein oder zwei Mal (vielleicht mehr, ich gebe nicht zu, wie oft) beim Essen im Outback, wo ich von dem Brot, das ich vor dem Essen gegessen habe, zu voll war. Es ist einfach so gut.

Meine Version von Outback-Brot schmeckt genauso wie die von Outback, aber die Textur ist etwas anders. Meine Version ist etwas herzhafter und füllender … beides sind Dinge, die ich an einem guten Brot liebe, also ist es ein Gewinn für mich!

Fragen zum Rezept für Honigweizenbrot Beantwortet:

Woraus besteht Outback-Brot?

Outback-Steakhouse-Brot ist am bekanntesten für seine dunkelbraune Farbe, oder? Wie bekommen sie es also, diese Farbe zu haben? Es hat Kakaopulver, Melasse und braune Lebensmittelfarbe. Wer wusste! Das Brot benötigt auch Honig, Vollkornmehl, Salz, Pflanzenöl, Hefe und Wasser sowie Brotwasser.

Hat Outback Brot?

Oh ja, das tut es! Wenn Sie es noch nie erlebt haben, kann ich es nur empfehlen. Es ist so lecker, wenn sie es mit einer kleinen Tasse Butter warm herausbringen. Aber da wir nicht jeden Tag essen gehen können, ist dieses Nachahmerrezept perfekt!

Ist das Outback Steakhouse-Brot vegan?

Das Outback Steakhouse ist kein veganes Restaurant, aber es tut es bieten ein paar vegane Optionen. Das Brot ist wegen des im Rezept verwendeten Honigs nicht vegan.

Welche Art von Brot serviert Outback?

Sie servieren ein dunkles Honigweizenbrot, das durch Zugabe von Honig und Melasse süß gemacht wird. Die ikonische dunkle Farbe des Laibs stammt aus 3 Zutaten: Kakaopulver, Melasse und Karamell oder braune Lebensmittelfarbe.

Wie macht man das Rezept für Honigweizen-Buschmannbrot?

1. Legen Sie zuerst zwei Backbleche mit Pergamentpapier aus und legen Sie sie beiseite.
2. Weiter, Mischen Sie Wasser, Öl, Lebensmittelfarbe, Honig und Melasse, bis sie sich vereinigen.
3. Fügen Sie dann das Weizenmehl, das Kakaopulver und das Salz zur Wassermischung hinzu und mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. Decken Sie die Schüssel anschließend locker mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 20 Minuten lang ruhen.
4. Mischen Sie dann die Hefe ein und geben Sie das Mehl eine Tasse nach der anderen hinzu, während der Mixer auf niedrig läuft. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie für ca. 3-4 Minuten.
5. Decken Sie anschließend die Schüssel mit vorgefetteter Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig etwa 45-60 Minuten gehen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie den Teig in vier Stücke und formen Sie ihn in 4 Stämme und legen Sie sie auf die vorbereiteten Backbleche.
6. Decken Sie den Teig dann mit gefetteter Plastikfolie ab und lassen Sie ihn weitere 45-60 Minuten gehen.
7. Zum Schluss backen Sie das Brot 40 Minuten lang bei 350 Grad und drehen Sie die Pfannen zur Hälfte des Backvorgangs.

Hinweis des Kochs:

• Dieses Rezept ergibt 4, 10- Zoll Brote. Diese Brote sind größer und herzhafter als die von Outback, daher haben Sie mehrere Möglichkeiten:
  • Schneiden Sie das Rezept in zwei Hälften und machen Sie nur zwei Brote.
  • Machen Sie das gesamte Rezept und frieren Sie ein, was Sie anziehen Nicht verwenden (das ist, was ich tue).
• Das Brot bleibt bis zu 4 Monate im Gefrierschrank. So lagere ich meine: Wickeln Sie einen Laib in Plastikfolie, gefolgt von Aluminiumfolie. Legen Sie das Brot dann in eine gefrierfeste Plastiktüte.
  • So servieren Sie das gefrorene Brot: Tauen Sie es etwa 90 Minuten lang bei Raumtemperatur auf (oder über Nacht im Kühlschrank). Wickeln Sie das Brot dann aus und erwärmen Sie es 10 Minuten lang in einem 325-Grad-F-Ofen.
• Um diese tiefe, satte braune Farbe zu erhalten, müssen Sie eine braune Lebensmittelfarbe verwenden. Wenn Lebensmittelfarbe nicht Ihr Ding ist, lassen Sie es einfach weg!

Kochwerkzeuge:

• Backbleche
• Pergamentpapier
• Standmixer
• braune Lebensmittelfarbe
• Drahtgitter

Wie viel kostet dieses Rezept?

