Chicken Chow Mein

Makkelijk te maken Chicken Chow Mein zit boordevol voedingsstoffen en smaken die je wereld op zijn kop zullen zetten. Lekkere chow mein-noedels, sappige kip, gesneden kool, wortels, uien, taugé, knoflook en de perfecte zelfgemaakte saus die geweldig is!

Ik eet al zo lang kip chow mein en krijg het vaak als we uit eten gaan in ons plaatselijke Chinese restaurant. Het is een van mijn ultieme favoriete gerechten omdat het zo smaakvol en vullend is.

Ik wilde mijn eigen versie kunnen maken die ik thuis kon maken. Dat scheelt me niet alleen een TON geld, maar het smaakt ook nog eens veel beter. Bovendien weet ik precies elk ingrediënt dat erin past, dus dat is een enorm positief punt in mijn ogen.

WAT JE NODIG HEBT OM KIPPEN TE MAKEN MEIN

Chow mein-noedels: dit zijn de ster van de show en geven je elke keer een geweldige ervaring. Je kunt ze vinden bij je plaatselijke Aziatische supermarkt of een traditionele supermarkt in het Aziatische gedeelte onder lo mein of chow mein noedels. Als je ze moeilijk kunt vinden, kun je ze op Amazon bestellen of gewoon spaghettinoedels gebruiken.
Kip: u kunt kipfilet zonder botten of dijen gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur. Ze zijn allebei geweldig en geven je geweldige resultaten.
Plantaardige olie: ik gebruik liever plantaardige olie, maar je kunt er ook voor kiezen om olijfolie of kokosolie te gebruiken.
Geraspte groene kool: Kool bevat zoveel voedingsstoffen zoals vezels, vitamine C, vitamine K, foliumzuur, calcium, kalium en meer.
Matchstick-wortelen: ik heb zin om matchstick-wortelen te gebruiken om de maaltijd een gastronomische uitstraling te geven die lijkt op wat je in een restaurant zou krijgen. Zo mooi en smaakt ook geweldig.
Knoflook: hoewel ik graag ongeveer 3 kruidnagels gebruik, zou je die hoeveelheid kunnen verhogen of verlagen, afhankelijk van hoe knoflookachtig je van je eten houdt.
Groene uien: groene uien voegen niet alleen smaak toe, maar ze voegen ook een fantastische levendige kleur toe.
Taugé: je hoeft de taugé niet toe te voegen als je dat niet wilt, maar ik weet dat ik ze zeker lekker vind.
Sausingrediënten: voor de saus heb je wat natriumarme sojasaus, natriumarme kippenbouillon (of water!), oestersaus, maizena, sesamolie en honing of suiker nodig. Het is zoet, zout en perfect uitgebalanceerd!

HOE TE MAKEN HOMEMADE CHICKEN CHOW MEIN

Misschien wil je nooit meer afhaalmaaltijden eten als je dit eenvoudige recept voor kip chow mein proeft. Laten we beginnen, zodat u de keuken in kunt gaan en wat bij elkaar kunt gooien.

Allereerst wil je de saus bereiden. Klop de sojasaus, kippenbouillon, oestersaus, maizena, sesamolie en suiker in een kleine kom. Leg het opzij zodat de smaken goed kunnen combineren en goed met elkaar kunnen trouwen.

Dan moet je de chow mein noedels koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Vervolgens moet u de grote bekwame wok op hoog vuur verwarmen. Voeg de kip en een eetlepel van de saus toe. Laat 3-5 minuten koken of tot de kip helemaal gaar en goudbruin is.

Meng de kool, matchstick, wortelen en knoflook. Kook en roer gedurende 2 minuten. Voeg die gekookte noedels, gehakte groene uien, taugé en de rest van de saus toe. Laat 1 minuut koken en roer regelmatig.

Dat is het! Haal de kip chow mein van het vuur en serveer. Veel plezier!

HOE BEWAART U DE LEFTOVER CHOW MEIN?

Als je met restjes eindigt, kun je ze zeker bewaren. Hoewel deze maaltijd meestal beter is als hij vers wordt gegeten, is hij niet slecht voor restjes. Laat de chow mein afkoelen en doe hem in een afgesloten bakje. 3-4 dagen in de koelkast bewaren. Verhit de chow mein in de magnetron of gooi terug in een koekenpan met wat olie. Zodra het warm is, is het klaar om te eten.

MEER FABELACHTIGE MAALTIJDEN OM TE PROBEREN:

Gezonde kip & Veggie Fried Rice Meal Prep
Snel 15 minuten roerbakken met rundvlees en broccoli
20 minuten kipbroccoli & Roerbak met champignons
Knoflookgarnalen en vegetarische foliepakketten