Verlaagt bietensap de bloeddruk?
Hoge bloeddruk is een ernstig probleem voor de volksgezondheid. Het verhoogt het risico op gevaarlijkere gezondheidsproblemen, zoals een hartaanval, beroerte en chronisch hartfalen. Hoge bloeddruk is ook een belangrijke risicofactor voor nieraandoeningen.
Rode biet bevat een hoog gehalte aan nitraat in de voeding (NO3) , dat door het lichaam wordt omgezet in biologisch actief nitriet (NO2) en stikstofmonoxide (NO). In het menselijk lichaam ontspant NO en verwijdt de bloedvaten.
Andere bladgroenten,