Easy Brownie Cookies zijn gemakkelijk te maken met een brownie-mix, boter en een ei en dan frosted met een klein beetje gesmolten Hershey bar. Een van de gemakkelijkste koekjesrecepten ooit en ze smaken net als brownies… in koekjesvorm!
Ik ben dol op brownies en ik ben dol op koekjes, dus ik hou er duidelijk van om deze makkelijke browniekoekjes te maken. Je kunt je favoriete browniemix gebruiken en dan voeg je gewoon een ei en boter toe. Dat is het! Mijn favoriete manier om brownies te frosten is met Hershey-repen, dus ik leg een vierkantje op elk koekje en het maakt precies de juiste hoeveelheid chocoladetopping.
Ingrediënten in Easy Brownie Cookies
-1 doos brownie mix
-1 ei
-1/2 kopje boter, gesmolten
-2 (1.55 oz) Hershey-repen, opgedeeld in afzonderlijke vierkanten
Hoe te maken Easy Brownie Cookies
Verwarm de oven voor op 350 °.
Meng in een mengkom de browniemix met het ei en de boter en mix tot alles goed gemengd is.
Gebruik een koekjeslepel om het koekjesdeeg op een bakplaat te scheppen.
Bak de koekjes 8 minuten en haal ze uit de oven. Zodra het koekje uit de oven komt, plaats je een vierkant Hershey-reep bovenop elk koekje. Wacht 1-2 minuten en gebruik dan een mes om de gesmolten Hershey-reep over elk koekje te verspreiden.
Let de koekjes nog een paar minuten afkoelen op de bakplaat en dan op een rooster plaatsen om volledig af te koelen. Voor 24 koekjes.
Tips voor het maken van de beste browniekoekjes
- Verwarm de oven voor. Dit zal ervoor zorgen dat uw cookies elke keer weer goed worden!
- Gebruik een koekjeslepel! Als je wilt dat al je koekjes perfect gevormd zijn en ze allemaal even groot zijn, dan is een koekjeslepel de juiste keuze.
- Gebruik bakpapier of een siliconen bakmat. Hierdoor wordt het heel gemakkelijk om de koekjes van uw bakplaat te verwijderen, zodat u ze niet van de pan hoeft te schrapen – ze glijden er gewoon in perfecte vorm af!
- Niet te lang bakken de koekjes – als ik de mijne uit de oven haal, zien ze er nog steeds een beetje ondergebakken uit, maar ze zullen nog een paar minuten op het bakplaat bakken, dus dat is ok!
Easy Brownie Cookies
Afdrukpin
Ingrediënten
- 1 doos browniemix
- 1 ei
- 1/2 kopje boter gesmolten
- 2 (1,55 oHershey-repen verdeeld in afzonderlijke vierkanten
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 °.
-
In een mengkom, combineer de browniemix met het ei en de boter en mix tot alles goed gemengd is.
-
Gebruik een koekjeslepel om het koekjesdeeg op een bakplaat te scheppen.
-
Bak de koekjes gedurende 8 minuten en haal uit de oven. Zodra het koekje uit de oven komt, plaats je een vierkant Hershey-reep bovenop elk koekje. Wacht 1-2 minuten en gebruik dan een mes om de gesmolten Hershey-reep over elk koekje te verspreiden.
-
Laat de koekjes nog een paar minuten afkoelen op de bakplaat en plaats ze dan op een rooster om volledig af te koelen. Maakt 24 cookies.
Waarom branden mijn koekjes aan de onderkant maar worden ze niet in het midden gaar?
Als je koekjes altijd aan branden onderaan, het is waarschijnlijk een probleem met de bakplaat! Als u echt donkere bakplaten gebruikt, zullen de bodems van uw gebakken goederen de neiging hebben om te verbranden voordat ze helemaal gaar zijn.Als u veel kookspray gebruikt, kan hetzelfde resultaat optreden. Ik gebruik het liefst lichtere pannen met antiaanbaklaag, zodat ik helemaal geen kookspray hoef te gebruiken. Zoals hierboven vermeld, ben ik de afgelopen jaren omgebouwd tot siliconen bakmatten en ik vind het geweldig hoe gemakkelijk het is om koekjes van de bak te laten komen – ze plakken nooit!
Kun je koekjes invriezen?
Je kunt het koekjesdeeg invriezen door er balletjes van te rollen en de deegballen op een bakplaat te leggen, net ver genoeg behalve dat ze elkaar niet aanraken. Plaats de bakplaat 1-2 uur in de vriezer of totdat het deeg volledig bevroren is. Plaats de koekjesdeegballetjes in een Ziplock-diepvrieszak en trek ze eruit als je ze wilt bakken.
Ingevroren koekjesdeegballen ontdooien vrij snel, zodat je ze voor het bakken op kamertemperatuur kunt brengen, of je kunt ze bak ze rechtstreeks uit de vriezer, maar het kan zijn dat je een minuut of twee aan de baktijd moet toevoegen om ze helemaal door te bakken.
Je kunt ook Easy Brownie-koekjes invriezen als ze eenmaal zijn gebakken. gebakken en gegarneerd. Wacht tot de koekjes volledig zijn afgekoeld en de Hershey-topping volledig is uitgehard voordat u ze in plasticfolie wikkelt en vervolgens in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst.
Ben je dol op makkelijke koekjesrecepten? Wij ook! Hier zijn enkele andere eenvoudige koekjesrecepten om te proberen!
- Gemakkelijke pindakaaskoekjes
- Beste koekjes zonder bakken
- Marshmallow-pindakaaskoekjes zonder bakken
- Citroen-maanzaadkoekjes
- Magnetron-havermout-chocoladekoekjes
- Karamel-appeltaart-mixkoekjes
- Chocolade-karameltaart-mixkoekjes
- Pindakaaskoekjes zonder bakken
Elke zomer gaan we naar hetzelfde zwemgat dat op slechts een korte rit met de veerboot van ons huis ligt. Gewoon een klein meertje met een klein zandstrand en de kinderen zijn helemaal weg van deze kleine traditie van ons. We zijn net een paar weken geleden weer gegaan en ik kwam thuis en besefte dat ik geen foto’s had gemaakt !!! Dus ik begon mijn foto’s te doorzoeken en vond er een van drie jaar geleden op dezelfde plek … Ik kan niet geloven hoe klein mijn kinderen eruit zien!