REZEPTKOSTEN: 3,18 USD

KOSTEN PRO LOAF: 0,78 USD

PRO SERVIERKOSTEN: 0,13 USD

HINWEIS: Ich berechne die Rezeptpreise anhand eines Lebensmittelgeschäfts einer Marke Preise auf Websites von Lebensmittelgeschäften.

Mehr Brot:

• Knoblauchkäse-Brotstangen
• Knoblauch Knoten
• Brotschalen
• Grünes Chile-Maisbrot
• Mehrkornbrot
• Zimtschnecken-Cupcakes
• Kartoffelbrötchen
• Blaubeer-Scones
• Nachahmer-Cheddar-Kekse
• Shortcake-Keks
• Schokoladen-Babka-Brot
• Yorkshire-Pudding

li> Kürbisbrot

Rezept für Honigweizen-Buschmannbrot – ein Nachahmer des Outback-Steakhauses!

Jetzt können Sie das Steakhouse überspringen und dieses Nachahmer-Outback-Brot zu Hause zubereiten! Dieses Honigweizen-Buschmann-Brot ist nur die Begleitung für jedes Hauptgericht oder jede Suppe!

5 von 22 Stimmen

Pin drucken

Kurs: Brot

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Brot, Nachahmerrezept

Vorbereitungszeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 3 Stunden

Portionen: 24 Personen

Kalorien: 145 kcal

Autor: Jillian – ein Original für Essen, Leute und Spaß!

Zutaten

• 2 ½ Tasse warmes Wasser 100 ° -110 ° F
• ¼ Tasse Pflanzenöl
• ½ Teelöffel braune Gel-Lebensmittelfarbe optional
• ½ Tasse Honig
• 2 Esslöffel Melasse
• 3 ½ Tassen ganz- Weizenmehl
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel aktive Trockenhefe
• 2-3 Tassen Brotmehl
• Maismehl zum Bestäuben von Broten

Anweisungen

• 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
• Mischen Sie in der Schüssel eines Standmixers mit Teighaken Wasser, Öl, Farbe, Honig und Melasse, bis gut mischen.
• Das Weizenmehl, das Kakaopulver und das Salz zur Wassermischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist. Decken Sie die Schüssel locker mit Plastikfolie ab und lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang ruhen (dies gibt dem Mehl Zeit, die Flüssigkeit aufzunehmen).
• Wenn der Mixer fast leer ist, die Hefe untermischen und das Brotmehl tassenweise hinzufügen. Sobald das Mehl absorbiert ist, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie, bis der Teig am Haken haftet und die Seiten der Schüssel fast frei sind (ca. 3-4 Minuten).
• Decken Sie die Schüssel mit gefetteter Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig etwa 45-60 Minuten gehen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
• Teilen Sie den Teig in 4 Stücke. Formen Sie den Teig in 4 Stämme (teilen Sie den Teig in 8 Stücke und formen Sie ihn in 8 Stämme, wenn Sie kleinere Brote wie Outback möchten). Legen Sie die Brote auf die vorbereiteten Backbleche.
• Decken Sie den Teig locker mit gefetteter Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig etwa 45-60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat. Während der Teig aufgeht, bewegen Sie den Ofenrost in die obere mittlere und untere mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
  
• Backen Sie das Brot 40 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 190 ° F erreicht, und drehen Sie die Pfannen zur Hälfte durch Backen (wenn Sie „8 kleinere Brote machen, dann backen Sie ungefähr 20 Minuten lang). Übertragen Sie die Brote auf einen Rost, um sie mindestens 1 Stunde vor dem Servieren abzukühlen.
  

Video

Hinweise

Dieser Teig ist klebrig. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen.

Dieses Rezept enthält 4 Brote für jeweils 6 Personen.

Ernährung

Kalorien: 145 kcal | Kohlenhydrate: 27 g | Protein: 3 g | Fett: 2 g | Gesättigtes Fett: 1 g | Natrium: 99 mg | P. Otium: 111 mg | Faser: 2 g | Zucker: 7g | Calcium: 13 mg | Eisen: 0,9 mg

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Folgen Sie mir @FoodFolksandFun

Vergessen Sie die Suppe nicht!

Schauen Sie sich mein Outback Steakhouse Walkabout Soup Copycat Rezept an!
Dieses Rezept für Outback Bread erschien am 9. Januar 2015 zum ersten Mal bei FFF. Seitdem habe ich das aktualisiert Rezept und Post. Unten sehen Sie ein Originalbild.