Definitie van zelfstandig naamwoord
(1) Het potentieel van watermoleculen om van een hypotone oplossing (meer water, minder opgeloste stoffen) naar een hypertone oplossing (minder water, meer opgeloste stoffen) over een semi-permeabel membraan.
(2) Een maat voor het potentieel van water om te bewegen tussen gebieden met verschillende concentraties over een waterdoorlatend membraan door deze formule te gebruiken: ψπ = – CRT, waarbij ψπ de osmotische potentiaal is, C de concentratie van opgeloste stoffen, R de universele gasconstante (dwz 8,314472 JK − 1 mol − 1) en T de absolute temperatuur.
Supplement
Een zuiver water bevat geen opgeloste stoffen, dus het zou nul (0) waterpotentiaal moeten hebben. En ook om deze reden is de waarde van het osmotische potentieel van een oplossing altijd negatief, aangezien de aanwezigheid van opgeloste stoffen er altijd voor zorgt dat een oplossing minder water bevat dan hetzelfde volume zuiver water.
Bij toepassing, wanneer twee oplossingen isotoon zijn, osmotische potentialen zullen gelijk zijn, en er zal geen netto beweging van watermoleculen zijn. Indien verschillend, zal de oplossing die hypotoon is (verdunde oplossing, minder opgeloste stoffen meer water) een hoger osmotisch potentieel hebben (minder negatief ψπ), terwijl de oplossing die hypertoon is (geconcentreerde oplossing, meer opgeloste stoffen minder water) een lager osmotisch potentieel heeft (meer negatief). ψπ). Verschillen in osmotische potentialen zorgen ervoor dat watermoleculen van een hypotone oplossing naar een hypertone oplossing gaan.
Vergelijk: waterpotentieel.

Zie ook: osmosis.