Dunne, knapperige, perfect gekruide uiensnaren, direct in je keuken gemaakt. Homemade Onion Strings zijn geweldige toppings voor hamburgers, salades en gebakken aardappelen. Tenminste, als ze zo lang meegaan!

Serieus, mensen, je zult willen rennen, niet lopen, naar de winkel en een ui kopen zodat je deze ui-snaren vandaag kunt maken.

Ik heb dit recept voor het eerst gemaakt toen ik een van mijn favoriete hamburgers maakte, The Western Burger. Het is een sappige burger, gegarneerd met dik spek, deze zelfgemaakte uiensnaren en een BBQ Mayo.

We hebben misschien net zoveel van de ui-snaren gehouden als van het recept waarin ze waren opgenomen, zo niet meer.

Vidalia Onions

Ik word zo opgewonden als ik de Vidalia Onions in de winkel zie. Ze zijn mijn favoriet om te gebruiken, en de smaken zijn ongeëvenaard.

Weet je, alle Vidalia-uien zijn zoete uien, maar niet alle zoete uien kunnen een Vidalia-ui worden genoemd. Ze zijn slechts een klein tijdsbestek gedurende het jaar verkrijgbaar, je vindt ze in de winkels tussen de maanden april en augustus. Dan moet je een heel jaar wachten om ze weer te krijgen!

Vidalia-uien worden geteeld in 20 provincies in Zuid-Georgia, waar het weer, de bodem en het waterpeil perfect zijn voor het kweken van deze unieke, knapperige en zoet smakende ui. Ze zijn een topkeuze voor chef-koks en gebruiken ze in allerlei recepten; soepen, salades, stoofschotels, zelfs desserts!

Ik ben altijd op zoek naar recepten die specifiek naar Vidalias vragen. Heb je een favoriet? Ik zou het geweldig vinden als je het met me deelt! Hier zijn enkele van de mijne.

Favoriete recepten voor Vidalia-uien:

• Duitse uientaart (Zwiebelkuchen) – hierboven afgebeeld
• Gegrilde Franse Vidalia-uien
• Steak & Kraut Pinwheels met gekarameliseerde uien
• Gebakken ui dip

Westerse hamburgers met zelfgemaakte uiensnaren

Easy Onion Strings zijn geweldige toppings

Het toevoegen van deze snaren Franse gebakken ui aan een recept kan het alleen maar naar een hoger niveau tillen. Of je nu een hamburger, biefstuk, varkenskarbonade, een salade of zelfs een gepofte aardappel bijvult, ze zullen het favoriete onderdeel van die maaltijd zijn.

Ik beloof het me overdrijf niet als ik je vertel dat ik ze moest VERBERGEN om ze zelfs in het recept voor de westerse hamburgers te krijgen toen ik ze voor het eerst maakte. Mijn kinderen lieten ze niet met rust.

De volgende keer dat ik deze knapperige uienringen maakte, heb ik de batch verdrievoudigd! Die keer aten we ze alleen, als voorgerecht.

Houd je van ze? Pin ze!

Vergeet niet waar je dit heerlijke recept voor zelfgemaakte uiensnaren hebt gevonden! Zet het vast op je favoriete Pinterest-bord, zodat je het snel en gemakkelijk kunt vinden.

Uien weken in karnemelk

Waarom is het gebruikelijk om uien te weken? in karnemelk? De belangrijkste reden is dat een goede week in karnemelk ervoor zorgt dat je coating beter aan de ui kleeft, en dat je de knapperige buitenkant in de friteuse niet verliest. Mijn recept voor ui-snaren vereist slechts 10 minuten weken, sommige recepten zeggen zelfs dat je ze een nacht kunt laten weken.

Dit in karnemelk geweekte uienringrecept is super makkelijk te maken. De sleutel tot deze uiensnaren is ervoor te zorgen dat u de uien superdun maakt.

Laat ze weken in karnemelk, gooi ze door de gekruide bloem en bak ze op.

Ik ga nooit speciaal naar de winkel voor karnemelk, maak er altijd mijn eigen.

Link naar Buttermilk Substitute

Het resultaat blijkt altijd perfect. Kijk naar die knapperige, licht gehavende uiensnaren!

Geniet van dit recept! Ik zou graag horen hoe je ze at? Als topping voor een hamburger? Helemaal alleen? Deel alsjeblieft!

Als je dit recept maakt, zou ik het graag willen weten! Maak een foto, deel de foto op sociale media met de hashtag #AnAffairFromTheHeart – ik zou graag zien wat je hebt gemaakt! – Michaela